Apple allergieën
Een voedselallergie is wanneer iets dat je eet een negatieve reactie veroorzaakt met je immuunsysteem. De reactie kan symptomen omvatten, variërend van spijsverteringsproblemen tot netelroos, tot de zwelling van de luchtgolven die het moeilijk kunnen maken om te ademen. Naar schatting 15 miljoen mensen hebben voedselallergieën in de Verenigde Staten.
Apple-allergieën treden op als uw lichaam een reactie op appels heeft, of u ze nu heel eet of in voedingsmiddelen zoals desserts of appelmoes. Appels zijn ook te vinden in dranken zoals ciders, sappen en appelpectine, die worden gebruikt voor gelering in gerechten zoals jam en gelei.
Apple-allergieën, zoals andere voedselallergieën, kunnen bij verschillende mensen verschillende vormen aannemen. De hoeveelheid appel die een allergische reactie kan veroorzaken, kan ook van persoon tot persoon verschillen.
Gemeenschappelijke voedselallergieën "
Wie wordt allergisch voor appels
Apple-allergie en berkenpollen
Apple-allergieën kunnen verschillende vormen aannemen. Sommige mensen met een allergie voor berkenstuifmeel kunnen een appelallergie ontwikkelen. Dit komt omdat de overeenkomsten van een eiwit in appels gerelateerd zijn aan een eiwit in berk dat verband houdt met de allergie met berkenstuifmeel. Dit type appelallergie komt vaak voor in gebieden met veel berken, zoals in Midden- en Noord-Europa. Als je dit soort appelallergie hebt, kan het koken van de appels vaak het allergeen vernietigen en een allergische reactie voorkomen.
Apple allergie en andere fruitallergieën
Het andere type appelallergie is verbonden met perzikallergieën. Dit komt omdat de allergenen bij dit type allergie vergelijkbaar zijn in zowel perziken als appels. Mensen met deze allergieën kunnen ook allergisch zijn voor ander fruit en noten zoals pruimen, abrikozen, kersen, walnoten en hazelnoten. Koken zal gewoonlijk de symptomen van een allergische reactie bij dit type appelallergie niet elimineren.
Vrouwen hebben meer kans op appelallergieën. De allergie komt ook het meest voor bij volwassenen en adolescenten.
Er zijn nog steeds onderzoeken nodig om te bepalen hoeveel van het appelallergeen of -eiwit nodig is om een allergische reactie van persoon tot persoon te veroorzaken.
Symptomen van een appelallergie
Als u een allergische reactie ondervindt, kunnen symptomen optreden tijdens het eten of kort na het eten. U zult merken dat uw lippen opzwellen. Je hebt misschien een jeuk in je keel of in je achterhoofd. Symptomen kunnen optreden tijdens het eten van een appel of voedsel dat appel bevat. Symptomen zijn onder meer:
- gezwollen lippen
- jeukende gevoel in je keel of rug van je mond
- gezwollen oogleden
- maagpijn of krampen
- diarree
- huiduitslag of netelroos
Voor sommige mensen kunnen deze symptomen na 15 minuten vervagen.
Noodsymptomen
In ernstige gevallen kan zich een noodtoestand met de naam anafylaxie voordoen. Dit is een zeer ernstige aandoening waarbij uw lichaam in shock raakt, uw bloeddruk daalt en uw luchtpassages smaller worden. Dit vereist onmiddellijke medische aandacht en een injectie van adrenaline. Bel 911 als u denkt dat u of iemand in uw omgeving anafylaxie heeft. Symptomen treden meestal direct na contact met de betreffende allergie op en kunnen omvatten:
- moeite met ademhalen
- angst
- verwarring
- onduidelijke spraak
- lage puls
- piepende ademhaling
- zwelling in mond en keel
- misselijkheid en maagpijn
- gezichtszwelling
- Moeite met slikken
Voedingsmiddelen om te vermijden als je een appelallergie hebt
Als u een appelallergie heeft die verband houdt met een berken-stuifmeelallergie, kunt u mogelijk appels krijgen die gekookt of verwerkt zijn. In sommige gevallen sterven de allergenen in deze gevallen af bij verhitting of pasteurisatie.
Let op eventuele andere allergieën die kunnen worden gekoppeld. Sommige mensen met een allergie voor appels zijn ook allergisch voor ander fruit. Onder deze vergelijkbare voedingsmiddelen zijn:
- selderij
- wortels
- abrikozen
- bananen
- peren
- meloenen
- hazelnoten en andere noten
Degenen die een appelallergie hebben die lijkt op een perzikallergie, moeten alle voedingsmiddelen met ingrediënten van appels en perziken vermijden. Het eiwit dat de allergische reactie of allergeen veroorzaakt, zal het verwerken en wordt ook in sappen gevonden. Als u deze specifieke appelallergie heeft, moet u zelfs verwerkte appels of vruchten in puree of ander voedsel vermijden.
Allergische reactie Eerste hulp: wat te doen "
Vooruitzichten en preventie
Apple is niet een veelgebruikt ingrediënt in non-foodproducten, dus je focus op het beheren van je allergie ligt op wat je eet. De beste manier om een allergische reactie te voorkomen, is het voedsel dat die reactie veroorzaakt, te vermijden. Zorg ervoor dat u weet hoe groot uw allergieën zijn en welke appelsoorten u moet vermijden. Bepaalde appelallergieën, zoals berken-stuifmeel, kunnen verwerkte appels of appels als ingrediënten verdragen als ze eenmaal zijn verwarmd.
Als u denkt dat u een appelallergie heeft, praat dan met uw arts of voedingsdeskundige over wat groenten en fruit voor u veilig zijn om te eten.
Als u weet dat uw allergie ernstig is, draag dan altijd een epinefrine-auto-injector als voorzorgsmaatregel.
