Hoe het eten van bepaalde voedingsmiddelen kan helpen om uw risico te verminderen
Geen specifiek voedsel kan borstkanker veroorzaken of voorkomen. Voedingsrichtlijnen kunnen u echter helpen om uw algemene risico op borstkanker te verminderen.
Bijvoorbeeld, het eten van een dieet rijk aan antioxidanten kan nuttig zijn. Antioxidanten helpen uw cellen te beschermen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn moleculen die vrijkomen door giftige stoffen, zoals tabaksrook. Ze zijn niet alleen gekoppeld aan kanker, maar kunnen ook bijdragen aan vroegtijdige veroudering en hartaandoeningen.
Het maken van proactieve voedingskeuzes heeft geen nadeel. Naast het potentieel verminderen van uw risico op borstkanker, kan gezond eten uw algehele welzijn verbeteren: het helpt uw energie op peil houden, uw immuunsysteem stimuleren en voedingsstoffen leveren die uw lichaam nodig heeft voor onderhoud en reparatie.
Blijf lezen om meer te leren over meer dan twaalf verschillende voedingsmiddelen, kruiden en andere belangrijke ingrediënten die kankerbestrijdende eigenschappen hebben.
Als u zich zorgen maakt over uw risico, is een goede eerste stap een gesprek met een arts of een diëtist over voedsel om te eten of te vermijden. Net zoals genetische factoren en levensstijlkeuzes, is voedsel slechts een deel van het plaatje. U moet er niet op vertrouwen als uw enige preventieve actie.
Drankjes
Groene thee
Groene thee is gebonden aan een aantal voordelen, variërend van gewichtsverlies tot bloeddrukmanagement. Het populaire brouwsel is ook het onderwerp geweest van voortdurende studie bij dieren en mensen vanwege zijn rol bij de preventie van kanker.
Dat komt omdat groene thee veel polyfenolen en catechinen bevat. Deze antioxidanten kunnen cellen helpen beschermen tegen DNA-schade veroorzaakt door vrije radicalen. Meer onderzoek is nodig om de werkzaamheid te bewijzen, maar het is niet schadelijk om een kopje toe te voegen aan uw dagelijkse routine.
Granaatappelsap
Granaatappelsap, dat is afgeleid van zijn zaadpulp, bevat ook polyfenolen. Een onderzoek uit 2009 suggereert dat granaatappelsap het potentieel heeft om een preventief hulpmiddel te zijn voor bepaalde kankers, waaronder borstkanker.
De onderzoekers stelden ook granaatappelextract voor als een levensvatbaar alternatief voor granaatappelsap. Het extract kan dezelfde voordelen in kleinere doses hebben dan het sap.
Meer onderzoek is nodig voordat officiële aanbevelingen kunnen worden gedaan. Er zijn geen duidelijke richtlijnen over hoeveel sap of extract je moet drinken om te profiteren van de effecten.
Als u diabetes heeft, overleg dan met uw arts voordat u granaatappelsap aan uw dieet toevoegt. Het sap is meestal rijk aan suiker en kan uw bloedglucosewaarden beïnvloeden.
fruit
Bessen
Bessen, zoals bosbessen, aardbeien en zwarte frambozen, bevatten grote hoeveelheden polyfenolen, die mogelijk antikanker eigenschappen hebben. Ze bevatten ook veel antioxidanten, zoals vitamine C. Er zijn aanwijzingen dat bessen het risico op borstkanker kunnen helpen verminderen. Er bestaat momenteel geen aanbeveling voor de dagelijkse dosering, hoewel één portie fruit gelijk is aan 3/4 tot 1 kopje bessen.
Pruimen en perziken
Volgens een dierstudie uit 2009 kunnen de polyfenolen in pruimen en perziken helpen voorkomen dat zich borstkankercellen vormen en zich later vermenigvuldigen. Er zijn aanwijzingen dat de polyfenolen helpen om kankercellen te doden terwijl ze gezonde cellen alleen laten.
Er is geen nadeel aan het eten van gezond fruit, maar er is meer onderzoek nodig om te bepalen hoeveel u moet eten om te profiteren van de anti-kanker eigenschappen.
Groenten
Kruisbloemige groenten
Deze groenten zijn meestal rijk aan antioxidante vitamines, zoals C, E en K, en bevatten veel vezels. Kruisbloemige groenten bevatten glucosinolaten, een soort chemische stof. Deze chemische stof, evenals de andere componenten die worden aangetroffen in kruisbloemige groenten, kunnen kankerbestrijdende eigenschappen hebben.
Populaire kruisbloemige groenten zijn onder andere:
- broccoli
- bloemkool
- spruitjes
- rucola
- boerenkool
- kool
Donkere, groene groenten
Hoe donkerder het groen, hoe dichter de voeding. Groenen bevatten meestal veel antioxidanten en vezels, waardoor ze krachtige antikankertools kunnen zijn.
Populaire opties zijn onder meer:
- spinazie
- boerenkool
- snijbiet
- kool, mosterd, raap en bietengranen
Algemene ingrediënten om naar te zoeken
carotenoïden
Carotenoïden zijn te vinden in veel rood, oranje, donkergroen en geel fruit en groenten.
Deze voedingsmiddelen zijn meestal rijk aan vitamine A, luteïne, bèta-caroteen en lycopeen, die allemaal effectief kunnen zijn tegen vrije radicalen. Voorbeelden zijn:
- wortels
- tomaten
- boerenkool
- abrikozen
- zoete aardappelen
Er zijn enkele gegevens om aan te geven dat diëten die rijk zijn aan deze voedingsmiddelen het risico op borstkanker verminderen, maar er is meer onderzoek nodig. Er zijn momenteel geen doseringsaanbevelingen, hoewel dagelijkse inname wordt aanbevolen.
Apigenin
Apigenin is een flavonoïde die voorkomt in bepaalde soorten fruit, groenten en kruiden. Omdat apigenine een antioxidant is, kunnen deze voedingsmiddelen ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
Volgens een studie uit 2010 kan apigenine de groei van HER2-borstkankercellen remmen. Meer onderzoek is nodig om de werkelijke werkzaamheid te bepalen. Er zijn op dit moment geen doseringsaanbevelingen beschikbaar.
Populaire opties zijn onder meer:
- peterselie
- selderij
- kamille
- pepermunt
- spinazie
- drop
Sommige kruiden bevatten verschillende hoeveelheden apigenine:
- oregano
- basilicum
- tijm
- rosmarijn
- koriander
Omega-3 vetzuren
De omega-3 vetzuren zijn overvloedig aanwezig in koudwatervissen en zijn een essentiële voedingsstof die je immuunsysteem ondersteunt.
Onderzoekers in een onderzoek uit 2015 beoordeelden de mogelijke impact van omega-3s op vrouwen met obesitas en dichte borsten. Vrouwen met dichte borsten hebben zes keer meer kans om borstkanker te ontwikkelen dan vrouwen die minder dicht borstweefsel hebben.
In deze studie nam de borstdichtheid af in verhouding tot de hoeveelheid omega-3 vetzuur die werd toegediend. Dit zou het algemene risico op borstkanker verminderen.Er bestaat momenteel geen specifiek doseringsaanbeveling.
Hoge niveaus van omega-3 vetzuren zijn te vinden in:
- Zalm
- sardines
- haring
- visoliën, zoals levertraan
Kleine bedragen zijn te vinden in:
- walnoten
- lijnzaad
- notenolie
Lignanen en saponinen
Lignanen en saponinen zijn polyfenolen en kunnen antikanker eigenschappen hebben. Ze worden vaak gevonden in bonen, zoals:
- linzen
- gespleten erwten
- bruine bonen
Bonen zijn ook hoog in:
- antioxidanten
- eiwit
- foliumzuur
- vezel
Volkoren
Volkorenproducten hebben ook de neiging hoog te zijn in polyfenolen tegen kanker. Ze bevatten vaak andere belangrijke voedingsstoffen, zoals vezels, magnesium en eiwitten.
Populaire volkoren opties omvatten:
- bruine rijst
- havermout
- maïs
- farro
- gerst
Specerijen en supplementen
capsaicin
Zowel gedroogde als verse chili pepers bevatten capsaïcine. Hoe heter de peper, hoe meer capsaïcine het heeft. Tot voor kort was capsaïcine vooral bekend als een effectieve topische behandeling voor pijn.
Een klein onderzoek uit 2016 wees uit dat capsaicine de groei en verspreiding van kwaadaardige cellen bij sommige mensen met borstkanker kan voorkomen. De studie werd uitgevoerd in een laboratorium op weefselmonsters verkregen van vrouwen met verschillende soorten borstkanker.
Weefsels van mensen met triple-negatieve inflammatoire borstkanker ontvingen de meest veelbelovende resultaten. Dit type kanker is zeer agressief en kan moeilijk te behandelen zijn omdat het niet reageert op hormonale therapie.
Onderzoekers gaven aan dat het niet mogelijk is om genoeg chili pepers te eten om de resultaten die ze in het laboratorium kregen te dupliceren. Capsaïcine kan worden gekocht als een supplement, maar te veel innemen kan irritatie van uw spijsverteringskanaal veroorzaken.
Momenteel bestaat er geen specifiek doseringsadvies voor het gebruik van capsaïcine in de strijd tegen borstkanker.
Knoflook
Knoflook is onderdeel van de allium-groentefamilie en staat bekend om zijn kenmerkende smaak en aroma. Er kan een verband zijn tussen verhoogde inname van knoflook en andere alliumgroenten, zoals uien, en een afname van de groei van borstkankercellen.
Onderzoekers in een onderzoek uit 2017 analyseerden de effecten van knoflook en andere alliumgroenten op borstkankercellen. Ze vonden een positief effect op zowel oestrogeenafhankelijke als oestrogeenonafhankelijke borstkanker.
Hoewel ze veelbelovend zijn, is meer onderzoek naar het risico op knoflook en borstkanker nodig om definitieve resultaten en een doseringsaanbeveling te bepalen.
Kurkuma
Een kruid dat geassocieerd wordt met de Indiase keuken, kurkuma bevat curcumine, een stof met krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.
Sommige onderzoeken suggereren dat curcumine de toxische effecten van bepaalde borstkankercellen kan verminderen en mogelijk de groei van kankercellen kan remmen. Meer onderzoek is nodig om de volledige effecten op kankercellen te bepalen.
Curcumine is onstabiel in water en kan slecht worden opgenomen. Ondanks de instabiliteit van curcumine, hebben veel studies bij dieren en mensen tot op heden baat bij het gebruik van curcumine.
Momenteel bestaat er geen wetenschappelijke consensus over de aanbevolen dagelijkse dosering, hoewel gebruikelijke doseringen in onderzoeken die voordelen opleveren, dagelijks 200 tot 500 milligram curcumine bedragen.
Meer informatie: Curcumine en kanker "
Of het voedsel met isoflavonen moet worden vermeden
Sommige voedingsmiddelen, zoals sojaproducten, bevatten natuurlijke chemicaliën, isoflavonen. Deze zijn qua structuur vergelijkbaar met het hormoon oestrogeen. Isoflavon-rijke voedingsmiddelen zijn ook bekend als fyto-oestrogeen-rijk voedsel.
Isoflavonen binden zich aan dezelfde plaatsen die oestrogeen doet, maar leveren verschillende resultaten op in uw lichaam. Oestrogeen kan bijvoorbeeld ontstekingen in bepaalde delen van uw lichaam verhogen en isoflavonen niet.
Inname van isoflavonen is controversieel, maar een uitgebreid overzicht van 2016 legt veel angst bloot dat soja en andere isoflavonen voedsel het risico op borstkanker kunnen verhogen. In feite suggereren sommige onderzoeken dat isoflavonen positieve gezondheidsvoordelen met zich meebrengen, waaronder anti-kanker eigenschappen.
Wanneer u soja consumeert, kunt u het beste hele sojavoedsel kiezen. Waaronder:
- tofu
- tempeh
- miso
- edamame
- soja melk
Als u momenteel een dieet eet met veel isoflavonen, beperk dan uw inname totdat u in staat bent om met uw arts te praten. Ze kunnen uw algehele risico inschatten en individuele begeleiding bieden.
Voedingsmiddelen om te beperken of te vermijden
Geen specifiek voedsel of voedselgroep is gevonden om borstkanker te veroorzaken of te verergeren. Er zijn echter aanwijzingen dat alcoholgebruik bij sommige vrouwen verband houdt met verhoogde percentages borstkanker.
Men denkt dat het drinken van alcoholische dranken uw risico op hormoonreceptor-positieve borstkanker kan verhogen. Dit kan zijn omdat alcohol uw oestrogeen- en andere hormonen die aan deze vorm van borstkanker zijn gebonden, kan verhogen.
Hoewel er meer onderzoek nodig is, schat de huidige gegevens dat vrouwen die drie alcoholische dranken per week drinken 15 procent meer kans hebben dan vrouwen die niet drinken om borstkanker te ontwikkelen. Dit risico kan met nog eens 10% extra wekelijks drankje worden verhoogd.
Diëten om te volgen
Er is geen enkel kankerbestrijdingsdieet om te volgen. Het beste wat u kunt doen, is een uitgebalanceerd dieet eten dat rijk is aan fruit en groenten. Het kan ook nuttig zijn om bewerkte voedingsmiddelen, toegevoegde suikers, verzadigde vetten en transvetten te verminderen of te elimineren.
Misschien merk je dat voedselplannen die deze principes benadrukken, je helpen om op de hoogte te blijven van je voedingsdoelen.
Het mediterrane dieet stimuleert bijvoorbeeld hoge niveaus van:
- fruit
- groenten
- volkoren
- peulvruchten
- olijfolie
Het stimuleert ook het eten van vis en gevogelte in plaats van rood vlees, dat verzadigd vet bevat.
het komt neer op
Het is geen geheim dat wat je eet invloed heeft op je gezondheid. Dieet en voeding is een belangrijk aspect bij het voorkomen en bestrijden van borstkanker.Meer onderzoek is nodig om te bepalen waar de impact het grootst is.
Houd in gedachten dat groenten en fruit wat voedingswaarde verliezen als ze niet vers zijn. Dit kan het moeilijker maken om te bepalen hoeveel u moet eten om de hoogste waarde te verkrijgen. Praat met uw arts of een diëtist om een maaltijdplan op maat van uw behoeften en beperkingen te ontwikkelen.
Net zo belangrijk als gezond eten is, net als preventieve screening en het verminderen van milieu-toxines die kunnen bijdragen aan celmutaties. Zorg ervoor dat u jaarlijks mammogrammen en borsthonogrammen plant, of volg de richtlijnen die uw arts voor u heeft vastgesteld.
