Van slechte huid tot muffin topjes, deze arts bereidt zich voor op haar breuk met de zoete dingen.
Hé, Sugar. Ik wil met je praten over iets belangrijks.
We zijn al heel lang dichtbij, maar het voelt gewoon niet goed meer. Ik ga de waarheid niet met je besmeuren (zoals je altijd al hebt gedaan), maar onze dynamiek is niet functioneel en dit kan niet doorgaan. Ik maak het uit met jou, en hier zijn drie belangrijke redenen waarom. �
1. Voordat je langs kwam, hield ik van de manier waarop ik keek.
Ik was een kind toen ik je voor het eerst ontmoette. Ik dacht dat je heel lief en zo verfijnd was. Maar na jaren van samenzijn, heb ik me gerealiseerd dat ik me vreselijk voel en zie. Van frisdrank en ontbijtgranen tot alle? Gezond? voedingsmiddelen waar je je wilt verstoppen, je hebt me mollig en moe gemaakt; Ik heb rimpels en puistjes; en je hebt mijn tanden verpest! Ik zie eruit als een stuk schokkerig, en het is allemaal jouw schuld.
Feit: Het is waar - suiker vernietigt je uiterlijk, je emoties en je lichaam, net zoals een misbruikende partner of een verslavend medicijn dat zou doen. Sugar werkt hetzelfde receptoren van de hersenen als drugs van misbruik, zoals Vicodin en Adderall. Het is dus geen verrassing dat het een zeer moeilijke voedselsubstantie is om nee tegen te zeggen. En het helpt niet dat het overal in het Amerikaanse dieet voorkomt.
2. Je bent een leugenaar.
Ja, ik geloofde alle hype. Ja, dat extra grote pompoenpudding latte is heerlijk. En ja, koekjesdeegijs voelde als het perfecte coping-mechanisme. Maar toen je me meteen van vreugde vervulde, stortte alles in elkaar: snel. En je gaf me een muffin top! Ja? niet cool, Sugar. Helemaal niet cool.
Feit: Suiker is direct verantwoordelijk voor de afscheiding van een hormoon dat insuline wordt genoemd. Meestal geven we insuline op natuurlijke wijze af zonder problemen. Maar als we te veel suiker eten en er te veel insuline in het lichaam vrijkomt, gebeuren er slechte dingen, zoals gewichtstoename, vooral rond je middel. Om het nog erger te maken, wanneer het lichaam geen insuline meer heeft om uit te scheiden en we suiker blijven eten, kunnen we snel diabetes ontwikkelen. En leven met ongecontroleerde diabetes kan ons in gevaar brengen voor een lange lijst van vervelende complicaties.
Dan komt de vroegtijdige veroudering. Suiker heeft het potentieel om je rimpels te geven en je er oud uit te laten zien door te reageren met eiwitten in het lichaam om minuscule ondeugende verbindingen te vormen, genaamd geavanceerde glycatie-eindproducten (AGEs). Deze AGEs schade aanrichten aan het lichaam door een ontsteking en stress op cellulair niveau te veroorzaken. Deze extra stress kan leiden tot diabetes of de ziekte van Alzheimer. En wanneer AGE's zich ophopen in uw huidcellen, veroorzaken ze directe schade aan de opperhuid, waardoor uw huid stijver wordt en minder soepel (met andere woorden gerimpeld).
3. Ik hou niet van je vrienden.
Je gaat rond met rijke lobbyisten en industrieën die je de rug hebben toegekeerd in Washington, ongeacht al het bewijs dat je rondkruipt, stiekem bent en onze gezondheid schaadt.
Feit: Dit is echt slecht nieuws: de Sugar Research Foundation (nu de Sugar Association genoemd) was een organisatie die in 1943 werd opgericht door de suikerindustrie, met als hoofddoel wetenschappelijk onderzoek te verrichten om aan te tonen dat suiker niet slecht voor je was. In 1965 publiceerden ze in de New England Journal of Medicine publicatiegegevens waarin de vroege waarschuwingssignalen werden onderdrukt dat het eten van suiker een risicofactor was voor hartziekten. Obesitas, hartaandoeningen en diabetes zijn sindsdien explosief gestegen. Deze manoeuvre heeft uiteindelijk de voedselomgeving waarin we leven veranderd en heeft medische richtlijnen beïnvloed.
De American Heart Association's de meest recente voedingsrichtlijnen adviseren mensen om hun toegevoegde suikerinname te beperken tot 150 calorieën (9 theelepels) voor mannen en 100 calorieën (6 theelepels) voor vrouwen - ruwweg de hoeveelheid suiker in een blikje frisdrank. En, overigens, een blikje frisdrank is het referentiepunt dat ze gebruiken. Verdacht, niet?
Gelukkig is er ook goed nieuws. Er bestaan veel soorten heerlijke suikeralternatieven, zoals natuurlijke, op planten gebaseerde, stevia of suikeralcoholen zoals erythritol. Deze zoete vervangers hebben niet dezelfde schadelijke effecten als traditionele suiker. Ze bevatten geen calorieën, veroorzaken geen tandholten en verhogen ook het insulinegehalte niet. En als ik dezelfde voedingsmiddelen kan hebben zonder de negativiteit van gewone suiker, waarom niet ervoor gaan? Ik verdien het om bij iemand te zijn (en dingen te eten) die me respecteren, mijn schoonheid, mijn geest en mijn lichaam - en jij ook.
Vergeet la dolce vita.
Priyanka Wali is een door de board gecertificeerde arts in de interne geneeskunde en stand-up comedian. Je kunt haar volgen op Twitter @ WaliPriyanka.
Zie waarom het tijd is om #BreakUpWithSugar te gebruiken
