We leven in het tijdperk van de zogenaamde? Superfoods? en soms kan het moeilijk zijn om feit van fictie te scheiden. Zoals sommige van de andere hooggeprezen Instagram-sterren van laat-boerenkool, chiazaden - is het trendmoment van acai nu.
Acaibessen zijn te vinden in purees, sappen, poeders en zelfs tabletsupplementen. En het is niet alleen omdat de bes lekker is, wat het is. Het komt omdat acai een reputatie heeft als een van de meest krachtige superfoods die er zijn.
Maar het maakt niet uit hoe mooi die acai-kommen en smoothies zijn die overal op sociale media worden gepleisterd, het betekent niet noodzakelijk dat ze je net zo veel voordeel opleveren als ze beweren.
Dus, hoeveel van de acai-hype is waar? Wat is de beste vorm om het te consumeren? En uiteindelijk is het de moeite waard om het uit te zoeken? We helpen je om te bellen.
Feit
Acai, uitgesproken ah-sigh-ee, zijn bessen die groeien op de acai-palmboom, die inheems is voor Zuid-Amerika (voornamelijk Brazilië). Dus ja, wanneer we zeggen? Acai ,? we hebben het over bessen.
In de Verenigde Staten wordt acai het gemakkelijkst gevonden in puree-vorm in het vriezerpad, en wordt vaak singularly aangeduid als acai. De bessen zijn zeer bederfelijk, en daarom worden ze hier bevroren of in tabletten of poeders gevonden.
Acai-sappen zijn ook te vinden, maar de meeste voedingsdeskundigen raden aan deze te vermijden omdat, zoals bij de meeste sappen, de toegevoegde suiker de kleine voedingsstoffen die overblijven na het verwerken van het fruit in sap, negeert. Juicing verwijdert ook de vezels en voedingsstoffen die aan de vezel zijn gebonden. Pureeën niet, daarom worden smoothies over het algemeen als een gezondere optie beschouwd.
In veel opzichten doen acaibessen de hype waarmaken.
Hier zijn enkele voordelen:
Voordelen
- Hoewel allerlei soorten bessen ontstekingsremmende voedingsstoffen bevatten, evenals vitamine C en A en voedingsvezels, tonen onderzoeken aan dat acaibessen meer van al deze soorten hebben dan andere soorten bessen.
- Ze zijn ook een van de weinige vruchten die oliezuur bevatten, dat een van de gezonde elementen in olijfolie is.
- Acai-bessen bevatten een aantal gezonde vetten, waaronder enkelvoudig onverzadigde vetten en omega-3-vetzuren.
Ze bevatten ook:
- bepaalde essentiële aminozuren
- magnesium
- kalium
- fosfor
- mangaan
- vitamines B-1, B-2 en B-3
- sporenmineralen (ijzer, calcium, koper en zink, om precies te zijn)
Fictie?
Hoewel het vrij duidelijk is dat acaibessen goed voor je zijn, zijn er enkele fantastische (en misschien fantastische) beweringen over deze geweldige vrucht. Dus wat is waar en wat niet?
Verhoogt acai energie?
Antioxidanten zijn een geweldige manier om focusmoeheid te bestrijden en het geheugen te vergroten. Ontsteking is een grote oorzaak van mentale vermoeidheid en antioxidanten helpen ontstekingen te verlichten (in dit geval neurale ontsteking, die helpt bij mentale energie), dus acai-bessen kunnen helpen met mentale energie. En de elektrolyten in hen kunnen helpen met fysieke energie. Dus het simpele antwoord? Ja, het eten van acaibessen kan op bepaalde manieren de energie verhogen.
Hebben ze anti-aging eigenschappen?
Nogmaals, het simpele antwoord is ja, en nogmaals, het is grotendeels te wijten aan antioxidanten. Antioxidanten gaan op zoek naar vrije radicalen, die het lichaam op verschillende manieren beschadigen, waardoor de schade zich ophoopt naarmate we ouder worden. Omdat antioxidanten vrije radicalen neutraliseren, is alles wat rijk is aan antioxidanten in wezen anti-aging. En omdat acai hoge niveaus van antioxidanten heeft, zelfs in vergelijking met andere bessen, ze zijn best goed als het gaat om anti-aging voordelen.
Verhinderen acaibessen kanker?
Er is geen onderzoek om dit voordeel van acai-consumptie bij mensen te bewijzen. Dat gezegd hebbende, net zoals andere bessen (zoals kersen en braambessen) helpen om vrije radicalen en ontstekingen te bestrijden dankzij hun - je raadt het al - antioxidanten, is het mogelijk dat acaibessen de onderliggende oorzaken van de vorming van kankercellen kunnen bestrijden. Nogmaals, de jury is nog steeds specifiek op acaibes, dus het is verstandig om een nieuw onderzoek in de gaten te houden dat op de een of andere manier dit idee ondersteunt.
Helpen acaibessen je om af te vallen?
Het korte antwoord hier is nee. Terwijl sommigen het vermogen van de bes hebben aangeprezen om uw eetlust in te tomen en de metabole functie te verhogen, is daar geen bewijs voor. Het vezelrijke niveau helpt bij de spijsvertering en kan het vermogen van het lichaam versterken om voedingsstoffen te absorberen en voedsel efficiënter te ontbinden, maar studies hebben de consumptie van acaibessen niet ondersteund toeneemt metabolisme, en helpt dus bij gewichtsverlies. En hoewel sommigen geloven dat het eetlustonderdrukkende eigenschappen heeft, is er ook geen bewijs om dit aan te geven.
Bottom line? Het eten van een gezond fruit, zoals acaibessen, kan de eetlust zeker in bedwang houden en je helpen om niet te bungelen aan een verwerkte suikerachtige behandeling. Het is echter niet bekend dat Acai meer helpt bij eetlustonderdrukking dan bij ander gewoon vers fruit.
Stof tot nadenken
Alleen omdat acaibessen geen afslankmagent zijn betekent niet dat het toevoegen ervan aan je dieet geen voordelen heeft. Diëtisten waarschuwen vaak tegen supplementen en capsules in het algemeen, omdat het lichaam veel beter vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen absorbeert als het wordt geconsumeerd als onderdeel van een heel voedsel. Acai-supplementen (zowel poeder als tabletten) vormen hierop geen uitzondering. En als het sap ook een thumbs-down krijgt, is bevroren puree de beste keuze.
De puree wordt het meest in de volksmond gegeten als smoothie-kommen. Ze hebben een ijsachtige consistentie bereikt door gemengd fruit samen met noten of sojamelk te mengen.
Klaar om zelf een acai-kom te maken? Volg een van deze recepten:
Recepten
- Coconut Acai Bowl van What's Gabby Cooking?
- Super Green Acai Beauty Bowl van Kimberlysnyder.com
- Banana Cacao Avocado Acai Bowl van Hummusapien
Bottom line
Terwijl acaibessen gezondheidsvoordelen hebben, het toevoegen van superfood? een ongezond voedingspatroon gaat niet helpen. Probeer in plaats daarvan enkele superfoods op te nemen in een verstandig dieet. Zoveel als we misschien willen denken dat het zetten van boerenkool op vette pizza of het toevoegen van een beetje aan ingeblikt corned beef het automatisch gezond maakt, dit is typisch niet waar - en hetzelfde geldt voor acai.
Acai moet, net als alle andere superfoods, deel uitmaken van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Voeg een regelmatig oefenprogramma toe om echt de vruchten te plukken.
