Wat is de ziekte van Hashimoto?
De ziekte van Hashimoto (ook bekend als Hashimoto-thyroïditis) is een auto-immuunziekte die de schildklier aantast. Met een auto-immuunziekte, je immuunsysteem, ontworpen om kiemen aan te vallen en het lichaam goed te maken, valt zichzelf ten onrechte aan.
De ziekte van Hashimoto treedt op wanneer het lichaam de schildklier aanvalt alsof het een virus is. Dit leidt tot een afname van de schildklierfunctie en hormoonproductie.
De schildklier is een vlindervormige klier bevestigd aan de voorkant van de luchtpijp. Het is een onderdeel van het endocriene systeem, dat verantwoordelijk is voor het produceren, opslaan en gebruiken van hormonen.
De schildklier is verantwoordelijk voor het reguleren van het metabolisme, de groei, temperatuur en energie, dus het is ongelooflijk belangrijk om de schildklierhormonen in balans te houden.
Elke verstoring van de schildklier kan van invloed zijn op:
- metabolisme
- het centrale zenuwstelsel
- lichaamstemperatuur
- spierkracht
- menstruatiecycli
- cholesterol niveaus
- gewicht
Wanneer de schildklier niet genoeg hormoon produceert, verkeert deze in een staat van hypothyreoïdie. Hypothyreoïdie beïnvloedt het metabolisme van het lichaam. Daarom zijn dramatische gewichtsveranderingen vaak geassocieerd met problemen met de schildklier.
Hypothyreoïdie en Hashimoto
Niet iedereen met de ziekte van Hashimoto ontwikkelt hypothyreoïdie, maar de ziekte van Hashimoto is meestal de nummer 1 oorzaak van hypothyreoïdie.
Hoe kun je het verschil zien tussen de ziekte van Hashimoto en hypothyreoïdie?
- Over het algemeen is Hashimoto-thyreoïditis een ziekte en hypothyreoïdie is een aandoening die het gevolg is van een ziekte.
- De ziekte van Hashimoto treedt op wanneer witte bloedcellen de schildklier aanvallen en vertragen. Hypothyreoïdie ontwikkelt zich wanneer de schildklier niet in staat is om voldoende schildklierhormoon te produceren.
Veel mensen die lijden aan de ziekte van Hashimoto ontwikkelen uiteindelijk hypothyreoïdie. Dit kan een tijdje duren omdat de ziekte progressief is, wat betekent dat het langzaam verergert in de tijd.
Symptomen van de ziekte van Hashimoto
Veel mensen met de ziekte van Hashimoto ondervinden in eerste instantie geen symptomen. Naarmate de tijd verstrijkt, is een van de meest voor de hand liggende symptomen van de ziekte van Hashimoto een struma, een ontstoken en vergrote schildklier die de voorkant van je nek er gezwollen uitziet.
De meest voorkomende en gemakkelijk te herkennen symptomen van Hashimoto en hypothyreoïdie zijn de volgende:
- krop
- vermoeidheid
- gewichtstoename
- depressie
- constipatie
Een dieet gebruiken om de ziekte van Hashimoto te behandelen
Het goede nieuws voor mensen met de ziekte van Hashimoto is dat de aandoening volledig onder controle kan worden gehouden met de juiste dosis levothyroxine en een zorgvuldige voeding.
Hoewel de dosering en timing van medicatie voor iedereen anders is, is levothyroxine de eerste verdedigingslinie tegen hypothyreoïdie omdat het het hormoon (thyroxine) nabootst dat door de schildklier wordt geproduceerd.
Buiten medische behandelingen zijn er echter veranderingen in de levensstijl die verband houden met het dieet en die een positieve en diepgaande invloed kunnen hebben op het beheer van uw aandoening.
Het beste dieet voor de ziekte van Hashimoto
Er zijn specifieke voedingsstoffen die u regelmatig moet nemen om een gezonde en functionele schildklier te behouden. De belangrijkste voedingsstoffen zijn:
- jodium
- selenium
- zink
Een dieet dat deze voedingsstoffen optimaliseert, is van vitaal belang voor een algeheel herstelplan. De beste manier om de dagelijkse behoefte aan deze mineralen en voedingsstoffen te krijgen, is om een uitgebalanceerd dieet te eten. Als dit niet mogelijk is, zijn supplementen beschikbaar.
Vermijd het eten van voedsel binnen 1 tot 2 uur na het innemen van schildkliermedicijnen, omdat dit invloed heeft op hoe het medicijn door het lichaam wordt opgenomen. Bespreek altijd eventuele veranderingen in uw dieet of medicatie met uw arts.
Sommige diëten worden bovendien als nuttig beschouwd voor mensen met de ziekte van Hashimoto:
- paleo dieet
- gluten vrij dieet
- vegetarisch of veganistisch dieet
Jodium
Het minerale jodium komt veel voor in een Westers dieet omdat het in voedingsmiddelen zoals zout en brood zit. Om deze reden is het ongebruikelijk dat mensen in ontwikkelde landen jodiumtekort hebben.
Toch is het belangrijk om je bewust te zijn van het jodium in je dieet. Te weinig jodium kan bij sommige mensen een krop veroorzaken. Te veel jodium kan hypothyreoïdie verergeren. Dit komt omdat jodium essentieel is voor de productie van schildklierhormoon.
Je kunt natuurlijk jodium aan je dieet toevoegen door jodiumrijke voedingsmiddelen te eten, zoals:
- zeevruchten
- tafel zout
- eieren
- aardappelen
- koeienmelk
Wees voorzichtig als je ervoor kiest om voedsel te eten dat is verpakt met jodium, zoals zeewier, kelp of jodiumdruppels.
Selenium
De schildklier heeft het hoogste seleniumgehalte in het hele lichaam. Er is geen solide wetenschappelijk bewijs voor het gebruik van selenium om Hashimoto te behandelen. Echter, mensen met de ziekte die seleniumsupplementen gebruiken, hebben een afname van het aantal antilichamen aangetoond dat de schildklier aanvalt.
Voedingsmiddelen rijk aan selenium zijn onder andere:
- eieren
- peulvruchten zoals pinda's en sojabonen
- Paranoten
- tonijn en sardines
- rundvlees
- kip
Zink
Zink is een essentieel element dat wordt gebruikt om schildklierhormoon te produceren. Het is aangetoond dat het nemen van zinksupplementen de schildklierhormoonspiegels verhoogt bij mensen met kropgezwel.
Zinktekorten, zoals jodium, zijn buitengewoon zeldzaam in de ontwikkelde wereld. Als u meer zink aan uw dieet wilt toevoegen, zijn de volgende voedingsmiddelen uitstekende bronnen:
- oesters en schaaldieren
- rundvlees
- kip
- peulvruchten zoals linzen en bonen
- koeienmelk
paleo dieet
Het paleodieet (ook wel het caveman-dieet genoemd) is gericht op het eten van wat mensen tijdens de paleolithische evolutietijd aten. De focus ligt op? Jager-en-verzamelaar? stijl eten.
Omdat het voedingsmiddelen elimineert die een auto-immuunreactie kunnen veroorzaken (zoals granen, zuivelproducten en sterk verwerkt voedsel), is het paleodieet een zeer effectief dieet voor de ziekte van Hashimoto.
De ontstekingsremmende voordelen van het paleodieet kunnen worden bereikt door het volgende voedsel te eten:
- mager vlees
- vis
- zeevruchten
- fruit
- groenten (vermijd zetmeel zoals aardappelen)
- noten
- zaden
Gluten vrij dieet
Hoewel voedingsmiddelen met gluten niet de oorzaak zijn van de ziekte van Hashimoto, kunnen sommige voedingsmiddelen voor sommige mensen een auto-immuunrespons veroorzaken. Dit resulteert in ontsteking en weefselvernietiging.
Gluten maakt deel uit van elk tarwemeelproduct en kan zich in veel verschillende voedingsmiddelen verbergen. Je zou moeten vermijden:
- tarwe
- gerst
- koekjes
- cakes
- pizza
- pasta
- brood
Er zijn glutenvrije alternatieven beschikbaar voor veel levensmiddelen op basis van meel, hoewel deze duur kunnen zijn. Voor mensen met de ziekte van Hashimoto is de beste gok om het glutenvrije dieet eens te proberen en te kijken of het je symptomen verbetert.
Vegetarische en veganistische diëten
Vegetariërs eten geen vlees en veganisten eten geen dierlijke producten, zoals melk, boter en eieren.
Van deze diëten wordt gezegd dat ze de auto-immuunreactie helpen die bij de ziekte van Hashimoto is betrokken. Ze verminderen ook de ontsteking en bevorderen de darmgezondheid.
Houd er echter rekening mee dat vegetarische en veganistische diëten u tekort kunnen doen aan belangrijke vitaminen en mineralen zoals ijzer, B12 en vitamine D. Supplementen moeten helpen om de voedingstekorten in dit type dieet in balans te brengen.
Als u ervoor kiest om met dit dieet te experimenteren om uw schildklier- en darmgezondheid te verbeteren, concentreert u zich op het introduceren van hele, plantaardige voedingsmiddelen in uw dieet, zoals:
- fruit
- groenten
- noten
- zaden
- plantaardige olien
- peulvruchten zoals linzen en bonen
- groenten, zoals tofu en tempeh
Slechtste dieet voor de ziekte van Hashimoto
Naast voedingsmiddelen die de schildklier helpen, zijn er specifieke voedingsmiddelen in bepaalde hoeveelheden die een negatieve invloed op de schildklier kunnen hebben. Gluten en goitrogenen zijn het slechtste voedsel dat je in je dieet hebt als je de ziekte van Hashimoto hebt.
Gluten
Studies hebben een verband gevonden tussen de ziekte van Hashimoto en glutengevoeligheid. Sommige onderzoekers suggereren zelfs dat glutenintolerantie grotendeels kan worden toegeschreven aan alle auto-immuunziekten.
Als u lijdt aan de ziekte van Hashimoto en uw symptomen niet verbeteren met veranderingen in levensstijl en medicatie, probeer dan gluten uit uw dieet te verwijderen en kijk of uw symptomen verbeteren. Probeer voedingsmiddelen te vermijden die het volgende bevatten:
- tarwe, die veel voorkomt in brood, koekjes en crackers
- gerst, wat gebruikelijk is in soepen en stoofschotels
- rogge, wat gebruikelijk is in brood en whisky
goitrogenen
Goitrogenen zijn verontreinigende stoffen die voorkomen dat de schildklier goed functioneert. Als ze in voldoende grote hoeveelheden worden ingenomen, kunnen ze de schildklier verergeren en de productie van hormonen verstoren.
Goitrogenen komen het meest voor in kruisbloemige groenten zoals:
- bloemkool
- kool
- broccoli
- bok choy
Deze voedingsmiddelen vormen geen grote bedreiging als u kleine hoeveelheden eet. Hoewel mensen met kropjes vooral op hun hoede moeten zijn voor goitrogens, hebben de meeste mensen met de ziekte van Hashimoto geen negatieve invloed op hun symptomen tenzij ze dagelijks veel van deze voedingsmiddelen eten.
vooruitzicht
Met de juiste combinatie van medicijnen en voeding kan de ziekte van Hashimoto een zeer beheersbare aandoening zijn.
