Overzicht
Komijn (Cuminum cyminum L) is een lommerrijke plant die laag bij de grond groeit in China, India, het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied. De vrucht van de plant wordt het komijnzaad genoemd en is over de hele wereld populair als specerij. Komijn is het onderwerp van medisch onderzoek geworden, zoals anekdotisch bewijs beweert dat het allerlei gezondheidsvoordelen heeft.
De meeste geclaimde voordelen van komijn hebben te maken met je spijsvertering, immuunsysteem en bloedsomloop. Sommige voordelen van komijn kunnen worden aangetoond met klinische studies, terwijl sommige nog moeilijk te bewijzen zijn.
Voordelen
Bevat antioxidanten
Komijnzaad bevat van nature voorkomende stoffen die werken als antioxidanten. Dat betekent dat deze stoffen (apigenine en luteoline genoemd) de kleine vrije radicalen houden die aanvallen op gezonde cellen om succesvol te zijn. Antioxidanten helpen u gezonder en energieker te worden en ze helpen voorkomen dat uw huid er ouder uitziet.
Heeft antikanker eigenschappen
Komijn lijkt het vermogen te hebben om kankercellen te vermenigvuldigen te houden, volgens sommige experimenten. In één onderzoek werden ratten die met komijn werden gevoed beschermd tegen darmkanker. Onderzoekers in een andere studie ontdekten dat van de negen populaire kruiden en specerijen basilicum en komijn de krachtigste anticarcinogene planten waren.
Kan diarree helpen behandelen
Traditionele beoefenaars van de geneeskunde hebben al eeuwenlang komijn aanbevolen voor de behandeling van diarree. De westerse geneeskunde begint dit voordeel van komijn op te vangen.
Een extract van komijnzaad werd gegeven aan ratten die diarree hadden. Onderzoekers concludeerden dat het extract hielp om hun symptomen te genezen.
Helpt de bloedsuikerspiegel te beheersen
Komijn werd gebruikt als onderdeel van een kruidengeneesmiddelproef voor diabetes. Het medicijn heeft mensen met diabetes succesvol geholpen hun toestand te beheersen.
Diabetische dieren in laboratoriumstudies bleken ook baat te hebben bij het consumeren van komijn. Het is algemeen aanvaard dat komijnolie een hypoglycemisch middel is.
Bestrijdt bacteriën en parasieten
De olie die wordt geëxtraheerd uit komijnzaden is gebruikt als een effectief larvicide en antiseptisch middel. De olie doodt zelfs stammen van bacteriën die resistent zijn tegen andere antiseptica. Onderzoekers geloven dat komijn kan helpen schadelijke bacteriën te doden die proberen je immuunsysteem aan te vallen. Dit kan verklaren waarom komijn al eeuwen wordt gebruikt als conserveermiddel in voedsel.
Werkt ontstekingsremmend
De actieve ingrediënten in komijnzaad hebben een ontstekingsremmend, antiseptisch effect. Dit betekent dat als u pijn of een ontsteking heeft die andere aandoeningen teweegbrengt, komijn in uw dieet de effecten kan tegengaan.
De essentiële olie van alleen komijn bleek geen ontstekingsremmende eigenschappen te hebben. Maar de komijnzaden zelf werkten om pijn en ontsteking te verminderen in een laboratoriumonderzoek bij ratten.
Kan helpen het cholesterol te verlagen
Een hypolipidemie is een stof die ervoor zorgt dat uw lichaam een hoog niveau aan vetten controleert die uw hart- en cholesterolniveau beïnvloeden. Komijn wordt geacht hypolipidemische eigenschappen te hebben.
Een voedingssupplement van komijnpoeder vermengd met yoghurt hielp cholesterol in één onderzoek te verminderen. Een andere groep mensen met een hoog cholesterolgehalte had gunstige resultaten na het consumeren van komijn.
Helpt bij gewichtsverlies
Verschillende groepsstudies hebben gekeken naar manieren waarop komijn u kan helpen om af te vallen. Meer onderzoek is nodig, maar de resultaten van deze studies zijn veelbelovend. Vrouwen met overgewicht die komijnpoeder kregen en een gezond voedingspatroon aten, vertoonden een verbetering in hun gewicht en vitale statistieken. Een andere studie toonde aan dat een gemengde bevolking van mannen en vrouwen met overgewicht verbetering in hun gewicht zag gelijk aan het nemen van een populaire dieetpil.
Verbetert de symptomen van IBS
Onderzoekers hebben het extract van komijn geëvalueerd voor de behandeling van krampen, spijsverteringskrampen, misselijkheid en een opgeblazen gevoel in verband met het prikkelbare darm syndroom (IBS). Komijn extract was in staat om deze symptomen te behandelen zolang deelnemers het in één studie consumeerden. Het is zo effectief dat onderzoekers hopen dat komijn een effectieve vervanging kan zijn voor mensen die geen dure medicijnen kunnen kopen om hun IBS te behandelen.
Vergroot het geheugen
Komijn kan uw lichaam helpen door uw centrale zenuwstelsel te stimuleren om effectiever te zijn. Dit kan resulteren in een scherper geheugen en meer controle over uw ledematen. Komijn kan mogelijk zelfs helpen om de ziekte van Parkinson te behandelen vanwege zijn bijdrage aan de functie van het centrale zenuwstelsel van het lichaam.
SamenvattingKomijn heeft een aantal voordelen, variërend van het helpen verbeteren van uw spijsvertering tot het stimuleren van uw geheugen. Komijn kan ook voorkomen dat kankercellen zich vermenigvuldigen en de pijn helpen verminderen met zijn ontstekingsremmende eigenschappen.
Risico's en bijwerkingen
Komijn wordt beschouwd als zeer veilig en in het algemeen niet-toxisch, zelfs in grotere doses. Maar er zijn enkele bijwerkingen om op te letten als u het zou willen gebruiken. De typische dosis komijn als kruidensupplement is 300 tot 600 milligram per dag.
Onderzoekers hebben bewijs gevonden dat komijn de testosteronniveaus onderdrukt, wat betekent dat mannen minder vruchtbaar kunnen worden als ze het nemen. Komijn is door sommige culturen gebruikt als een stof om een miskraam op gang te brengen, dus vrouwen die zwanger zijn of proberen zwanger te worden, moeten dat in gedachten houden.
Samenvatting Komijn is zeer veilig in te nemen, zelfs in grote hoeveelheden. Er is enig bewijs gevonden dat het de testosteronniveaus bij mannen kan onderdrukken en mogelijk ook een miskraam kan veroorzaken.
Recepten
Komijn is een ongelooflijk smaakvolle specerij die in veel gezonde recepten met een laag hart- en cholesterolgehalte kan worden gebruikt. Het is relatief eenvoudig om toe te voegen aan voorgerechten, granen en bijgerechten voor een rijke, smaakvolle dosis komijn. Komijnkorst zalm is een eenvoudig gerecht. Komijn, paprika, koriander, koriander en verse citroen combineren om gebakken zalm een pittige kick te geven.
Een andere optie is citroen-komijnrijst met gehakte uien.Dit gerecht is eenvoudig en omvat het bereiden van rijst zoals gewoonlijk en het toevoegen van komijnzaad en canola-olie aan de rijst wanneer het bijna klaar is met koken. Je kunt zelfs je eigen verse komijn maken door aangekocht komijnfruit uit de supermarkt en de zaden uitdrogen door ze in de oven te roosteren.
Afhalen
Voor al zijn bewezen voordelen, komijn heeft zeer weinig contra-indicaties of risicofactoren. En in aanvulling op de voordelen die door de huidige literatuur worden vastgesteld, kunnen nog meer voordelen van komijn snel duidelijk worden. Verbetering van de bloedkwaliteit, botdichtheid en het aantal zaadcellen zijn slechts enkele van de gebieden waarop onderzoekers dierstudies hebben gedaan die lijken te tonen dat komijn een waardevolle aanvulling is.
Overleg altijd met uw arts voordat u aan een nieuwe kruidensupplementroutine begint. Zorg ervoor dat u de doseringsinstructies volgt voor alle commerciële komijnproducten die u koopt.
