Wat zijn de symptomen van een cashew-allergie?
Allergieën van cashewnoten zijn vaak gekoppeld aan ernstige en zelfs fatale complicaties. Het is belangrijk om de symptomen en risicofactoren van deze allergie te begrijpen.
De symptomen van een cashewnotenallergie verschijnen meestal onmiddellijk na blootstelling aan cashewnoten. In zeldzame situaties beginnen de symptomen uren na blootstelling.
Symptomen van een cashew-allergie zijn onder andere:
- buikpijn
- braken
- diarree
- loopneus
- kortademigheid
- problemen met slikken
- jeukende mond en keel
- anafylaxie
Anafylaxie is een ernstige allergische reactie die het moeilijk maakt om te ademen en uw lichaam in shock brengt. Zoek onmiddellijk medische hulp als u denkt anafylaxie te hebben.
complicaties
De meest voorkomende complicatie van een cashew-allergie is een systemische reactie, wat betekent dat het het hele lichaam kan beïnvloeden. Als de reactie ernstig is, kan deze levensbedreigend zijn. Anafylaxie beïnvloedt de:
- luchtwegen
- hart-
- darm
- huid
Als u anafylaxie ervaart, kunt u een gezwollen tong en lippen krijgen en moeite hebben met spreken en ademen. U kunt ook een snelle bloeddrukdaling hebben, die bekend staat als anafylactische shock. Wanneer dit gebeurt, wordt u zwak en kunt u flauwvallen. Deze toestand kan ook tot de dood leiden.
De meeste mensen beginnen binnen enkele seconden na blootstelling aan contant geld symptomen te ervaren. Dit betekent dat je niet per se de cashewnoten hoeft in te nemen. U kunt een anafylactische reactie krijgen door te ademen in cashewormstof of door de noten met de onbedekte huid aan te raken. Dit hangt allemaal af van de ernst van uw allergie.
Andere complicaties van een cashew-allergie zijn astma, eczeem en hooikoorts.
Risicofactoren en kruisreactief voedsel
Je loopt meer risico op een cashew-allergie als je andere allergieën voor boomnoten hebt, zoals amandelen en walnoten. Je loopt ook een groter risico als je een peulvruchtallergie hebt, zoals pinda's. Je hebt een 25 tot 40 procent hoger risico om een allergie voor boomnoten te ontwikkelen als je al een pinda-allergie hebt.
Meer informatie: is nootmuskaat een boomnoot? "
Door producten met pinda's te vermijden, kunt u kruisbesmetting voorkomen. Dat komt omdat cashewnoten en pinda's vaak worden gebruikt in dezelfde voedselverwerkingsinstallatie, wat kan leiden tot onbedoelde blootstelling. U moet met uw arts spreken om erachter te komen of u beide moet vermijden.
Kruisreactieve voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen waarvan u eerder allergisch bent als u een specifieke allergie heeft. De belangrijkste kruisreactieve voedingsmiddelen voor mensen met cashew-allergieën zijn pistachenoten en roze peperkorrels. Het is misschien een goed idee om deze voedingsmiddelen te vermijden als u een cashew-allergie heeft. Neem contact op met uw arts als u meer informatie wilt over kruisreactief voedsel.
Hulp zoeken
Als u denkt dat u een cachou-allergie heeft, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts. Ze kunnen u doorverwijzen naar een allergoloog die uw medische geschiedenis, familiegeschiedenis evalueert en u vraagt of u allergische reacties op andere voedingsmiddelen hebt gehad. Ze kunnen ook allergietesten doen. Allergietests kunnen zijn:
- huidpriktesten
- bloedtesten
- eliminatiedieet
Je moet ook altijd een EpiPen bij je dragen. Het is een hulpmiddel dat u of iemand met wie u kunt gebruiken om uzelf te injecteren met een afgemeten dosis epinefrine. Epinefrine helpt anafylaxie tegen te gaan.
Voedselvervangers
Zaden zijn een goed alternatief voor cashewnoten. Sommige zaden die u kunt overwegen zijn onder andere:
- zonnebloem
- pompoen
- vlas
- hennep
Je kunt ook cashewnoten in recepten vervangen door bonen, zoals kikkererwten of sojabonen. Pretzels zijn ook een nuttige vervanging vanwege de vergelijkbare textuur en zoute smaak van cashewnoten. Je kunt ze op salades strooien, of pureren en toevoegen aan ijs voor een zoet en zout smaakprofiel.
Voedselvervangers
- zaden
- vermalen pretzels
- gedroogde bonen
Te vermijden voedingsmiddelen en producten
Soms worden cashewnoten aan pesto toegevoegd als vervanging voor pijnboompitten. Ze zijn ook te vinden in gebak en andere zoete producten zoals cake, ijs en chocolaatjes. Lees voedseletiketten, zelfs als u het voedsel eerder hebt gegeten. Voedingsproducenten kunnen de ingrediënten wijzigen of verwerkingsinstallaties omschakelen naar een waar besmetting mogelijk is.
Cashewnoten zijn ook populair in de Aziatische keuken. Thaise, Indiase en Chinese voedingsmiddelen bevatten deze noten vaak in voorgerechten. Als u in een restaurant bent of een bestelling bestelt, moet u uw ober vertellen dat u een notenallergie heeft. Als uw allergie ernstig genoeg is, moet u dit soort restaurants misschien vermijden. Kruisbesmetting is mogelijk omdat zelfs als uw gerecht geen cashewnoten heeft, cashew-stof op uw bord terecht kan komen.
Andere producten die cashewnoten kunnen bevatten zijn notenboter, notenolie, natuurlijke extracten en sommige alcoholische dranken.
Cashewnoten en cashew-bijproducten worden ook aangetroffen in oneetbare producten, waaronder make-up, shampoos en lotions. Controleer labels voor cosmetica en toiletartikelen?Anacardium occidentale extract? en?Anacardium occidentale notenolie? Op het etiket. Dat is een teken dat het product mogelijk cashewnoten bevat.
vooruitzicht
Mensen worden zich meer bewust van notenallergieën en het labelen van voedingsmiddelen is een stuk beter geworden in het identificeren van producten die noten kunnen bevatten. Op zoek naar producten met het label? Notenvrij? en als u in een restaurant eet, laat het bedienend personeel weten van uw allergie. Door contanten te vermijden, zou u uw allergie moeten kunnen beheren.
