Overzicht
Het oerdieet is gebaseerd op? The Primal Blueprint ,? die in 2009 werd gecreëerd door Mark Sisson. Het staat alleen voedingsmiddelen toe waar onze oorspronkelijke voorouders toegang tot zouden hebben. Niet alleen elimineert dit verwerkt voedsel, het elimineert ook voedingsmiddelen zoals granen. In plaats daarvan richt het zich op het eten van meer eiwitten, natuurlijke vetten en veel groenten. Waar mogelijk moeten voedingsmiddelen in hun meest natuurlijke staat worden gegeten. Rauwe melk heeft bijvoorbeeld de voorkeur boven verwerkte of gepasteuriseerde melk. Biologisch voedsel heeft de voorkeur als het beschikbaar is.
Oorspronkelijke voeding versus paleodieet
De oerdieet en het paleodieet hebben overeenkomsten, maar ze hebben ook duidelijke verschillen. Het oerdieet moedigt de consumptie aan van rauwe, volvette zuivelproducten als bron van gezonde vetten, terwijl het paleodieet zuivel beperkt. Het paleodieet elimineert nightshade-groenten, terwijl het oerdieet dat niet doet. Het oerdieet omvat koffie, terwijl het paleodieet het beperkt.
Te vermijden voedingsmiddelen op het primaire dieet
Simpel gezegd, je zou alle voedingsmiddelen moeten vermijden waar onze oer-voorouders geen toegang toe hadden. Dit elimineert duidelijk bewerkte voedingsmiddelen, zoals Oreos en aardappelchips. Het elimineert echter ook voedingsmiddelen zoals tarwe en maïs, die beide in de afgelopen 100.000 jaar zijn geïntroduceerd.
Andere voedingsmiddelen om te vermijden zijn onder andere:
- alle granen, inclusief tarwe
- sojasaus
- pinda's
- alcohol
- suikers, behalve natuurlijke suikers zoals honing of ahornsiroop
- bewerkte voedingsmiddelen
- geraffineerde plantaardige oliën
Omdat de meeste bereide gerechten die verkrijgbaar zijn in de supermarkt, verwerkte of onverwacht toegevoegde ingrediënten bevatten, is het vaak nuttig om de meeste van uw voedsel thuis te bereiden en te koken.
Samenvatting Het doel van dit dieet is om voedsel te vermijden dat onze oervoorouders niet aten. Dit omvat moderne verwerkte voedingsmiddelen en granen zoals tarwe en maïs.
Voedingsmiddelen om te eten op het oerdieet
Hoewel het bovenstaande dieet misschien beperkend lijkt, zijn er tal van geweldige voedingsmiddelen die je kunt eten. Waaronder:
- fruit en groenten
- noten en zaden
- rauwe of gefermenteerde zuivelproducten, zoals rauwe melk en kaas
- pure ahornsiroop en rauwe honing
- vlees en vis
- complexe koolhydraten zoals zetmeelrijke knollen, wilde rijst en quinoa
Biologische voedingsmiddelen, waaronder fruit, groenten en eieren, hebben de voorkeur. Elk vlees moet grasgevoerd worden, en zowel antibioticum als hormoonvrij indien mogelijk.
Samenvatting Op het oerdieet eet je verschillende soorten vlees en vis, fruit en groenten, noten en zaden en complexe koolhydraten.
Voors en tegens van het oerdieet
Zoals met veel diëten, zijn er voor- en nadelen aan het oerdieet.
Omdat dit dieet prioriteit geeft aan natuurlijke, hoogwaardige voedingsmiddelen, kunt u uw algehele gezondheid en uw voedingsinname verbeteren. U kunt tijdens het proces meer gewicht verliezen, zonder dat u calorieën hoeft te tellen.
De grootste nadelen van dit dieet zijn dat het duur en onhandig is. Het kopen van biologisch, kwalitatief hoogstaand voedsel is niet altijd kosteneffectief, waardoor het voor sommige mensen minder toegankelijk is. Sommige voedingsmiddelen - zoals aardappelen, peulvruchten en pasta - zijn veel betaalbaarder en als ze uit het dieet worden gesneden, kan het boodschappen doen voor sommige mensen en gezinnen te duur zijn. Het is ook ongemakkelijk voor sommigen om voedsel helemaal opnieuw te maken, in plaats van te kunnen bereiken voor verwerkt voedsel.
Een andere mogelijke conclusie van het oerdieet is de bevordering van de consumptie van verzadigd vet. Het is aangetoond dat een hoge inname van verzadigd vet kan leiden tot hogere totaal cholesterolwaarden en specifiek het LDL-cholesterol kan verhogen. De voedingsrichtlijn van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) voor het gebruik van verzadigd vet is vastgesteld op 10 procent of minder van het totale aantal calorieën. De American Heart Association beveelt nog minder; het zegt slechts 5-6 percent van dagelijkse calorieën uit verzadigd vet zou moeten komen.
Samenvatting De primaire voordelen van het oerdieet zijn dat het uw algehele gezondheid kan verbeteren en u kan helpen gewicht te verliezen. Sommige nadelen van het dieet zijn dat het duur is en je consumptie van verzadigd vet kan bevorderen.
Wie kan profiteren van het oerdieet?
Bijna iedereen kan baat hebben bij het volgen van een oerdieet, omdat het afhankelijk is van het eten van natuurlijk voedsel van hoge kwaliteit. Er zijn echter enkele personen die hiervan het meest zouden kunnen profiteren. Waaronder:
- Mensen met diabetes: het plantaardig zware, zonder toegevoegde suikers dieet is een geweldige optie voor diegenen die eenvoudige koolhydraten en geraffineerde suikers moeten verminderen.
- Mensen met voedselallergieën zoals coeliakie of een allergie voor pinda's: als u enige vorm van voedselallergie hebt, is het vaak gemakkelijker om bewerkte voedingsmiddelen te verminderen of te elimineren, die een groter risico op kruisbesmetting hebben.
- Mensen die gezonder willen eten: mensen die beter willen eten en meer gezond voedsel, met name fruit en groenten, in hun dieet willen introduceren, kunnen baat hebben bij een oer dieet.
Samenvatting Het oerdieet is voor bijna iedereen gezond. De mensen die er het meeste baat bij hebben, zijn mensen met diabetes of coeliakie en mensen die een gezond dieet willen eten.
Recepten
Klaar om een paar recepten uit te proberen? Er zijn tal van sites online die recepten en maaltijdplannen bieden voor diegenen die willen duiken met het oerdieet, maar enkele geweldige recepten om mee te beginnen zijn onder andere:
- Coconut Curry Soup
- Schapevlees
- Sesame verwelkte bietengreens
Afhalen
Het oerdieet wordt door sommigen beschouwd als een levensstijl meer dan als een dieet; het is bedoeld om duurzaam te zijn op de lange termijn, in tegenstelling tot veel van de? rage? crashdiëten ontworpen om mensen te helpen afvallen. Als u zich houdt aan het oerdieet, zult u waarschijnlijk beter eten, wat zich op een veilige en natuurlijkere manier rechtstreeks vertaalt in gewichtsverlies. De gezonde ingrediënten zullen je algehele gezondheid verbeteren.
