Wat is alcoholallergie?
Echte alcoholallergie is zeldzaam, maar de reacties kunnen ernstig zijn. Wat de meeste mensen denken dat alcoholallergie is, is eigenlijk alcoholintolerantie. Sommige mensen zijn ook allergisch voor andere componenten van alcoholische dranken. Mogelijke allergenen in alcoholische dranken zijn bijvoorbeeld:
- tarwe
- gerst
- rogge-
- hop
- gist
- druiven
Mensen noemen alcoholintolerantie vaak een alcoholallergie en omgekeerd. Mensen die een echte alcoholallergie hebben, mogen geen alcohol drinken.
Wat zijn de symptomen van alcoholallergie?
Als u een echte alcoholallergie hebt, kunnen zelfs kleine hoeveelheden alcohol symptomen veroorzaken. In sommige gevallen kan het zelfs anafylaxie veroorzaken. Dit is een mogelijk levensbedreigende allergische reactie.
Symptomen van een allergische reactie kunnen zijn:
- jeukende mond, ogen of neus
- netelroos, eczeem of jeuk op uw huid
- zwelling van uw gezicht, keel of andere lichaamsdelen
- verstopte neus, piepende ademhaling of ademhalingsmoeilijkheden
- buikpijn, misselijkheid, braken of diarree
- duizeligheid, een licht gevoel in het hoofd of bewustzijnsverlies
U moet nooit de symptomen van een allergische reactie negeren. Indien onbehandeld, kan een allergische reactie snel erger worden. In zeldzame gevallen kunnen ernstige allergische reacties dodelijk zijn.
Het is mogelijk om op elk moment in je leven een alcoholallergie te ontwikkelen. Plotselinge symptomen kunnen ook worden veroorzaakt door een nieuw ontwikkelde intolerantie. In zeldzame gevallen kan pijn na het drinken van alcohol een teken zijn dat u Hodgkin-lymfoom heeft.
Als u symptomen ontwikkelt na het drinken van alcohol, maak dan een afspraak met uw arts.
Wat veroorzaakt alcoholallergie?
Als u een allergie heeft, reageert uw immuunsysteem overmatig op contact met een trigger of een allergeen. Als u een alcoholallergie heeft, behandelt uw immuunsysteem alcohol als een bedreiging. Het reageert op alcohol door antilichamen te produceren die bekend staan als immunoglobuline E (IgE). Deze antilichamen veroorzaken een allergische reactie in uw lichaam.
Echte alcoholallergie is zeer zeldzaam. Alcoholintolerantie komt vaker voor.
Wat is het verschil tussen alcoholallergie en intolerantie?
Als u een alcoholallergie heeft, reageert uw immuunsysteem overmatig op alcohol. Als u alcoholintolerantie heeft, verwerkt uw spijsverteringssysteem alcohol niet correct. U kunt ook reageren op bepaalde alcoholische dranken als u onverdraagzaamheid heeft met histamine of sulfieten. In zeer zeldzame gevallen kunnen reacties op alcohol een teken zijn van Hodgkin-lymfoom.
Alcoholintolerantie
Aldehyde dehydrogenase (ALDH2) is een enzym dat door uw lichaam wordt gebruikt om alcohol te verteren. Het verandert alcohol in azijnzuur, een hoofdbestanddeel van azijn, in je lever. Sommige mensen hebben een variant in het gen dat codeert voor ALDH2. Deze variant komt vaker voor bij mensen van Aziatische afkomst.
Als u deze variant heeft, zorgt dit ervoor dat uw lichaam minder actieve ALDH2 produceert. Dit voorkomt dat uw lichaam op de juiste manier alcohol gaat verteren. Deze aandoening wordt een ALDH2-tekort genoemd. Het is een veelvoorkomende oorzaak van alcoholintolerantie.
Als u een ALDH2-tekort heeft, kan uw gezicht rood en warm worden als u alcohol drinkt. U kunt ook andere symptomen ervaren, zoals:
- hoofdpijn
- misselijkheid
- braken
- hoge hartslag
Volgens een studie uit 2010, gepubliceerd in BMC Evolutionary Biology, is de genverandering die verantwoordelijk is voor ALDH2-deficiëntie gekoppeld aan de domesticatie van rijst in het zuiden van China enkele eeuwen geleden.
Histamine-intolerantie
Histamine is een chemische stof die van nature in uw lichaam voorkomt. Het wordt ook aangetroffen in veel voedingsmiddelen en dranken, vooral gefermenteerde producten. Bijvoorbeeld, oude kaas, gerookt vlees, zuurkool, wijn en bier hebben de neiging om veel histamine te bevatten.
Normaal produceert uw lichaam een enzym genaamd diamine-oxidase (DAO) om histamine af te breken. Als uw lichaam onvoldoende actieve DAO produceert, kunt u reageren op histamine in voedingsmiddelen en dranken.
De symptomen van histamine-intolerantie zijn vergelijkbaar met een allergische reactie. Mogelijke symptomen zijn bijvoorbeeld rode en jeukende huid, verstopte neus, kortademigheid, buikpijn en diarree.
Rode wijn neigt naar hogere niveaus van histamine dan witte wijn of bier.
Sulfieten intolerantie
Sommige mensen hebben een intolerantie of gevoeligheid voor sulfieten. Deze verbindingen worden vaak aan bier en wijn toegevoegd om de groei van gist te beperken en als conserveermiddel te fungeren. Gebruikelijke sulfieten omvatten kaliumbisulfiet of kaliummetabisulfiet. Zwaveldioxide is een ander, nauw verwant chemisch product dat bij sommige mensen reacties kan veroorzaken.
Sommige mensen ervaren allergie-achtige reacties op sulfieten. Sommige soorten sulfieten kunnen ook een astmatische aanval veroorzaken als u astma heeft.
Witte wijn bevat vaak hogere niveaus van sulfieten dan rode wijn en bier.
Hodgkin-lymfoom
Sommige mensen met Hodgkin-lymfoom ervaren pijn na het drinken van alcohol. Hodgkin-lymfoom is een vorm van kanker die uw lymfestelsel kan beïnvloeden. Veel mensen met Hodgkin-lymfoom ontwikkelen vergrote lymfeklieren. Meestal zijn deze lymfeklieren niet pijnlijk. Maar in zeldzame gevallen worden ze pijnlijk na alcoholgebruik. De exacte oorzaak van dit antwoord is onbekend.
Wat betekent het om een bierallergie te hebben? "
Hoe wordt een alcoholallergie gediagnosticeerd?
Als u symptomen ontwikkelt na het drinken van alcohol, maak dan een afspraak met uw arts. Afhankelijk van uw symptomen, kunnen ze u doorverwijzen naar een allergoloog voor testen en behandeling. Een allergoloog is een speciaal type arts dat zich richt op allergische aandoeningen.
Uw arts zal u waarschijnlijk beginnen met het stellen van vragen over uw symptomen en medische geschiedenis, zoals:
- Welke alcoholische dranken veroorzaken uw symptomen?
- Welke symptomen ervaar je?
- Wanneer kreeg je symptomen?
- Heeft u familieleden met allergieën?
- Heeft u andere medische aandoeningen?
Als ze vermoeden dat je een echte allergie hebt voor alcohol of een ander ingrediënt in alcoholische dranken, zullen ze waarschijnlijk allergietests uitvoeren. Het meest voorkomende type allergietest is de huidpriktest. Tijdens een huidpriktest gebruikt uw arts een lancet om uw huid te prikken of te krassen. Ze zullen een druppel allergeen-extract op het geprikte of bekraste gebied aanbrengen. De reactie van je huid kan hen helpen te leren of je allergisch bent.
In sommige gevallen kunnen ze een orale challenge-test gebruiken om een allergie of intolerantie vast te stellen. In deze procedure vragen ze je om een voorbeeld van je vermoedelijke trigger te consumeren. Ze zullen eventuele symptomen die je ontwikkelt waarnemen. Ze kunnen ook bloedonderzoeken uitvoeren.
Allergieonderzoek moet altijd in een medische setting worden gedaan. In kan zo nu en dan een ernstige allergische reactie veroorzaken. Het is belangrijk om medische behandeling beschikbaar te hebben.
Hoe kun je alcoholallergie behandelen?
Als je een echte alcoholallergie hebt, is alcohol de enige manier om symptomen te vermijden. Zelfs een kleine hoeveelheid alcohol kan een ernstige reactie veroorzaken. Lees de ingrediëntenlijsten van eten en drinken, vraag restaurantpersoneel om informatie over menu-items en vermijd producten die alcohol bevatten. Sommige voedingsmiddelen bevatten alcohol als toegevoegd ingrediënt.
Als u allergisch bent voor een ander ingrediënt in bepaalde alcoholische producten, kan overschakelen naar een ander drankje een optie zijn. Gerst wordt bijvoorbeeld meestal gevonden in bier maar niet in wijn. Vraag uw arts om advies.
Als u een milde allergische reactie ervaart, kan orale antihistaminica die u zelf kunt gebruiken, voldoende zijn om het te behandelen. Als u tekenen van een ernstige reactie ontwikkelt, moet u één of meer doses van adrenaline krijgen. Dit medicijn wordt ook adrenaline genoemd. Het is verkrijgbaar in voorgeladen injectiespuiten, bekend als epinefrine auto-injectoren (bijv. EpiPen). Als uw arts een adrenaline-injecteur voorschrijft, moet u deze altijd bij u dragen. Gebruik het bij het eerste teken van een ernstige allergische reactie. Ga dan naar de dichtstbijzijnde afdeling spoedeisende hulp voor nazorg.
Als u een niet-allergische intolerantie heeft voor alcohol, histamine, sulfieten of andere bestanddelen van alcoholische dranken, kan uw arts u aanraden bepaalde soorten alcohol te beperken of te vermijden. In sommige gevallen kunnen vrij verkrijgbare of voorgeschreven medicijnen de symptomen helpen verlichten.
Vraag uw arts om meer informatie over uw diagnose en behandelingsmogelijkheden.
