Overzicht
Het rijstdieet is een hoog-complex koolhydraatarm, vetarm en natriumarm dieet. Het werd oorspronkelijk ontwikkeld door Walter Kepmner, MD, een arts van de Duke University in 1939. Het werd weer populair in 2006 nadat Kitty Gurkin Rosati, een geregistreerde diëtist die gespecialiseerd is in het voorkomen van obesitas, hartziekten en andere chronische ziekten, zijn programma opnieuw publiceerde in haar boek,? The Rice Diet Solution.?
Hoe het rijstdieet werkt
Volgens het officiële boek werkt het dieet door zich te concentreren op het beperken van zout en voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte. Dit zal je lichaam helpen de-bloat te maken en overtollig water gewicht te verliezen. In combinatie met het eten van natriumarm voedsel, beperkt het dieet ook verzadigde vetten.
In plaats daarvan gebruikt het vezelrijk voedsel om je te vullen en koolhydraten zoals fruit, groenten, granen en bonen, als de belangrijkste voedingsbron. Het beperkt ook bijna alle zuivelproducten uit uw dieet.
Het rijstdieetplan volgt ook een calorietoeslag als u op zoek bent om af te vallen. In eerste instantie wordt aangeraden om te beginnen met een lager calorieniveau en vervolgens op te bouwen tot ongeveer 1.200 tot 1.500 calorieën per dag als u niet traint.
Als u het in het boek gepresenteerde dieetplan volgt, doorloopt u drie frases die controle over de porties leren en hoe u voedsel in evenwicht kunt houden, zodat u de vrijheid heeft om met mate te eten wat u maar wilt.
In Rosati's begeleidende boek? The Rice Diet Cookbook ,? ze schetst hoe de eerste fase bestaat uit het eten van granen en fruit voor een dag van de week en het toevoegen van voedsel zoals groenten en bonen voor de rest van de dag.
De richtlijnen voor het officiële rijstdieetplan van Rosati zijn het eten per dag:
- 1.000 calorieën
- 500 tot 1.000 mg natrium
- 22 g vet
- 5,5 g verzadigd vet
- 0 tot 100 mg cholesterol
En net als de meeste diepgaande programma's voor gewichtsbeheersing richt het dieet zich op veranderingen in levensstijl, zoals het bijhouden van een dagboek en het verkennen van uw relatie met voedsel, uw lichaam en uzelf door middel van meditatie, zelfbewustzijn en dieet.
effectiviteit
In het algemeen zal het volgen van elk type maaltijdplan dat calorieën vermindert en zich richt op groenten en magere eiwitten, effectief zijn in het helpen afvallen. Het is echter ook belangrijk om ervoor te zorgen dat u ook voldoende calorieën eet. Afhankelijk van je metabolisme en lichaamsbeweging en activiteitsniveau, kan het eten van te weinig calorieën het tegenovergestelde effect hebben op gewichtsverlies.
De voordelen van het rijstdieet
Het voordeel van dit dieet is dat het u kan helpen om de controle over de porties te leren en om u op weg te helpen met het eten van meer verse groenten en fruit. Dit type dieet kan ook erg nuttig zijn voor iemand met een hartaandoening die een dieet met een laag natrium- en vetgehalte nodig heeft.
Een van de grootste voordelen van het rijstdieet is dat het het idee uitdaagt dat koolhydraten slecht zijn. Zoveel diëten en gezondheidsplannen zijn gericht op het eten van koolhydraatarme maaltijden en maaltijden. Ze promoten het idee dat koolhydraten slecht zijn. Maar dat is niet alleen niet waar. Ons lichaam heeft koolhydraten nodig om efficiënt te kunnen functioneren. Onze hersenen hebben glucose nodig om als brandstof te gebruiken. Koolhydraten zijn vrienden, geen vijanden.
De sleutel tot het eten van koolhydraten is natuurlijk het eten van de juiste koolhydraten in de juiste portie, wat dit dieet bevordert. Het rijstdieet richt zich op complexe koolhydraten zoals rijst (geen verrassing daar), zoete aardappelen of havermout, in tegenstelling tot eenvoudige koolhydraten zoals koekjes en cake.
Een vrouw die het dieet volgde, schreef een recensie over Amazon. Ze merkte op dat voor haar, low-carb methoden gewoon niet werkte voor haar om gewicht te verliezen. Elk lichaam is anders en sommige mensen reageren mogelijk niet goed op het wegsnijden van bepaalde voedselgroepen zoals koolhydraten.
Drastisch uitsnijden van koolhydraten kan leiden tot vermoeidheid, hersensistentie en honger - maar dit dieet voorkomt deze symptomen door je lichaam in plaats daarvan te laten werken met complexe koolhydraten. Ook moedigt dit dieet veel groenten aan, die worden beschouwd als grote, voedselrijke koolhydraten.
Moet je bruine rijst of witte rijst eten?
Je kunt witte of bruine rijst eten op het dieet - als de rijst geen zout of vet bevat. Het oorspronkelijke rijstdieet vraagt om het gebruik van witte rijst. In die tijd was het gemakkelijker om te maken en toegankelijker.
Bruine rijst is echter tegenwoordig populairder en toegankelijker. Het is ook niet verwerkt en is een volkoren met meer vezels en voedingswaarde dan witte rijst. Als u zich verplicht om volledig onverwerkt voedsel te eten, kunt u overwegen bruine rijst.
Proef rijstrecepturen
Er zijn veel voedingsmiddelen die passen in het rijstdieetplan. ? The Rice Diet Cookbook? biedt verschillende overheerlijke recepten, zoals wentelteefjes, chilipeper, macaroni en kaas, en natuurlijk rijstrecepten zoals bruine rijstsalade.
Franse toast
Dit recept kan zelfs van tevoren worden gemaakt en worden opgewarmd voor drukke ochtenden.
ingrediënten
- 1 kopje niet-zuivelmelk
- 1/2 kopje sinaasappelsap
- 2 eetlepels. meel
- 1 eetl. suiker
- 1 eetl. voedingsgist
- 1/2 theel. kaneel
- 1/4 theelepel. nootmuskaat
- 6-8 sneetjes brood
Routebeschrijving
Meng alle ingrediënten behalve het brood samen. Dompel brood in het mengsel en verwarm op een koekenpan.
Hartige rijst
Het rijstdieet zou niet compleet zijn zonder rijst, toch? Dit recept kan gedurende de hele week door vele porties worden bereid en gebruikt.
ingrediënten
- 1 kop bruine rijst, gekookt
- 4 el. uien, gehakt
- 2 eetlepels. peterselie, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel. paprika
Routebeschrijving
Verwarm de knoflook en de ui met de rijst en bestrooi deze met de peterselie en de paprika terwijl je nog warm bent.
Afhalen
Als u geïnteresseerd bent in het proberen van de rijstdieetmethode, overleg dan met uw arts voordat u drastische veranderingen aanbrengt in uw dieet, vooral als u medische aandoeningen heeft die uw natriumspiegel beïnvloeden.
Houd er rekening mee dat er niet zoiets bestaat als een? Dieet? voor gewichtsverlies. Neem in plaats daarvan levensstijlveranderingen op die u kunnen helpen om een gezond gewicht te behouden.
