Waarom jouw dieet belangrijk is
Je lever verwerkt alles wat je eet en drinkt. Het helpt je lichaam voedingsstoffen uit voedsel te halen en ze in energie om te zetten. Je lever verplaatst ook gifstoffen en oude, beschadigde bloedcellen uit het lichaam. Wanneer dit proces wordt verstoord, kan dit ervoor zorgen dat het afvalproduct bilirubine opbouwt. Dit kan tot geelzucht leiden.
Wat u eet en drinkt, heeft een directe invloed op uw leverfunctie. Door een gezond dieet te eten, kan uw lever efficiënter werken en overtollige gifstoffen uit uw lichaam verwijderen. Dit kan helpen uw symptomen te verminderen en uw risico voor toekomstige episoden van geelzucht te verminderen.
Blijf lezen om te leren hoe u uw dieet kunt aanpassen om uw symptomen te verlichten.
Wat uw dieet zou moeten omvatten
Snelle tips
- Drink minstens acht glazen vloeistof per dag. Water en kruidenthee zijn uitstekende opties.
- Overweeg het toevoegen van mariadistel aan je routine. Je kunt een verse thee bereiden of de zaden als snack eten.
- Kies voor fruit zoals papaja en mango, die rijk zijn aan spijsverteringsenzymen.
- Eet minstens 2 1/2 koppen groenten en 2 kopjes fruit per dag.
- Kijk voor vezelrijk voedsel, zoals havermout, bessen en amandelen.
Een uitgebalanceerd dieet bestaande uit alle vijf voedselgroepen kan de gezondheid van de lever ondersteunen en geelzucht verminderen. Het MyPlate van het Amerikaanse ministerie van landbouw is een goed model om te gebruiken.
Dat gezegd hebbende, zijn er bepaalde voedingsmiddelen en dranken die een bewezen effect hebben op de gezondheid van de lever. Het toevoegen van deze aan uw dieet of het verhogen van hun inname kan uw symptomen aanzienlijk verminderen en de algehele gezondheid verbeteren. Dit bevat:
Water
Als je minstens acht glazen water per dag drinkt, kan je lever gifstoffen verwijderen. Het ondersteunt ook een gezond gewicht en verdunt het bloed, waardoor het voor uw lever gemakkelijker wordt om te filteren.
Koffie of kruidenthee
Er is aangetoond dat matige koffieconsumptie de gezondheid van de lever verbetert door:
- uw risico op cirrose
- niveaus van schadelijke leverenzymen
- ontsteking
Het kan ook uw antioxidantenniveau verhogen, waardoor giftige stoffen uit het lichaam worden verwijderd.
Onderzoek uit 2017 suggereert dat het drinken van ongeveer drie kopjes per dag een positief effect kan hebben op de stijfheid van de lever. Hetzelfde onderzoek suggereert ook dat dagelijkse consumptie van kruidenthee vergelijkbare effecten kan hebben.
Mariadistel
Niet alleen is de distel van de kruidmelk rijk aan antioxidanten, het bevat ook silymarine. Silymarin helpt beschadigde levercellen te herstellen.
Om van deze voordelen te profiteren, voeg je mariadistelblaadjes toe aan je salade, rooster je de zaden voor een snack in de middag of bereid je een verse kruidenthee.
Hoewel mariadistel over het algemeen veilig is om te gebruiken, moet u voor gebruik uw arts raadplegen als u:
- zijn zwanger
- borstvoeding geeft
- een hormoon-specifieke kanker hebben
- het nemen van voorgeschreven medicijnen
Spijsverteringsenzymen
Natuurlijk voorkomende spijsverteringsenzymen kunnen helpen bilirubine te verminderen. Je kunt spijsverteringsenzymen vinden in:
- honing
- sinaasappelschillen
- ananas
- papaja
- mango-
Fruit en groenten
Hoewel fruit met spijsverteringsenzymen het beste is, is het eten van een variëteit de sleutel. USDA-richtlijnen adviseren om elke dag minimaal 2 1/2 kopjes groente en 2 kopjes fruit te eten.
Goede keuzes voor de gezondheid van de lever zijn onder andere:
- grapefruit
- avocado
- spruitjes
- druiven
- mosterd greens
Vezel
Vezel - vooral oplosbare vezels - helpt de gal uit de lever te verwijderen. Dit kan de toxiciteit verminderen.
Deze uiterst belangrijke voedingsstof is te vinden in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder:
- fruit
- groenten
- peulvruchten
- noten
- volkoren
Vezelrijk voedsel omvat:
- kruisbloemige groenten, zoals boerenkool en broccoli
- bessen
- havermout
- amandelen
- bruine rijst
- quinoa
Probeer bij elke maaltijd een of meer porties vezelrijk voedsel te eten. Mannen moeten ernaar streven dagelijks 38 gram vezels te eten, en vrouwen moeten ten minste 25 gram eten.
Waarop moet je bezuinigen?
Snelle tips
- Alcohol kan extra schade aan uw lever veroorzaken, dus het is het beste om het volledig te vermijden.
- Kies voor magere eiwitten, zoals vissen, die minder waarschijnlijk bijdragen aan leverschade.
- Verzadigde vetten, zoals die in vlees, zijn ook moeilijker voor uw lever om te verwerken.
- Onverzadigde vetten, zoals olijfolie, kunnen met mate worden gebruikt.
- Geraffineerde suiker kan vetophopingen in je lever veroorzaken, dus kies voor voedingsmiddelen met natuurlijke suikers. Gebruik agave als zoetstof en kijk naar fruit om je zoetekauw te bevredigen.
- Verminder uw natriuminname door ingeblikt en verwerkt voedsel te vermijden.
Het is belangrijk om dingen te eten te vermijden of te beperken die extra schade aan uw lever kunnen veroorzaken. Dit bevat:
Ijzer
Het is belangrijk om rekening te houden met de ijzerinname. Te veel ijzer kan leverlittekens veroorzaken (cirrose).
Eiwit is een goede bron van ijzer, dus maak kennis met de juiste hoeveelheid voor u wanneer u probeert om leverproblemen te verminderen. Praat met uw arts over hoeveel eiwitten u moet eten en kies altijd voor magere eiwitten, zoals vis en kip, in plaats van rundvlees of varkensvlees.
Dik
Vetarm en gefrituurd voedsel moet met mate worden gegeten of volledig worden geëlimineerd, omdat dit vetophopingen in de lever kan veroorzaken.
Verzadigde vetten, zoals die in vlees en zuivel, kunnen voor uw lever moeilijker te verwerken zijn dan onverzadigde vetten. Hoewel onverzadigde vetten, zoals olijfolie, als gezond worden beschouwd, moeten ze toch met mate worden gegeten. Huidig onderzoek suggereert dat onverzadigde vetten nog steeds kunnen bijdragen aan leververvetting.
Suiker
Geraffineerde suiker, high-fructose glucosestroop en andere vormen van verwerkte suiker kunnen ook vetophoping in de lever veroorzaken. Veel bewerkte voedingsmiddelen met veel suiker bevatten ook veel vet, waardoor het risico op beschadiging wordt verdubbeld.
Probeer de volgende keer dat je een zoetekauw krijgt naar een stuk fruit of vetarme, suikerarme yoghurt te grijpen.Samen met geraffineerde suiker, is het beperken van kunstmatige zoetstoffen een goed idee, evenals deze kunnen extra werk voor de lever veroorzaken om te verwerken.
Zout
Een dieet met veel zout kan ook bijdragen aan leverschade en waterretentie. Het elimineren van verwerkt en ingeblikt voedsel kan een gemakkelijke manier zijn om uw natriuminname te verminderen.
Probeer in plaats van de zoutvaatjes te gebruiken, kruiden zoals knoflookpoeder, uipoeder of oregano te gebruiken om smaak aan uw gerecht toe te voegen.
Tips en trucs voor gezond eten
Een dagboek bijhouden is een geweldige manier om te beginnen en vast te houden aan een geelzuchtig voedselplan. Noteer alles over uw maaltijden, inclusief wat u eet, hoeveel u eet en wanneer. Je moet ook kennis nemen van hoe je je voelt na het eten, omdat bepaalde voedselproducten je symptomen kunnen veroorzaken.
Enkele algemene vuistregels zijn onder meer:
- Eet kleine, frequente maaltijden, in plaats van drie grote.
- Drink de hele dag door water.
- Gebruik geen suiker in koffie of thee.
- Vervang volle melk en room met vetarme soorten.
- In plaats van keukenzout te gebruiken, experimenteer met verschillende smaakstoffen. Dit omvat kruiden, extracten en citroen- of limoensap.
- Vervang alcoholische dranken door caloriearme mocktails.
het komt neer op
Geelzucht wordt veroorzaakt door een opeenhoping van bilirubine in het bloed. De oorzaak van de oorzaak bepaalt ten dele hoe lang het duurt om uit je systeem te komen. Een gezond, uitgebalanceerd dieet dat de gezondheid van de lever ondersteunt, kan geelzucht verlichten en voorkomen dat het opnieuw voorkomt.
Als u vragen hebt, neem dan contact op met uw arts of diëtist. Ze kunnen specifieke aanbevelingen doen over wat u moet eten en wat u moet vermijden.
