Met de vakantie in volle gang, is het vermakelijk voor iedereen. Het is het seizoen voor feestelijke cocktailparty's, familiediners en feesten met vrienden.
Of je nu probeert om tegemoet te komen aan diegenen met dieetbeperkingen of wow de doorgewinterde foodies op je gastenlijst, plan vooruit en zorg ervoor dat er iets is voor iedereen op je volgende vakantiebijeenkomst.
We slaan Molly Siegler op van het wereldwijde Culinary and Hospitality-team op Whole Foods Market om een paar professionele tips te krijgen. De gastvrouw extraordinaire deelde haar boodschappenlijstje met favoriete vakantie-amusementsbenodigdheden en grab-and-go-goodies!
Clementines en Comice-peren
Je vindt altijd topseizoenproducten in onze winkels, maar mijn favorieten voor de feestdagen zijn snackbare clementines en perfect zoete Comice-peren. Ik hou ervan om grote kommen van deze gasten in huis te laten als het leuk is om te grazen. Gebruik grote stukjes peer in plaats van appels in deze charmante ouderwetse pandowdy voor een eenvoudig en bevredigend vakantiedessert.
Gekonfijte noten
Geglaceerde pecannoten en walnoten zijn de perfecte manier om een aantal fancy vibes op gang te krijgen zonder al te veel moeite. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende glazuren en zijn heerlijk op kaasplanken of in salades.
Kaasplanken
Kaasborden zijn een feest voor de feestdagen en ik ben altijd op zoek naar nieuwe ideeën. De zijdezachte kazen van Camembert zijn op zich heerlijk, maar je kunt ook op zoek naar gevulde kazen, die met de hand gevuld zijn met noten, eekhoorntjesbrood of truffels. Je kunt er zeker van zijn dat ze elke bijeenkomst zeker verlevendigen!
Een olijfpasta
Een olijfbar is mijn go-to-spot voor het oppikken van een instant (en indrukwekkend!) Voorgerecht. Zet gewoon een mooie mix van olijven en ingemaakte groenten samen en voeg een takje rozemarijn en een groot stuk grapefruitschil toe als je thuiskomt.
Apple cider
Wat is koud weer zonder een gezellige cider? Je kunt er veel soorten vinden, maar ik ben dol op een klassieke appelcider omdat hij al geurig is met warme kruiden. Verwarm het en het is klaar om te gaan voor gezellige mokken of cocktails met een winterthema.
Klassieke appelmoes
Ik hou van appelmoes als een gezonde vervanger voor vet in traditionele vakantie gebakken goederen. Zoek naar de pompoenkruidenvariëteit, die een extra element van de herfstsmaak toevoegt!
Alternatieve meelsoorten
Ik hou van maniokmeel, rijstrijstmeel, kokosmeel en amandelmeel, waardoor het gemakkelijk is om van favoriete favorieten zonder gluten te genieten. En ze kunnen allemaal worden gevonden in onze bakbeugel! Probeer Bob's Red Mill Paleo bakmeelmix en berkenmixers Paleo Pumpkin pannenkoekmix voor extra gemakkelijk bakken.
Pekel & kruidenkit
Prep-kits voor Turkije besparen u tijd met stapsgewijze instructies, pekel-ingrediënten en een met kruiden verpakte kruidenwrijven. Neem een van deze op met de rest van je boodschappenlijstje-items en je kunt een heerlijke kalkoen roosteren en serveren zonder te zoeken naar het perfecte recept.
Natrium kippenbouillon
Bouillon is deze tijd van het jaar een bijkeuken - een noodzaak voor soepen en vulling. Ik kijk altijd naar een natriumarme optie, waardoor het eenvoudig is om zoutniveaus te regelen in een anderszins aangenaam seizoen.
Toonaangevende kalkoenen
Koop in plaats van één XXL-kalkoen een kleine of middelgrote vogel en voeg een extra erfstuk of erfgoedkalkoen toe. Ze zijn iets kleiner (tot 14 kilo) en bevatten een robuustere kalkoensmaak. Ze staan ongeveer net zo dicht bij een wilde kalkoen als je kunt krijgen.
Veganistische opties
Hoewel veel klassieke vakantiefavorieten veganistisch zijn of kunnen worden aangepast om zuivel- en eivrije te zijn, waarom zou u uw veganistische vrienden dan niet speciaal iets voor hen geven? Het veganistisch Thanksgiving-menu van The Whole Foods is ontwikkeld door chef-koks Kate Jacoby en Rich Landau van het Vedge-restaurant in Philadelphia en zorgt voor een enorm inventief en opvallend vakantiefeest. Goudbruine, geheel geroosterde bloemkool iedereen? Misschien zie je net je kalkoenfeesters dit jaar de andere kant van de tafel aankijken!
Al deze items zijn te vinden in de Whole Foods Market-winkels of op Wholefoodsmarket.com. Zoek naar de 365 Everyday Value-opties!
Molly Siegler is medewerker-coördinator van het wereldwijde Culinary and Hospitality-team op Whole Foods Market. Als een klassiek geschoolde chef-kok met een graad in de politieke wetenschappen, zet ze haar fascinatie voor eten aan het werk. Eerder coördineerde Molly de creatie en curatie van redactionele culinaire inhoud - voornamelijk recepten - voor de website, video's, e-mailnieuwsbriefcampagnes, sociale mediakanalen en meer als de Food Editor van Whole Foods Market. Niets prikkelt Molly meer dan het ontdekken van een leuke nieuwe voedselcombinatie of -traditie, en haar positie bij Whole Foods zorgt ervoor dat ze nooit alleen zal zijn in haar zoektocht.
