Het GM-dieet, ook bekend als het General Motors-dieet, is een plan dat belooft om je te helpen tot 15 kilo afvallen (6,8 kg) in slechts een week.
Elke dag van het GM-dieet staat je toe om ander voedsel of voedselgroepen te eten.
Voorstanders van het dieet beweren dat deze techniek gewichtsverlies stimuleert en helpt sneller vet te verbranden dan andere diëten. Maar werkt het eigenlijk? Dit artikel gaat in op het GM-dieet en de voor- en nadelen daarvan.
Wat is het GM dieet?
Het GM-dieet is vermoedelijk gemaakt voor de werknemers van General Motors in 1985.
Er wordt gezegd dat het is ontwikkeld met hulp van het Amerikaanse ministerie van landbouw en de FDA, met uitgebreide tests in het Johns Hopkins Research Center.
Echter, deze claim is sindsdien ontmaskerd als een stedelijke mythe, en de ware oorsprong van het GM-dieet blijft onbekend.
Het GM-dieetplan wordt opgesplitst in zeven dagen, elk met strikte regels over welke voedselgroepen je kunt consumeren.
Uw dieet op dag twee is bijvoorbeeld beperkt tot alleen groenten, terwijl u op dag vijf de opdracht krijgt om verschillende hele tomaten en grote porties vlees te eten.
Het dieet kan je helpen:
- Verlies tot 15 pond (6,8 kg) in slechts een week
- Ontdoe je van gifstoffen en onzuiverheden in je lichaam
- Verbeter je spijsvertering
- Verbeter het vermogen van uw lichaam om vet te verbranden
Voorstanders van het GM-dieet zeggen dat het werkt, omdat veel van de voedingsmiddelen in het dieet weinig calorieën bevatten, zoals fruit en groenten.
Dit kan helpen gewichtsverlies te bevorderen door een calorietekort te creëren, dat is wanneer je minder calorieën verbruikt dan je de hele dag door verbrandt.
Het plan stelt ook dat veel van de voedingsmiddelen in het dieet "negatief-calorisch voedsel" zijn, wat betekent dat ze minder calorieën bevatten dan ze verteren.
Veel van de voedingsmiddelen die door het dieet worden aanbevolen, bevatten ook veel water. Om deze reden beweren voorstanders dat het GM-dieet vetverlies kan bevorderen en kan helpen om je lichaam te ontgiften.
Aanhangers zeggen ook dat je het dieet meerdere keren kunt herhalen om je doelstellingen voor het lange termijn gewicht te bereiken, waarbij een interval van 5-7 dagen tussen cycli wordt aanbevolen.
Samenvatting: De oorsprong van het GM-dieet blijft onbekend. Voorstanders beweren dat het je kan helpen om te ontgiften, meer vet te verbranden, je spijsvertering te verbeteren en tot 15 kilo (6,8 kg) in één week te verliezen.
Wat eet je op het dieet?
Het GM-dieet is verdeeld in zeven dagen, met verschillende regels die van toepassing zijn op elke dag.
Het raadt aan om elke dag 8-12 glazen water te drinken om gehydrateerd te blijven tijdens het dieet.
Hoewel lichaamsbeweging niet vereist is voor gewichtsverlies op dit dieet, is het optioneel. Het dieet raadt echter aan om gedurende de eerste drie dagen niet te trainen.
Het staat ook volgers toe om elke dag twee tot drie kommen "GM Wonder Soup" te consumeren. Het is gemaakt met kool, selderij, tomaten, uien en paprika's.
Hier zijn de specifieke richtlijnen voor elke dag van het GM-dieet:
Dag een
- Eet alleen fruit - alle soorten behalve bananen.
- Er is geen maximale hoeveelheid fruit gespecificeerd.
- Het dieet moedigt volgelingen vooral aan om meloenen te eten om het gewichtsverlies te vergroten.
Dag twee
- Eet alleen groenten in rauwe of gekookte vorm.
- Het dieet geeft geen maximale hoeveelheid groenten aan.
- Beperk aardappelen alleen om te ontbijten.
Dag drie
- Eet alleen groenten en fruit van welke soort dan ook, behalve bananen en aardappelen.
- Het dieet geeft geen maximum aantal op.
Dag vier
- Consumeer alleen bananen en melk.
- Je kunt tot 6 grote of 8 kleine bananen eten.
- Drink 3 glazen melk, bij voorkeur magere melk.
Dag vijf
- Eet twee 10-ounce (284-gram) porties rundvlees, kip of vis.
- Naast het vlees mag je maar 6 hele tomaten eten.
- Vegetariërs kunnen vlees vervangen door bruine rijst of kwark.
- Verhoog uw waterinname met twee glazen om extra urinezuur uit te spoelen. Dit is een chemisch product van de afbraak van purines, die worden aangetroffen in vlees.
Dag Zes
- Eet slechts twee 10-ounce (284-gram) porties rundvlees, kip of vis.
- De maaltijden van vandaag kunnen een onbeperkte hoeveelheid groenten bevatten, maar geen aardappelen.
- Vegetariërs kunnen vlees vervangen door bruine rijst of kwark.
- Verhoog uw waterinname met twee glazen om extra urinezuur uit te spoelen.
Dag Zeven
- Eet alleen bruine rijst, fruit, vruchtensap en groenten.
- Er is geen maximale hoeveelheid gespecificeerd voor een van deze voedingsmiddelen.
Samenvatting: Elke dag van het GM-dieet heeft specifieke regels over welke voedingsmiddelen zijn toegestaan. Fruit, groenten, vlees en melk zijn de belangrijkste toegestane voedingsmiddelen.
Andere richtlijnen
Het GM-dieet biedt naast het hierboven geschetste plan nog enkele andere richtlijnen.
Allereerst zijn bonen niet toegestaan op het dieet. Het dieet beweert dat ze veel calorieën bevatten en gewichtstoename kunnen veroorzaken.
Koffie en groene thee zijn toegestaan, maar alleen zonder toevoeging van zoetstoffen. Frisdrank, alcohol en andere calorievrije dranken zijn niet toegestaan tenzij anders vermeld in het dieet.
Bovendien zijn sommige vervangingen in orde. U kunt bijvoorbeeld cottage cheese gebruiken om vlees te vervangen en sojamelk in plaats van gewone melk.
Eindelijk, nadat je het plan van een week hebt voltooid, adviseert het GM-dieet je om een eiwitrijk, koolhydraatarm dieet te gebruiken om gewichtsverlies te helpen behouden.
Samenvatting: Er zijn een paar extra regels voor dit dieet, zoals het vermijden van bonen, zoetstoffen en calorierijke dranken. Je wordt ook geadviseerd om een koolhydraatarm, eiwitrijk dieet te volgen na het GM-plan.
Voorbeeld GM-dieetmenu
Hier is een voorbeeld dieetplan opgesplitst in zeven dagen:
Dag een
- Ontbijt: 1 kom gemengde bessen
- Tussendoortje: 1 peer
- Lunch: 1 appel
- Tussendoortje: 1 kom watermeloen
- Diner: 1 oranje
- Tussendoortje: 1 kom meloenschijven
Dag twee
- Ontbijt: 1 kom gekookte aardappelen
- Tussendoortje: 1 kom worteltjes van de baby
- Lunch: 1 kop broccoli, in roosjes gesneden en gestoomd
- Tussendoortje: 1 kom kersentomaten
- Diner: 5 speren van gestoomde asperges met 1 kom rucola
- Tussendoortje: 1/3 komkommer, in plakjes
Dag drie
- Ontbijt: 1 appel
- Tussendoortje: 1 kom kersentomaten
- Lunch: 1 kom spinazie met komkommers en tomaten
- Tussendoortje: 1 oranje
- Diner: 1 kom boerenkool met aardbeien en avocado
- Tussendoortje: 1 kom gemengde bessen
Dag vier
- Ontbijt: 2 grote bananen met 1 glas melk
- Lunch: 2 grote bananen met 1 glas melk
- Diner: 2 grote bananen met 1 glas melk
Dag vijf
- Ontbijt: 3 hele tomaten
- Lunch: Biefstuk van 10 oz (284 g) met 1 hele tomaat
- Diner: Tilapia van 284 g met 2 hele tomaten
Dag Zes
- Ontbijt: 1/2 avocado
- Lunch: 10-oz (284-g) gegrilde kippenborst met asperges en cherrytomaatjes
- Diner: 10-oz (284 g) broiled zalm met boerenkool en spruitjes
Dag Zeven
- Ontbijt: 1 kom bruine rijst met een zijde van watermeloenpartjes
- Lunch: 1 kom bruine rijst met broccoli en 1 kop (237 ml) vruchtensap
- Diner: 1 kom bruine rijst met gemengde groenten
Samenvatting: Het GM-dieet wordt opgesplitst in zeven dagen met verschillende voedingsgroepen toegestaan op elke dag van het dieet.
Voordelen van het GM dieet
Hoewel er geen studies zijn die het GM-dieet hebben onderzocht, is er enig onderzoek naar bepaalde aspecten ervan.
Allereerst stimuleert het plan een verhoogde inname van groenten en fruit, waarvan is aangetoond dat het helpt om gewicht te verliezen.
Dit komt omdat groenten en fruit weinig calorieën bevatten en een groter calorietekort kunnen veroorzaken om het gewichtsverlies te vergroten.
In een studie van 2015 onder 133.000 deelnemers hadden mensen met de hoogste inname van fruit en niet-zetmeelhoudende groenten het laagste risico op gewichtsverandering over een periode van vier jaar (1).
Bovendien beperkt het dieet een aantal voedingsmiddelen en dranken die gewichtstoename veroorzaken. Van suikerhoudende dranken is bijvoorbeeld aangetoond dat ze bijdragen aan de gewichtstoename (2).
Alcohol bevat ook veel calorieën en kan gewichtstoename veroorzaken (3).
Ondanks de strikte regelgeving over welke voedingsmiddelen op elke dag zijn toegestaan, kunt u met het dieet uw keuze aan vlees, fruit en groenten kiezen op basis van uw persoonlijke voorkeur. Dit zou het plan minder beperkend kunnen maken.
Samenvatting: Het GM-dieet is enigszins flexibel op het voedsel dat u kunt kiezen. Het moedigt je aan om meer fruit en groenten te eten, terwijl je suikerhoudende dranken en alcohol beperkt.
Nadelen van het GM dieet
Er zijn veel nadelen aan het volgen van het GM-dieet, waaronder de volgende:
Er is geen onderzoek om dit te ondersteunen
Het grootste nadeel van het GM-dieet is dat er geen onderzoek is dat evalueert hoe goed het werkt. Naast anekdotisch bewijs, is er niets dat de claims van het dieet daadwerkelijk ondersteunt.
Terwijl het dieet beweert dat het "calorierijke voedingsmiddelen" bevat die meer calorieën verbranden dan ze bieden, is er geen bewijs om dit te ondersteunen.
Hoewel sommige voedingsmiddelen meer calorieën nodig hebben om te verteren dan andere, leveren de voedingsmiddelen in het GM-dieet nog steeds calorieën (4).
Het GM-dieet mist belangrijke voedingsstoffen
Het dieet is ook niet uitgebalanceerd en kan op sommige dagen leiden tot gevoelens van tekort en honger, vanwege de verschillende hoeveelheden macronutriënten die het levert.
De meeste dagen van het dieet verschaffen relatief lage hoeveelheden eiwit, bijvoorbeeld.
Dit kan zelfs contraproductief zijn, omdat studies aantonen dat proteïne de eetlust kan verminderen en het gewichtsverlies kan vergroten (5, 6).
In een studie van zes maanden met 65 deelnemers, verloren die met een eiwitrijk dieet 8,4 pond (3,8 kg) meer dan met een koolhydraatbeperkt dieet (6).
Bovenop deze kwesties ontbreekt het aan het dieet van vele andere essentiële voedingsstoffen. De eerste drie dagen zijn bijvoorbeeld heel laag in vet, vitamine B12, ijzer, calcium en meer.
Gewichtsverlies op het GM-dieet kan tijdelijk zijn
Het grootste deel van het gewicht dat verloren gaat bij dit dieet is waarschijnlijk watergewicht, in plaats van vet.
Elke keer dat u uw calorie-inname vermindert, zoekt uw lichaam naar andere bronnen van brandstof. Hierdoor wordt uw lichaam afgebroken glycogeen, een energieopslagmolecuul dat wordt aangetroffen in de lever en spieren.
Glycogeen houdt vast aan veel water, zodat uw glycogeenvoorraden opraken, dit waterverlies kan ervoor zorgen dat uw gewicht snel daalt (7).
Helaas is dit soort gewichtsverlies slechts tijdelijk. Je zult het waarschijnlijk snel terugkrijgen nadat je je normale dieet hebt hervat.
Om langdurig, duurzaam gewichtsverlies te bereiken, combineert u een uitgebalanceerd en gezond dieet met regelmatige lichaamsbeweging. Onderzoek heeft herhaaldelijk aangetoond dat dit de meest effectieve optie is (8, 9, 10).
Samenvatting: Er zijn enkele grote nadelen aan het GM-dieet. Om te beginnen, geen enkel onderzoek ondersteunt zijn beweringen. Het ontbeert ook belangrijke voedingsstoffen en kan alleen maar leiden tot tijdelijk gewichtsverlies.
Moet je het GM dieet proberen?
Veel mensen zoeken naar "snelle oplossingen" om snel af te vallen. Helaas is het gewoon niet mogelijk om op lange termijn, duurzaam gewichtsverlies te bereiken in slechts een week.
Hoewel dit dieet je aanmoedigt om groenten en fruit te eten terwijl het suiker gezoete dranken beperkt, zijn de nadelen ervan veel groter dan de mogelijke voordelen.
Kortom, het wordt niet ondersteund door onderzoek, het mist essentiële voedingsstoffen en het zal niet leiden tot blijvend gewichtsverlies.
In plaats van je bezig te houden met eindeloze cycli van jojo-diëten en alleen afvallen om het terug te krijgen, probeer dan een gezond dieet op te nemen in je dagelijks leven.
Je gewicht en je gezondheid zullen er beter voor zijn.
