In de Ayurveda wordt agni (vuur) beschouwd als de bron van het leven.
Het is letterlijk de poortwachter van een goede gezondheid en een metafoor voor alle metabole functies in het lichaam. Alles wat je eet, wordt gezien als een aanbod om te agni - en wat is een krachtiger, directer aanbod dan voedsel?
Wat je eet, kan dit vuur voeden en versterken, je spijsverteringssysteem stimuleren - of het kan het smoren, wat leidt tot een verzwakte, verzwakte of onevenwichtige agni.
Volgens Ayurveda kunnen schadelijke voedingsmiddelen, zoals gefrituurd voedsel, vleeswaren en zeer koud voedsel, onverteerde resten vormen die toxines vormen, of in de Ayurvedische termen? Ama.? Ama wordt beschreven als de oorzaak van ziekte.
Het gezondheidsdoel is dus om dit metabole vuur in evenwicht te brengen. Als het gaat om goede eetgewoonten, is dit het beste advies dat de meeste Ayurvedische artsen geven:
- Eet alleen als je honger hebt.
- Houd gaten van minstens drie uur tussen de maaltijden, zodat de vorige maaltijd wordt verteerd.
- Vermijd agni door koude, natte, pittige, vette en gefrituurde gerechten.
? Een dieet van lichte, eenvoudige voedingsmiddelen is het beste. Alkaliën helpen bij het reguleren van dit maagvuur. Ghee stimuleert agni en verbetert de spijsvertering. Goed kauwen is ook essentieel voor een goede spijsvertering? zegt Dr. K.C. Lineesha van Greens Ayurveda in Kerala, India.
5 Ayurvedische oplossingen voor maagproblemen
1. Constipatie? Drink ghee, zout en heet water
? Consumeer een drankje gemaakt met ghee, zout en heet water. Ghee helpt de binnenkant van de darmen te smeren en zout verwijdert bacteriën ,? zegt Ayurveda en natuurgeneeskundige, Meeinal Deshpande. Ghee bevat butyraatzuur, een vetzuur met ontstekingsremmende effecten dat kan helpen bij de spijsvertering.
Deshpande stelt ook voor om twee uur na het eten een rijpe banaan te eten, gevolgd door een glas warme melk of heet water.
Een eetlepel ricinusolie - een bekend stimulerend laxeermiddel - ingenomen voor het slapen gaan kan ook verlichting bieden.
Degenen die zwanger zijn, moeten ricinusolie vermijden. Raadpleeg een arts als u castorolie overweegt voor een kind jonger dan 12 jaar of als u ouder bent dan 60 jaar voor langdurig gebruik.
Thuisrecept voor constipatie
- Meng 1 theelepel verse ghee en 1/2 theelepel zout in 1 1/4 kop heet water.
- Goed roeren.
- Ga zitten en drink dit drankje langzaam. Moet een uur na het eten worden geconsumeerd.
2. Bloated? Probeer warm water en venkelzaad of gember
In principe kan alles wat met warm water wordt ingenomen helpen opgeblazen gevoel te veroorzaken, volgens Dr. Lineesha.
Ze adviseert met name venkelzaadjes met een glas warm water. Maar je kunt ook gember overwegen met een druppel honing.
Als je geen warme drank wilt bereiden, kan het kauwen op venkelzaad na het eten het verteringsproces bevorderen en gas en een opgeblazen gevoel verminderen.
Als je een theedrinker bent, ga dan naar muntthee voor venkelthee om te helpen met bloat.
Thuisrecept voor een opgeblazen gevoel
- Rooster 1 theelepel venkelzaad en meng in 1 kopje gekookt water.
- Voeg een paar stukjes verse gember, een snuifje hing (asafetida) en een scheutje steenzout toe aan het gekookte water.
- Nip dit langzaam na uw maaltijd.
3. Zure reflux? Venkelzaad, heilige basilicum en andere specerijen kunnen de truc doen
? Pop wat saunf (venkelzaad), tulsibladeren (heilige basilicum), of een kruidig kruidnagel in je mond en kauw langzaam ,? suggereert Amrita Rana, een foodblogger die workshops geeft over ayurvedisch voedsel.
? Alles dat speeksel in de mond verhoogt, kan helpen om de zuurgraad in de maag in balans te brengen? zegt Rana.
Zij adviseert vers gemaakte dranken zoals kokoswater met stukjes malse kokosnoot of karnemelk (takra) die zelf is gemaakt door water en yoghurt samen te roeren.
Volgens de Ayurveda kalmeert karnemelk de maag, bevordert de spijsvertering en vermindert irritatie van de maagwand die zure terugvloeiing veroorzaakt.
Thuisrecept voor zure reflux
- Combineer 1/4 kop yoghurt met 3/4 kopje water (of verdubbel dit, met dezelfde verhouding).
- Meng goed.
- Voeg 1 theelepel steenzout, snufje geroosterd jeera (komijn) poeder, een beetje geraspte gember en verse korianderblaadjes toe.
4. Diarree? Eet kalebassen en blijf hydrateren
? Fles kalebas (cabalash) is uitstekend voor diarree. Je kunt er een soep, een curry gemaakt met tomaten of een stoofpot van maken en het met rijst eten? zegt diëtiste Sheela Tanna, die Ayurvedische remedies voor haar patiënten voorschrijft.
? [Deze specialiteit produceren] heeft veel vezels en water, en is licht verteerbaar, caloriearm en licht op de maag? Tanna-aantekeningen.
Het is belangrijk om uitdroging te voorkomen als je diarree hebt, dus drink veel vloeistoffen, meer dan je normaal zou doen.
Gewoon water is het beste, maar je kunt ook karnemelk of vruchtensap proberen, vooral appels en granaatappels, of gemberthee. Gember stimuleert de spijsvertering en zit vol met antioxidanten die het lichaam rehydrateren en verloren voedingsstoffen aanvullen.
Gember is een geweldige remedie voor genezing van diarree.
? Volgens de Ayurveda is het niet goed om iemand die diarree heeft direct te stoppen door medicijnen te geven? zegt Dr. Lineesha. In plaats daarvan raadt ze aan gember te nemen om ervoor te zorgen dat de gifstoffen en de diarree het lichaam op een natuurlijke manier verlaten.
Thuisrecept voor diarree
- Rasp 1 inch gember en voeg toe aan 1 1/4 kopje water.
- Kook met een beetje anijs. Voeg, nadat het is gekookt, een snufje kurkumapoeder toe.
- Zeef en drink.
5. Indigestie? Gekookte groenten en soepgerechten kunnen helpen
Als je maag overstuur is, controleer dan om te zien wat je de afgelopen 24 tot 48 uur hebt gegeten en zoek een tegenwicht ,? stelt Rana voor.
Als ze last heeft van spijsverteringsstoornissen, stelt ze voor om zuivel of grote granen (rijst), rauwe groenten en alles wat de maag hard werkt om het te verteren te vermijden.
? Heb gekookte groenten gekookt die gestoomd of gebakken zijn en voeg alleen kruiden toe die de spijsvertering bevorderen zoals gember, kaneel en zwarte peper. Voor maaltijden, soep en vloeistof-achtige gerechten helpen ,? Rana zegt.
Sappen zijn ook nuttig, zegt Dr. Lineesha. Neem gelijke hoeveelheden uiensap en honing of een glas karnemelk gemengd met een 1/4 theelepel knoflookpasta voor verlichting.
Als u zure reflux, brandend maagzuur of een ontsteking in het spijsverteringskanaal heeft, kunnen knoflook en uien dit nog verergeren. Bedenk welke voedingsmiddelen het beste werken met uw specifieke lichaam en behoeften.
Thuisrecept voor indigestie
- Mix 3-4 teentjes knoflook, 10-12 basilicumblaadjes en 1/4 kopje tarwegrassap.
- Drink eenmaal per dag.
De basis van goede eetgewoonten
Hier zijn een paar suggesties om te volgen, volgens Ayurveda:
- Gebruik kruiden zoals kurkuma, komijn, venkelzaad, koriander en hing (asafetida) in uw dieet.
- Drink eenmaal per dag gember- of komijnthee.
- Vermijd ijskoude drankjes of eten.
- Drink geen ijswater omdat het agni en de spijsvertering vertraagt.
- Geen snack, geen honger.
- Neem kleine slokjes warm water tijdens een maaltijd om de spijsvertering en opname van voedsel te bevorderen.
- Vermijd het tegenspreken van voedselcombinaties, zoals zeer warme en koude gerechten of rauw en gekookt voedsel samen.
Door deze richtlijnen te volgen, maximaliseert u de momenten om uw darmen goed, dankbaar en gelukkig te houden.
Healthline en onze partners kunnen een deel van de inkomsten ontvangen als u een aankoop doet via een link hierboven.
Joanna Lobo is een onafhankelijke journaliste in India die schrijft over dingen die haar leven de moeite waard maken: gezond eten, reizen, haar afkomst en sterke, onafhankelijke vrouwen. Vind haar werk hier.
