Je hoeft niet elke dag bij een appel te blijven om gezond te blijven. Voeg wat variatie toe met Chinees fruit en verlicht je smaakpapillen met een zoete taart.
Deze Chinese vruchten zijn een geweldige manier om met nieuwe voedingsmiddelen te experimenteren, omdat ze vol zitten met essentiële voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen.
1. Pomelo
Andere namen: pamplemousse, pummelo, shaddock
Krijg alle voordelen van grapefruit zonder de bitterheid. Pomelo's zitten boordevol antioxidanten, vitamine C en vezels. Deze dragen allemaal bij aan de bescherming tegen vele chronische ziekten.
Deze vrucht heeft een zoetere smaak dan grapefruit, en als de grootste citrusvrucht kan pomelo groeien tot het formaat van een basketbal. De vrucht is van oudsher gebruikt om hartproblemen en maagproblemen te behandelen.
2. Lychee
Andere namen: litchi
Je hebt waarschijnlijk snacks, desserts en jelly's met lycheesmaak gezien. Inheems in Zuid-China, de nieuwsgierige vrucht is spikey, rood en een beetje groter dan een kers. Ze worden meestal gepeld om doorschijnend wit vlees te onthullen en vers te eten.
Een enkele kop lychee heeft meer dan twee keer uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) aan vitamine C. Het is ook een goede bron van koper. Lychee heeft een hoge concentratie aan antioxidanten. Ze kunnen helpen voorkomen:
- kanker
- hartziekte
- suikerziekte
- tekenen van veroudering
3. Kumquat
Het is gemakkelijk om deze citrusvruchten van citrusvruchten te missen, maar laat je niet voor de gek houden door hun kleine formaat. Kumquats zitten boordevol antioxidanten en vitamine C. Je eet deze kleine vruchten meestal heel, dus je krijgt ook alle voedingsstoffen in de schil.
Volgens een recente studie kunnen diëten met veel citrusvruchten helpen om schade door oxidatiemiddelen te voorkomen en het risico op hartaandoeningen en beroertes te verlagen. Voeg kumquats toe aan uw dieet om winter verkoudheid te helpen voorkomen en ook maaltijden op te fleuren.
4. Boeddha's hand
Andere namen: handcitron van Boeddha, gevingerte citron
Laat je niet afschrikken door de vreemde blik van deze vrucht. In China symboliseert de hand van Boeddha geluk en een lang leven. Hoewel deze vrucht vaak wordt gebruikt als decoratie, wordt hij ook gegeten in desserts en hartige gerechten en dient hij als een traditionele tonic.
In tegenstelling tot een citroen, heeft de vrucht geen zaden, sap of vlees, alleen schil en korst. De buitenste korst wordt gebruikt om een citroenachtig aroma toe te voegen aan drankjes of gerechten. Recent onderzoek suggereert dat het migraine kan verlichten.
5. Bayberry
Andere namen: yangmei, yumberry
Het is ongewoon om verse bayberries buiten China te vinden. Dat komt omdat ze kwetsbaar zijn en gemakkelijk kunnen bederven. Deze roodachtige vrucht is sappig en heeft een lichtzure smaak.
Bayberries zijn rijk aan fytochemicaliën - plantenchemicaliën die gezondheidsvoordelen kunnen hebben - en antioxidanten zoals vitamine A, C en E. Ze zijn ook een goede bron van foliumzuur. Kijk of ze geperst, ingeblikt, gedroogd of bevroren zijn.
6. Mangosteen
Andere namen: mangostan, xango
Ondanks zijn naam is mangosteen niet zoals een mango. Binnen zijn oneetbare rode schil zijn maximaal acht segmenten van wit vlees dat een melkachtig sap bevatten. Het vlees heeft een zoetzure smaak die veel gelijk is aan een perzik of mandarijn.
Mangosteen wordt van oudsher gebruikt in Zuidoost-Azië om wonden en huidinfecties te behandelen. Sommige van de verbindingen in de vrucht zijn effectief tegen bepaalde bacteriën en schimmels. En recent onderzoek geeft aan dat de vrucht kan helpen de groei van kanker te remmen. Dit is nog niet bewezen in proeven bij mensen.
Mangosteen wordt ook verkocht als een supplement en sap om pijn en ontsteking te verminderen. De Mayo Clinic stelt echter dat meer onderzoek nodig is om dit gebruik te ondersteunen.
7. Stervrucht
Andere namen: carambola
Je kunt de leuke vorm van deze vrucht niet verslaan. Wanneer de helft doormidden wordt gesneden, verandert sterfruit in een ster met vijf punten.
De goudgele stervrucht heeft een zoetzure smaak en een enkele kop bevat bijna een derde van uw ADH van vitamine C. Het eten ervan is een speelse manier om gele vruchten en groenten in uw dieet te krijgen. Deze hebben gunstige fytochemicaliën die verschillen van wat in producten wordt aangetroffen met andere tinten.
8. Dragon fruit
Andere namen: pitaya
Ondanks dat het een van de meest algemeen erkende Aziatische vruchten is, komt Dragon Fruit eigenlijk uit Midden-Amerika. Het is echter erg populair in China. Het prachtige rode of gele fruit met groene schalen ziet eruit alsof het vol zit met vanille-ijs. Het kan ook magenta of roze vlees bevatten.
Ongeacht de kleur, de vrucht is rijk aan micronutriënten zoals antioxidanten en polyfenolen. Zijn schil wordt bestudeerd vanwege zijn potentieel om de groei van melanoomcellen te vertragen of stop te zetten.
9. Loquat
Andere namen: Chinese pruim, Japanse mispel
Dit gouden fruit lijkt op een abrikoos, maar het smaakt meer naar een zoetzure pruim of kers. Het oranje, gele of witte vlees is een goede bron van bèta-caroteen. Eén kopje heeft bijna de helft van je ADH aan vitamine A. Het bevat ook een hoog gehalte aan:
- vezel
- vitamine B-6
- mangaan
- kalium
10. Custardappel
Andere namen: suikerappel, sweetsop, atis, cherimoya
Hoewel ze eruit zien als oversized groene dennenappels, hebben vla appels lief, sappig vlees met een vla-achtige textuur. Dit dessertfruit is een goede bron van vitamine C, riboflavine en kalium. Met bijna een derde van je dagelijkse vezels in een enkele vrucht, zal een custardappel je volledig en tevreden achterlaten.
11. Jackfruit
Met een gewicht tot een enorme 80 pond, is jackfruit de grootste boomvrucht ter wereld, en het is qua voedingswaarde zijn gewicht waard. Jackfruit is een goede bron van vitamine C, mangaan, kalium en koper. De vezels en suikers werken als een prebioticum en ondersteunen heilzame bacteriën in uw spijsverteringskanaal.
Jackfruit heeft ook een balans van zetmeel en eiwitten. Dit maakt het een voedzame basis in veel Aziatische gerechten.Het zit vol met fytonutriënten die anti-kanker, anti-aging en bloeddruk regulerende eigenschappen hebben.
12. Jujube
Andere namen: Chinese datum
Nee, niet het snoep. Jujube-fruit wordt al meer dan 4000 jaar in China verbouwd en veel culturen hebben het in de traditionele geneeskunde gebruikt. Vanwege zijn hoge gehalte aan antioxidanten, onderzoeken onderzoekers de mogelijke effecten op borst- en baarmoederhalskanker.
13. Rose appel
Andere namen: chomphu, wasappel, pomerac, maleis, chompoo
Verse rozenappelen zijn moeilijk te vinden in de Verenigde Staten omdat ze fruitvliegen kunnen bevatten en ze zijn zeer bederfelijk. U kunt echter soms geconcentreerd sap, gelei of desserts van rozemarijntjes vinden. Het fruit dankt zijn naam aan de zoete rozengeur die het afgeeft wanneer het rijp is. De stevige, geel-roze schil bedekt fris, semicrunchy wit vlees.
Rozebottels zijn een goede bron van vitamine A en C. Als je een verse appeltje in handen hebt, moet je voorzichtig zijn om de zaden te vermijden. Ze worden als giftig beschouwd.
14. Aziatische peer
Andere namen: appelpeer
Van alle vruchten op deze lijst zijn Aziatische peren waarschijnlijk het gemakkelijkst vers te vinden. Ze worden gekweekt in de Verenigde Staten. Ze kunnen zelfs beschikbaar zijn op de lokale boerenmarkt in de late zomer of vroege herfst.
Ze hebben een heldere textuur zoals een appel, maar de smaak van een peer. Met meer dan een derde van je dagelijks aanbevolen voedingsvezels, maken Aziatische peren een goede snack. Ze hebben ook vitamine C, vitamine K en kalium. In tegenstelling tot een traditionele peer, wil je deze eten als ze knapperig zijn.
15. Chinese hawberry
Andere namen: meidoorn
Chinese hawberry heeft een hoge concentratie aan antioxidanten die een recent onderzoek aantoont met hart-beschermende effecten zoals het verlagen van cholesterol. Hawberry heeft ook ontstekingsremmende en antitumor eigenschappen. Hoewel deze kleine rode bessen vaak in supplementen terechtkomen, kun je ze vers eten.
Krijg een voorproefje en profiteer van de voordelen
Je zult sommige van deze Chinese vruchten vers of bevroren vinden bij Aziatische boodschappen en boerenmarkten. Bekijk natuurvoedingswinkels voor extracten en supplementen.
Stap buiten je comfortzone en neem een paar van deze minder bekende vruchten in je dieet op. U zult niet alleen wat opwinding toevoegen aan uw dag, maar ze bieden ook veel gezondheidsvoordelen. Ga je gang en eet de regenboog voor een voedzame boost.
