Wat is boekweithoning?
Boekweithoning is een zeer voedzame honing gemaakt door bijen die nectar van boekweitbloemen verzamelen. Boekweit heeft kleine bloemen, wat betekent dat bijen die boekweit honing maken extra hard moeten werken om voldoende nectar te verzamelen.
Boekweit wordt vaak gebruikt als meelvervanger, maar in tegenstelling tot tarwe is boekweit geen gras. Het produceert eigenlijk een soort fruit vergelijkbaar met rabarber.
Boekweithoning is niet zo zoet als traditionele honing. Het is ook hoger in bepaalde antioxidanten, dus het is misschien beter voor u dan andere, zoetere soorten honing. Boekweit is rijk aan vitamines en wordt beschouwd als een zeer gezond voedsel, dus het is logisch dat honing gemaakt van boekweit ook goed voor je is.
Boekweit honing kan variëren in kleur van donker paars naar zwart. Over het algemeen lijkt het op je gemiddelde, amberkleurige honing met een lichte roodachtige tint. Boekweitbloemen zijn vaak donker van kleur, wat leidt tot de rijke kleur van boekweithoning.
Wat zijn de voordelen van boekweithoning?
De belangrijkste voordelen van boekweithoning zijn dat het de genezing in het lichaam bevordert, de immuunfunctie ondersteunt en antioxidanten stimuleert. Het is ook geweldig voor het kalmeren van keelpijn en kuchen. Sommige mensen gebruiken zelfs honing als onderdeel van hun huidverzorgingsregime. Boekweithoning is ook gevonden om de bloedsuikerspiegel te verlagen voor mensen met diabetes.
Wat het onderzoek zegt
Veel onderzoeken hebben de voordelen van honing aangetoond. Vooral boekweithoning heeft verschillende gezondheidsvoordelen opgeleverd, zoals:
- Het stimuleren van antioxidanten. Een studie toonde aan dat het drinken van honing van boekweit in een mengsel van zwarte thee het niveau van antioxidanten in het lichaam aanzienlijk verhoogde. Een andere studie plaatste honing van boekweit op een zeer hoge antioxidantstatus in een ranglijst van honing op de markt.
- Wondverzorging. Het gebruik van honing op wonden is nuttig gebleken omdat de honing vocht uit de wonden trekt en bacteriën helpt verwijderen. Omdat het veel suiker en een lage pH-waarde heeft, kan honing ook voorkomen dat bacteriën en andere microben in de wond groeien.
- Huidsverzorging. Meer onderzoek is nodig naar de specifieke voordelen van het gebruik van honing voor huidverzorging. Maar over het algemeen staat honing erom bekend dat het je huid beschermt en soepel en soepel houdt. Zoek naar huidverzorgingsproducten op basis van honing, of maak je eigen vochtinbrengende crème door kokosolie en honing in je elektrische mixer te mengen totdat het eruit ziet als slagroom.
- DNA-mutaties stoppen. Bepaalde soorten honing zijn zelfs gevonden om sommige DNA-mutaties die ziekte en kanker veroorzaken, te helpen terugdraaien.
- Cholesterol verlagen. Boekweithoning bleek het cholesterolgehalte in het bloed te helpen verlagen, wat de gezondheid van het hart en zelfs een lagere hoge bloeddruk kan helpen.
- Kalmerende hoest. In één studie werd specifiek gekeken naar het gebruik van boekweithoning als een behandeling voor nachtelijke hoest bij kinderen als gevolg van luchtweginfecties, zoals verkoudheid. De studie vond dat boekweithoning effectiever was dan vrij verkrijgbare hoestdranken.
Hoe boekweit honing te gebruiken
Hoe je boekweithoning gebruikt, hangt af van wat je probeert te behandelen.
Voor wonden kun je de rauwe honing rechtstreeks op de wond aanbrengen en bedekken met een schoon verband.
Als algemene voedingssupplement kunt u honing rauw bij de eetlepel nemen of mengen in uw favoriete eten of drinken. Boekweithoning is ook een geweldige, volledig natuurlijke zoetstof voor al uw maaltijden of desserts. Je kunt het mengen in havermout, pannenkoeken, wafels, smoothies of gebakken goederen - de mogelijkheden zijn eindeloos.
Voor keelpijn en verkoudheid kun je honing alleen doorslikken of mixen met een warme kruidenthee. Om een kind met verkoudheid te behandelen, beveelt de American Academy of Family Physicians één dosis honing aan in de volgende hoeveelheden:
- kinderen van 2 tot 5: 2,5 ml
- kinderen van 6 tot 11 jaar: 5 ml
- kinderen van 2 tot 18 jaar: 10 ml
Houd er rekening mee dat boekweithoning, zoals honing, niet mag worden gegeven aan zuigelingen jonger dan 1 jaar. Honing bevat bepaalde bacteriën die schadelijk kunnen zijn voor baby's.
het komt neer op
U kunt boekweithoning gebruiken voor vele gezondheidsdoeleinden. Het is ook een smakelijke zoetstof. De beste plaats om boekweithoning te krijgen is van een lokale boerderij, imker of boerenmarkt. Je kunt het ook vinden op Amazon.
