Overzicht
Nierstenen in de urinewegen worden op verschillende manieren gevormd. Calcium kan in de urine worden gecombineerd met chemicaliën, zoals oxalaat of fosfor. Dit kan gebeuren als deze stoffen zo geconcentreerd worden dat ze stollen. Nierstenen kunnen ook worden veroorzaakt door een opbouw van urinezuur. Urinezuuropbouw wordt veroorzaakt door het metabolisme van eiwitten. Je urinewegen zijn niet ontworpen om vaste stoffen af te voeren, dus het is geen verrassing dat nierstenen heel pijnlijk zijn om te passeren. Gelukkig kunnen ze meestal worden vermeden door middel van een dieet.
Wat te eten en drinken
Als u nierstenen probeert te vermijden, is wat u eet en drinkt net zo belangrijk als wat u niet zou moeten eten en drinken. Hier zijn enkele belangrijke vuistregels om in gedachten te houden.
Blijf gehydrateerd
Vloeistoffen, vooral water, helpen de chemicaliën die stenen vormen te verdunnen. Probeer minstens 12 glazen water per dag te drinken.
Verhoog uw citrusinname
Citrusvruchten en hun sap kunnen de vorming van stenen door natuurlijk voorkomend citraat helpen verminderen of blokkeren. Goede citrusbronnen zijn onder meer citroenen, sinaasappelen en grapefruit.
Eet veel calcium (en vitamine D)
Als uw calciuminname laag is, kan het oxalaatgehalte stijgen. Het verdient de voorkeur om calcium uit voedsel te halen, in plaats van uit supplementen, omdat deze zijn gekoppeld aan niersteenvorming. Goede bronnen van calcium zijn melk, yoghurt, kwark en andere soorten kazen. Vegetarische bronnen van calcium zijn peulvruchten, tofu met calcium, donkergroene groenten, noten, zaden en rummelasse. Als je de smaak van koemelk niet lekker vindt, of als het niet met je eens is, probeer dan lactosevrije melk, verrijkte sojamelk of geitenmelk. Zorg er ook voor dat je elke dag voedingsmiddelen met een hoog vitamine D-gehalte hebt. Vitamine D helpt het lichaam om meer calcium te absorberen. Veel voedingsmiddelen zijn verrijkt met deze vitamine. Het wordt ook aangetroffen in vette vissen, zoals zalm, eidooiers en kaas.
Eten en drinken om te vermijden op een nierstenen dieet
Beperk zout
Hoge natriumgehaltes in het lichaam kunnen de opbouw van calcium in de urine bevorderen. Vermijd het toevoegen van zout aan voedsel en controleer de labels op bewerkte voedingsmiddelen om te zien hoeveel natrium ze bevatten. Fastfood kan rijk zijn aan natrium, maar dat geldt ook voor regelmatig restaurantmaaltijden. Wanneer u in staat bent, vraag dan dat er geen zout wordt toegevoegd aan wat u bestelt in een menu. Neem ook nota van wat u drinkt. Sommige groentesappen bevatten veel natrium.
Verlaag uw inname van dierlijke eiwitten
Veel eiwitbronnen, zoals rood vlees, varkensvlees, kip, gevogelte, vis en eieren, verhogen de hoeveelheid urinezuur die u produceert. Het eten van grote hoeveelheden eiwit vermindert ook een chemische stof in de urine die citraat wordt genoemd. Het is de taak van Citrate om de vorming van nierstenen te voorkomen. Alternatieven voor dierlijke eiwitten zijn quinoa, tofu (tahoe), hummus, chia-zaden en Griekse yoghurt. Omdat eiwit belangrijk is voor de algehele gezondheid, bespreek hoeveel u dagelijks met uw arts moet eten.
Een plantaardig dieet kan ideaal zijn
Eet oxalaten verstandig. Levensmiddelen met een hoog gehalte aan deze chemische stof kunnen de vorming van nierstenen doen toenemen. Als u al nierstenen heeft gehad, wilt u misschien oxalaten volledig uit uw dieet verwijderen of verwijderen. Als u nierstenen probeert te vermijden, raadpleeg dan uw arts om te bepalen of het beperken van deze voedingsmiddelen voldoende is. Als u voedsel eet dat oxalaten bevat, zorg er dan altijd voor dat u er een calciumbron mee eet of drinkt. Dit zal het oxalaat helpen te binden aan het calcium tijdens de spijsvertering, voordat het uw nieren kan bereiken. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan oxalaat omvatten:
- chocolade
- bieten
- noten
- thee
- rabarber
- spinazie
- snijbiet
- zoete aardappelen
Drink geen cola's
Vermijd coladranken. Cola is rijk aan fosfaat, een andere chemische stof die de vorming van nierstenen kan bevorderen.
Verminder of elimineer de toegevoegde suikerinname
Toegevoegde suikers zijn suikers en siropen die worden toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen en dranken. Toegevoegde sucrose en toegevoegde fructose kan uw risico op nierstenen vergroten. Houd de hoeveelheid suiker die u eet in het oog, in bewerkte voedingsmiddelen, zoals cake, in fruit, in frisdranken en in sappen. Andere veel voorkomende toegevoegde suikernamen zijn maïsstroop, gekristalliseerde fructose, honing, agave nectar, bruine rijststroop en rietsuiker.
Tips voor een niersteendieet
Het hebben van nierstenen verhoogt het risico om ze weer te krijgen, tenzij je actief werkt om ze te voorkomen. Dit betekent het nemen van medicijnen die u hiervoor zijn voorgeschreven en het kijken naar wat u eet en drinkt.
Als u momenteel stenen heeft, voert uw arts diagnostische tests uit om te bepalen welk type u heeft. Ze zullen dan een specifiek dieetplan voor u voorschrijven, zoals het DASH-dieet. Tips die helpen zijn onder meer:
- drink dagelijks minstens twaalf glazen water
- drink citrusvruchten, zoals sinaasappelsap
- eet een calciumrijk voedsel bij elke maaltijd, minstens drie keer per dag
- beperk uw inname van dierlijke eiwitten
- eet minder zout, toegevoegde suiker en producten die fructose-glucosestroop bevatten
- vermijd voedingsmiddelen en dranken met veel oxalaten en fosfaten
- vermijd het eten of drinken van iets dat je uitdroogt, zoals alcohol.
Afhalen
Nierstenen zijn meestal een pijnlijke aandoening. Gelukkig kan voeding een effectief hulpmiddel zijn bij het behandelen en voorkomen van nierstenen. Gehydrateerd blijven en bepaalde voedingsmiddelen vermijden die rijk zijn aan zout en suiker, en calcium koppelen aan oxalaatrijke voedingsmiddelen zijn belangrijke elementen van een nierstenen dieet.
