Overzicht
Kokosolie is de afgelopen jaren in de krantenkoppen om verschillende gezondheidsredenen geweest. In het bijzonder gaan experts heen en weer om te bespreken of het al dan niet goed is voor het cholesterolgehalte.
Sommige deskundigen zeggen dat je kokosolie moet vermijden vanwege de hoge niveaus van verzadigd vet (van verzadigd vet is bekend dat het cholesterol verhoogt).
Anderen zeggen dat de structuur van het vet in kokosolie het minder waarschijnlijk maakt om vetophopingen in het lichaam toe te voegen en dat het om die reden gezond is.
Er zijn veel tegenstrijdige berichten over of kokosolie wel of niet kan helpen:
- behoud van gezond cholesterol
- lager? slecht? lage dichtheid lipoproteïne (LDL) niveaus
- help raisen? goed? hoge-dichtheid lipoproteïne (HDL) cholesterolgehalte
Onderzoek is niet definitief geweest, maar er zijn veel feiten bekend over deze olie. Deze kunnen u helpen om te kiezen of u kokosolie in uw dieet wilt opnemen. Uw arts raadplegen is ook een goed idee.
Lees meer: De gezondheidsvoordelen van kokosolie "
Wat is kokosolie?
Kokosolie is een tropische olie afgeleid van de gedroogde noot van de palmosnoot. De voedingscomponenten omvatten het volgende:
- Het bevat bijna 13,5 gram totaal vet (waarvan 11,2 gram verzadigd vet) per eetlepel.
- Het bevat ook ongeveer 0,8 gram enkelvoudig onverzadigd vet en ongeveer 3,5 gram meervoudig onverzadigd vet, die beide als 'gezond' worden beschouwd? vetten.
- Het bevat geen cholesterol.
- Het bevat veel vitamine E en polyfenolen.
Volgens de Mayo Clinic bevat de olie uit verse kokosnoten een hoog percentage middellange vetzuren. Deze lijken niet zo gemakkelijk in vetweefsel te worden opgeslagen als vetzuren met lange ketens.
Experts zeggen dat het laurinezuur van kokosolie, dat een gezond type verzadigd vetzuur is, snel door het lichaam wordt verbrand voor energie in plaats van opgeslagen. Dat is de reden waarom sommige mensen denken aan kokosolie als een potentieel middel om gewicht te verliezen.
Alle soorten vet hebben hetzelfde aantal calorieën. Het is alleen het verschil in de vetzuurmake-up die ervoor zorgt dat elk vet zich onderscheidt van de anderen.
In een onderzoek uit 2015 ontdekten onderzoekers dat muizen minder wogen bij het eten van een dieet met veel kokosolie dan bij het eten van één hoog in sojaolie. Dit was het resultaat, zelfs al bevat kokosolie 91 procent verzadigd vet voor 15 procent aan sojaolie.
Meer menselijke studies moeten worden voltooid om deze observatie te bevestigen.
Voordelen van kokosolie
Behalve dat het wordt aangeprezen vanwege gewichtsverlies, heeft kokosolie ook andere gunstige eigenschappen.
Het heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen en kan gemakkelijk in het lichaam worden opgenomen voor energie.
Een ander onderzoek uit 2015 wees uit dat een combinatie van dagelijkse inname en lichaamsbeweging van kokosolie de bloeddruk zou kunnen verlagen en zelfs terug naar de normale waarden zou kunnen brengen.
De cholesterolfactor
In een andere studie werden de effecten op het cholesterolgehalte van boter, kokosvet en saffloerolie vergeleken. De studie wees uit dat kokosolie effectief was in het verlagen? Slecht? LDL- en triglycerideniveaus en verhogen? Goed? HDL-niveaus.
Ondanks enig onderzoek of kokosolie al dan niet helpt bij het cholesterolgehalte, is het vonnis nog steeds uit. In zijn huidige vorm is kokosolie geen algemeen aanbevolen olie voor cholesterolgezondheid zoals andere oliën zoals olijfolie.
In 2013 adviseerde het National Heart, Lung en Blood Institute dat kokosolie minder vaak zou moeten worden gebruikt dan andere gezondere oliën met bekende gezondheidsvoordelen, zoals olijfolie.
Dit is een snel veranderend veld, omdat er nieuwe onderzoeken naar voedingsolie blijven verschijnen. We weten dat een hogere inname van verzadigde vetten geassocieerd is met hart- en vaatziekten. Sommige oliën zijn minder veilig vanwege de manier waarop ze worden verwerkt.
Het is goed om op de hoogte te blijven van het nieuws om te zien wat er nog meer wordt ontdekt over de effecten van kokosolie op het cholesterolgehalte. Dat helpt u om een duidelijker beeld te krijgen van de vraag of kokosolie iets is dat u in uw dieet wilt opnemen.
