Keukens aan het Middellandse Zeegebied worden over de hele wereld geprezen vanwege hun gezondheidsvoordelen. Gelukkig voor degenen onder ons die buiten de regio wonen, kunnen de meeste van deze gezonde voedingsmiddelen worden nagemaakt in onze eigen keukens, ongeacht waar ze vandaan komen.
Het volgen van een dieet in mediterrane stijl gaat volgens de Mayo Clinic gepaard met een verminderd risico op kanker, de ziekte van Parkinson en Alzheimer en de dood door hartaandoeningen. De voordelen voor de gezondheid zijn direct gekoppeld aan de afhankelijkheid van de keuken van verse producten, vis, volle granen en gezonde vetten.
Door Mediterrane gerechten in uw dieet op te nemen, kunt u ook enkele van deze voordelen beginnen te oogsten.
We hebben online de beste voorgerechten in mediterrane stijl afgerond om de aanpassing eenvoudiger te maken.
Mediterrane orzo salade
Bron afbeelding: Iowa Girl EatsOlijven, tomaten en kruiden staan centraal in deze orzo-salade, die bij je volgende bijeenkomst een geweldig alternatief zou zijn voor pastasalade.
Ontvang het recept.
Griekse gehaktballen met tzatziki-saus
Tzatziki is een andere romige mediterrane saus die is gemaakt met yoghurt, komkommer en knoflook. Dit recept van Recipe Runner zou geweldig zijn om op de speeldag te serveren.
Ontvang het recept.
Batata harra
Deze aardappelen in Libanese stijl van Eating Your Mistakes zijn een eenvoudig en smaakvol alternatief voor huisgebak of normale stovetopaardappelen. De spuds zijn op smaak gebracht met paprika, knoflook, cayennepeper en meer.
Ontvang het recept.
Labneh dip met zaatar pistache munt olijf topping
Afbeeldingsbron: twee paarse vijgenLabneh is een traditionele kaasdip uit het Midden-Oosten gemaakt van gespannen yoghurt. Dit recept van Two Purple Figs is belegd met mint, granaatappelpitjes en andere kleurrijke garnituren.
Ontvang het recept.
Bruschetta van tomaat en basilicum
Bruschetta is een typisch Italiaans voorgerecht. Geserveerd op knapperig brood, smaken van verse tomaten en basilicum maken de smaakpapillen wakker en wekken de eetlust op. Gebruik voor het beste resultaat lokale tomaten in het seizoen.
Ontvang het recept.
Libanese linzensalade
Deze linzensalade van Kalyn's Kitchen combineert de smaken van knoflook, komijn, munt en peterselie. Zoals veel gerechten op deze lijst, is het vetarm, zuivel, glutenvrij en veganistisch. Eén ding is het niet kort? Smaak.
Ontvang het recept.
Italiaanse geroosterde paddestoelen en groenten
Afbeeldingenbron: Jo CooksDeze geroosterde Italiaanse groenten worden als bijgerecht of als voorgerecht geserveerd en zullen zeker een hit worden. Omdat het eenvoudig te bereiden en te bereiden is, zou dit recept van Jo Cooks een geweldige aanvulling zijn op je volgende oogst.
Ontvang het recept.
Boterham met artisjok, tomaat en spinazie
Heb je dit weekend gasten? Begroet ze met een glas rode en platte brood. Deze eenvoudige hapjes zijn vol van smaak en gezond om op te starten. Ze zijn bedekt met spinazie, artisjokken, tomaten en kazen, maar voel je vrij om creatief te worden met je toppings.
Ontvang het recept.
Geroosterde rode peper en artisjok tapenade
Tapenades zijn in wezen pasta's gemaakt van verse ingrediënten. Dit recept van Life, Love and Good Food zou uitstekend worden geserveerd op knapperig brood of crackers met meerdere koren.
Ontvang het recept.
Meer informatie: Wat is er zo goed aan het mediterrane dieet? "
De beste zelfgemaakte falafels
Waarom bakken wanneer je kunt bakken? Deze falafels van Little Spice Jar gaan geweldig in salades en wraps, of ze kunnen op zichzelf worden genoten met wat tahini.
Ontvang het recept.
Caprese salade spiesjes
Caprese salade is een geweldige zomertraktatie met verse tomaten en basilicum. Deze versie van Natasha's Kitchen zet de salade op spiesjes en maakt er een perfect feestavontuur van.
Ontvang het recept.
Gegrilde kip souvlaki en tzatziki saus
Souvlaki is zo Grieks als mogelijk! Dit recept van Le Cr? Me De La Crumb combineert de skewered chicken met tzatziki - een traditionele Griekse saus meestal op een souvlaki of gyro pita. Gooi de koolhydraten weg en gebruik het als een dip voor het vlees.
Ontvang het recept.
Bruschetta met ricotta, prosciutto en rucola
Een rode binder serveert dit alternatief voor de traditionele bruschetta met tomaat en basilicum. In plaats daarvan zijn knapperige sneetjes brood bedekt met ricotta, prosciutto en peperige rucola. Het recept begeleidt je bij het maken van zelfgemaakte ricotta, maar we zullen niet vertellen of je besluit wat tijd te besparen en het in de winkel te kopen.
Ontvang het recept.
Antipasto spiesjes
Dit antipasto-recept van Dinner at the Zoo bevat alle traditionele Italiaanse ingrediënten: olijven, verse mozzarella, paprika's en salami. Voel je vrij om creatief te worden en voeg ingrediënten toe die je familie het meest zal waarderen.
Ontvang het recept.
Griekse courgette beignets
Ook genoemd kolokithokeftedes, zijn de Griekse courgettefritters veel gemakkelijker om te maken dan zij moeten uitspreken. Heerlijke Griekse smaken zoals fetakaas, dille en olijfolie combineren om een aperitief te maken dat je het moeilijk zult hebben om gevuld te blijven.
Ontvang het recept.
