Wat is alkalisch water?
U hebt mogelijk verschillende gezondheidsclaims over alkalisch water gehoord. Sommigen zeggen dat het kan helpen het verouderingsproces te vertragen, de pH-waarde van uw lichaam te regelen en chronische ziekten zoals kanker te voorkomen. Maar wat is alkalisch water precies en waarom alle hype?
De? Alkaline? in alkalisch water verwijst naar het pH-niveau. De pH-waarde is een getal dat meet hoe zuur of alkalisch een stof is op een schaal van 0 tot 14. Bijvoorbeeld, iets met een pH van 1 zou zeer zuur zijn en iets met een pH van 13 zou erg basisch zijn.
Alkalisch water heeft een hoger pH-niveau dan gewoon drinkwater. Daarom denken sommige voorstanders van alkalisch water dat het het zuur in uw lichaam kan neutraliseren.
Normaal drinkwater heeft over het algemeen een neutrale pH van 7. Alkalisch water heeft meestal een pH van 8 of 9. De pH alleen is echter niet voldoende om een aanzienlijke alkaliteit aan water te geven.
Alkalisch water moet ook alkalische mineralen en negatief oxidatie-reductiepotentieel (ORP) bevatten. ORP is het vermogen van water om als een pro of antioxidant te werken. Hoe negatiever de ORP-waarde, hoe meer antioxidatie het is.
Werkt het echt?
Alkalisch water is enigszins controversieel. Veel gezondheidswerkers zeggen dat er onvoldoende onderzoek is om de vele gezondheidsclaims van gebruikers en verkopers te ondersteunen. Verschillen in onderzoeksresultaten kunnen verband houden met de typen alkalische wateronderzoeken.
Volgens de Mayo Clinic is regelmatig water voor de meeste mensen het beste. Ze stellen dat er geen wetenschappelijk bewijs is dat de beweringen van aanhangers van alkalisch water volledig verifieert.
Er zijn echter enkele onderzoeken die erop wijzen dat alkalisch water voor bepaalde omstandigheden nuttig kan zijn.
Een onderzoek uit 2012 wees bijvoorbeeld uit dat het drinken van natuurlijk koolzuurhoudend artesisch-goed alkalisch water met een pH van 8,8 kan helpen bij het deactiveren van pepsine, het belangrijkste enzym dat zure reflux veroorzaakt.
Een andere studie suggereerde dat het drinken van alkalisch geïoniseerd water voordelen kan hebben voor mensen met hoge bloeddruk, diabetes en hoog cholesterol.
Een recentere studie met 100 mensen vond een significant verschil in de viscositeit van het hele bloed na het nuttigen van water met een hoge pH in vergelijking met gewoon water na een inspannende training. Viscositeit is de directe meting van hoe efficiënt bloed door de bloedvaten stroomt.
Degenen die water met hoge pH consumeerden, verminderden de viscositeit met 6,3 procent in vergelijking met 3,36 procent met standaard gezuiverd drinkwater. Dit betekent dat het bloed efficiënter stroomt met alkalisch water. Dit kan de zuurstoftoevoer door het hele lichaam verhogen.
Er is echter meer onderzoek nodig dan alleen deze kleine studies. In het bijzonder is onderzoek nodig om andere beweringen van alkalische waterondersteuners te beantwoorden.
Ondanks het gebrek aan bewezen wetenschappelijk onderzoek geloven voorstanders van alkalisch water nog steeds in de voorgestelde gezondheidsvoordelen. Waaronder:
- anti-aging eigenschappen (via vloeibare antioxidanten die sneller in het menselijk lichaam absorberen)
- colon-reinigende eigenschappen
- ondersteuning van het immuunsysteem
- hydratatie, huidgezondheid en andere ontgiftende eigenschappen
- gewichtsverlies
- kanker weerstand
Ze stellen ook dat frisdranken, die notoir zuur zijn, zeer positieve redoxen hebben die tot veel gezondheidsproblemen leiden, terwijl op de juiste wijze geïoniseerd en gealkaliseerd water zeer negatieve ORP's heeft. Groene thee is rijk aan antioxidanten en heeft een licht negatieve ORP.
Mogelijke bijwerkingen en risico's van alkalisch water
Hoewel alkalisch drinkwater als veilig wordt beschouwd, kan het negatieve bijwerkingen veroorzaken.
Enkele voorbeelden van negatieve bijwerkingen zijn het verlagen van de natuurlijke maagzuurgraad, waardoor bacteriën worden gedood en andere ongewenste pathogenen in uw bloedbaan terechtkomen.
Bovendien kan een algeheel overschot aan alkaliteit in het lichaam gastro-intestinale problemen en huidirritaties veroorzaken. Te veel alkaliteit kan ook de normale pH van het lichaam beïnvloeden, wat leidt tot metabole alkalose, een aandoening die de volgende symptomen kan veroorzaken:
- misselijkheid
- braken
- handtrillingen
- spiertrekkingen
- tintelingen in de ledematen of gezicht
- verwarring
Alkalose kan ook een afname van het vrije calcium in het lichaam veroorzaken, wat de gezondheid van de botten kan beïnvloeden. De meest voorkomende oorzaak van hypocalciëmie is echter niet het drinken van alkalisch water, maar het hebben van een onderactieve bijschildklier.
Natuurlijk of kunstmatig?
Water dat van nature alkalisch is, komt voor wanneer water over rotsen - zoals veren - stroomt en mineralen opneemt die het alkalinegehalte verhogen.
Veel mensen die alkalisch water drinken, kopen echter alkalisch water dat een chemisch proces heeft doorgemaakt dat elektrolyse wordt genoemd.
Deze techniek gebruikt een product genaamd een ionisator om de pH van gewoon water te verhogen. Makers van ionisatoren zeggen dat elektriciteit wordt gebruikt om moleculen in het water te scheiden die meer zuur of meer basisch zijn. Het zure water wordt vervolgens doorgesluisd.
Toch beweren sommige artsen en onderzoekers dat deze claims niet worden ondersteund door hoogstaand onderzoek. De waterkwaliteit van de oorspronkelijke bron, vóór ionisatie, is cruciaal om ervoor te zorgen dat er geen verontreinigingen in het drinkwater aanwezig zijn.
Sommige wetenschappers adviseren om omgekeerde osmose te gebruiken om voldoende water te zuiveren voordat een alkalische ionisator wordt aangesloten (die de pH kan verhogen en mineralen kan toevoegen).
Een studie gepubliceerd door de Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt regelmatig tegen drinkwater met een laag mineraalgehalte, dat wordt gecreëerd door omgekeerde osmose, distillatie en andere methoden (zonder aanvullende mineralisatie).
Waar haal je het vandaan?
Alkalisch water kan worden gekocht in vele supermarkten of reformwinkels. Het is ook online te vinden. Gerolsteiner mousserend water is een voorbeeld van natuurlijk gemineraliseerd, hoog pH-water met een negatieve ORP.
Water-ionisatoren worden ook in veel grote winkelketens verkocht.
Je kunt het ook thuis maken.Hoewel citroen- en limoensap zuur zijn, bevatten ze mineralen die de samenstelling van water kunnen veranderen. Als u een scheutje citroen of limoen in een glas water doet, kan uw water alkalischer worden. Het toevoegen van pH-druppels of zuiveringszout is een andere manier om water alkalischer te maken.
Als water op de juiste manier wordt gefilterd om verontreinigingen te verwijderen, geïoniseerd en opnieuw gemineraliseerd, of gekocht van een kwaliteitsbron, zijn er geen aanwijzingen dat er een beperking is van de hoeveelheid dagelijks gebruik van alkalisch water.
Is het veilig?
Het probleem dat veel gezondheidswerkers hebben met alkalisch water is niet de veiligheid, maar eerder de gezondheidsclaims die daarover worden gemaakt.
Er is niet genoeg wetenschappelijk bewijs om het gebruik van alkalisch water als behandeling voor een gezondheidstoestand te ondersteunen. Medische experts waarschuwen tegen het geloven van alle marketingclaims.
Het drinken van natuurlijk alkalisch water wordt over het algemeen als veilig beschouwd, omdat het natuurlijke mineralen bevat.
U moet echter voorzichtig zijn met kunstmatig alkalisch water, dat waarschijnlijk minder mineralen bevat dan noodzakelijk is voor een goede gezondheid dan de hoge pH doet vermoeden, en dat het verontreinigingen kan bevatten. Overmatig gebruik kan een tekort aan mineralen achterlaten.
Healthline en onze partners kunnen een deel van de inkomsten ontvangen als u een aankoop doet via een link hierboven.
