Overzicht
Kwikvergiftiging verwijst naar een toxiciteit als gevolg van kwikverbruik. Kwik is een soort giftig metaal dat in verschillende vormen in de omgeving voorkomt. De meest voorkomende oorzaak van kwikvergiftiging is het teveel consumeren van methylkwik, wat verband houdt met het eten van zeevruchten.
Kleine hoeveelheden kwik zijn aanwezig in alledaagse voedingsmiddelen en producten, die mogelijk geen invloed hebben op uw gezondheid. Te veel kwik kan echter giftig zijn. Kwik zelf is van nature aanwezig, maar de hoeveelheden in het milieu zijn gestegen door industrialisatie. Het metaal kan zijn weg vinden in aarde en water en uiteindelijk naar dieren zoals vissen.
Het consumeren van voedingsmiddelen met kwik is de meest voorkomende oorzaak van dit soort vergiftiging. Kinderen en ongeboren baby's zijn het meest kwetsbaar voor de effecten van kwikvergiftiging. U kunt toxiciteit helpen voorkomen door uw blootstelling aan dit potentieel gevaarlijke metaal te beperken.
Symptomen van kwikvergiftiging
Methylkwik is het meest opmerkelijk vanwege de neurologische effecten. Over het algemeen zegt de Amerikaanse Food and Drug Administration dat teveel kwik kan veroorzaken:
- angst
- depressie
- prikkelbaarheid
- geheugenproblemen
- doof gevoel
- verlegenheid
- tremoren
Vaker wordt kwikvergiftiging in de loop van de tijd opgebouwd. Een plotseling begin van een van deze symptomen kan echter een teken zijn van acute toxiciteit. Bel meteen met uw arts als u vermoedt dat er sprake is van kwikvergiftiging.
Kwikvergiftigingsverschijnselen bij volwassenen
Volwassenen met geavanceerde kwikvergiftiging kunnen last krijgen van:
- gehoor- en spraakmoeilijkheden
- gebrek aan coordinatie
- spier zwakte
- zenuwverlies in handen en gezicht
- problemen met lopen
- visie veranderingen
Kwikvergiftigingsverschijnselen bij kinderen en baby's
Kwikvergiftiging kan ook de ontwikkeling van de foetus en de vroege kinderjaren verstoren. Zuigelingen en jonge kinderen die zijn blootgesteld aan hoge niveaus van kwik kunnen vertragingen hebben in:
- kennis
- fijne motoriek
- spraak- en taalontwikkeling
- visueel-ruimtelijk bewustzijn
Complicaties van kwikvergiftiging
Grote hoeveelheden kwik kunnen leiden tot langdurige en soms permanente neurologische veranderingen. De gevaren zijn vooral opvallend bij jonge kinderen die zich nog steeds aan het ontwikkelen zijn. Blootstelling aan kwik kan leiden tot ontwikkelingsproblemen in de hersenen, die ook van invloed kunnen zijn op fysieke functies zoals motorische vaardigheden. Sommige kinderen die op jonge leeftijd aan kwik worden blootgesteld, kunnen leermoeilijkheden ontwikkelen, volgens het Environmental Defence Fund.
Volwassenen met kwikvergiftiging kunnen permanente hersen- en nierschade hebben. Mislukking van de bloedsomloop is een ander mogelijk type complicatie.
Oorzaken van kwikvergiftiging
Kwikvergiftiging door vissen
Methylkwikvergiftiging is grotendeels gekoppeld aan het eten van zeevruchten, voornamelijk vis. Toxiciteit door vissen heeft twee oorzaken: het eten van bepaalde soorten kwikbevattende vis en het eten van te veel vis.
Vissen krijgen kwik uit het water waarin ze leven. Alle soorten vissen bevatten een hoeveelheid kwik. Grotere soorten vissen kunnen grotere hoeveelheden kwik bevatten omdat ze prooien op andere vissen die ook kwik bevatten. Haaien en zwaardvis behoren tot de meest voorkomende hiervan. Grootoogtonijn, marlijn en koningsmakreel bevatten ook veel kwik.
Het is ook mogelijk om kwikvergiftiging te ontwikkelen door te veel vis te eten. In kleine hoeveelheden zijn de volgende soorten vis één of twee keer per week goed te eten:
- witte tonijn
- ansjovis
- meerval
- zeebaars
- Pollock
- Zalm
- garnaal
- snapper
Hoewel deze opties over het algemeen minder kwik bevatten, wilt u er zeker van zijn hoeveel u eet.
Als je zwanger bent, raadt de March of Dimes aan niet meer dan 6 ons tonijn per week en 8 tot 12 gram andere soorten vis te eten. Dit vermindert het risico op foetale blootstelling van de foetus. U zult ook uw visconsumptie willen bekijken als u borstvoeding geeft, omdat kwik ook via de moedermelk kan worden gepasseerd.
Lees meer: De 11 beste soorten vis om te eten "
Andere oorzaken
Andere oorzaken van kwikvergiftiging kunnen afkomstig zijn van het milieu of van blootstelling aan andere vormen van het metaal. Waaronder:
- koortsthermometers
- ?zilver? tandvullingen
- bepaalde soorten sieraden
- mijnbouw voor goud
- huidverzorgingsproducten (die gemaakt in de Verenigde Staten bevatten meestal geen kwik.)
- blootstelling aan giftige lucht in geïndustrialiseerde gemeenschappen
Schadelijke gifstoffen in cosmetica: wat te vermijden "
Diagnose van kwikvergiftiging
Kwikvergiftiging wordt gediagnosticeerd met een lichamelijk onderzoek en een bloedtest. Uw arts zal vragen stellen over uw symptomen en wanneer ze zijn begonnen. Ze zullen u ook vragen stellen over uw voedingskeuzes en andere levensstijlgewoonten.
Een bloedkwik-test wordt gebruikt om de niveaus in uw lichaam te meten.
Behandeling met kwikvergiftiging
Er is geen remedie voor kwikvergiftiging. De beste manier om kwikvergiftiging te behandelen is om je blootstelling aan het metaal te stoppen. Als u veel kwikbevattende zeevruchten eet, stop dan onmiddellijk. Als de toxiciteit is gekoppeld aan uw omgeving of werkplek, moet u mogelijk stappen ondernemen om uzelf uit het gebied te verwijderen om verdere vergiftigingsgevolgen te voorkomen.
Als uw kwikwaarden een bepaald punt bereiken, laat uw arts u chelatietherapie uitvoeren. Cheleermiddelen zijn medicijnen die het metaal uit uw organen verwijderen en uw lichaam helpen erover te beschikken.
Op lange termijn moet u wellicht doorgaan met de behandeling om de effecten van kwikvergiftiging, zoals neurologische effecten, te beheersen.
vooruitzicht
Bij vroegtijdige detectie kan kwikvergiftiging worden stopgezet. Neurologische effecten van kwikvergiftiging zijn vaak permanent. Als u een plotselinge kwikvergiftiging vermoedt, bel dan het Antigifcentrum op 800-222-1222.
Kwikvergiftiging voorkomen
De beste manier om kwikvergiftiging via de voeding te voorkomen, is voorzichtig te zijn met de hoeveelheden en soorten zeevruchten die u eet. Je kan ook:
- Eet af en toe grotere soorten vis.
- Vermijd vissen met veel kwik als je zwanger bent.
- Volg vis en zeevruchten met richtlijnen voor kinderen. Volgens de Mayo Clinic kunnen kinderen jonger dan 3 jaar 1 ounce vis eten, terwijl een portiegrootte voor kinderen van 4 tot 7 jaar 2 ounces is.
- Wees kieskeurig met je sushi-keuzes. Veel populaire sushi-broodjes worden gemaakt met kwikhoudende vis.
- Wees op uw hoede voor visadviezen bij u in de buurt. Dit is vooral handig als u op uw eigen vis eet.
- Neem een bloedkwik-test voordat u zwanger wordt.
- Was je handen meteen als je denkt dat je bent blootgesteld aan andere vormen van kwik.
