Romeinse sla
Stevig, knapperig en boordevol voeding is snijsla een stevig slagroen. Ook bekend als cos sla, romaine sla is rijk aan vezels en arm aan calorieën.
Het staat ook bekend om zijn voedingsvoordelen en hartige, maar toch neutrale smaak.
Voedingsfeiten
De romaine-sla van een dieter heeft ongeveer 8 calorieën en 1-2 gram koolhydraten per kopje. Hoewel het een laag vezelgehalte heeft, is het rijk aan mineralen, zoals calcium, fosfor, magnesium en kalium. Het is van nature natriumarm. Bovendien is romaine sla vol met vitamine C, vitamine K en folaat. Het is een goede bron van bèta-caroteen, die in vitamine A in het lichaam wordt omgezet.
Romaine sla, rauw, 1 kopje versnipperd
| Bedrag | |
| calorieën | 8 calorieën |
| koolhydraten | 1,5 g |
| Vezel | 1 g |
| Eiwit | 0,6 g |
| Totaal vet | 0,1 g |
De voedingsstoffen in snijsla bieden meerdere gezondheidsvoordelen. Ze bevatten:
- Vitamine C helpt het immuunsysteem ondersteunen, is rijk aan antioxidanten en helpt botten en tanden sterk te houden.
- Calcium is noodzakelijk voor het opbouwen en onderhouden van botten, spierfunctie, zenuwfunctie en bloedstolling.
- Vitamine K is ook noodzakelijk voor de bloedstolling. Het werkt samen met calcium om botmineraalverlies en fracturen als gevolg van osteoporose te voorkomen.
- Vitamine A (van bètacaroteen) is een essentiële voedingsstof, noodzakelijk voor de gezondheid. Een antioxidant, vitamine A ondersteunt celgroei en reproductieve gezondheid. Het helpt ook om het hart, de nieren en de longen in stand te houden. Vitamine A ondersteunt ook de ogen.
- foliumzuur is een B-vitamine, die de celdeling, de productie van DNA en genetisch materiaal ondersteunt. Folaatdeficiëntie bij zwangere vrouwen kan leiden tot complicaties met de zwangerschap, waaronder vroeggeboorte, laag geboortegewicht of de aangeboren afwijking spina bifida.
- Fosfor werkt met calcium om sterke botten en tanden te bouwen.
- Magnesium helpt enzymen functioneren en ontspant de spieren in uw lichaam. Het werkt met calcium om weefsel te bouwen.
- Kalium is een elektrolyt die uw hart regelmatig helpt kloppen. Het ondersteunt de zenuwfunctie en helpt uw spieren normaal op te trekken. Kalium helpt ook uw cellen om voedingsstoffen efficiënt te verplaatsen en te gebruiken. Het minimaliseert de negatieve invloed van natrium (zout) op het lichaam.
Romaine sla thuis gebruiken
Zoals bij alle producten is vers het beste. Streef ernaar om romaine binnen een paar dagen na aankoop te eten. Je kunt harten van romaine sla kopen in plaats van het hele hoofd. De buitenste bladeren zijn echter het hoogst in nutriëntendichtheid. Het maakt niet uit welk type je koopt, zorg ervoor dat je grondig wast om vuil en puin te verwijderen.
Romaine sla is waarschijnlijk het best bekend voor het gebruik in Caesar salade, maar is ook heerlijk gehalveerd, geborsteld met olijfolie en gegrild.
Als je extra voedingsstoffen op de platen van je familie wilt sluipen, kan Romaine een geweldig kussen vormen voor elk soort knapperig voedsel. Deze smakelijke trostomaat van de zoete aardappel maakt gebruik van romaine sla, die rijkelijk wordt gehakt en verspreid, om voedingsstoffen en vezels aan toe te voegen.
Romaine bladeren zijn stevig en groot, waardoor ze een uitstekende bedekking zijn voor wraps of als vervanging voor sandwichbrood. Verspreid eenvoudig je vulling op een blaadje romaine, vouw of rol en eet. Je kunt een tandenstoker gebruiken om je creatie bij elkaar te houden als je van plan bent om een gezonde lunchbox voor je kind te trakteren. Zorg ervoor dat de tandenstoker een heldere kleur heeft en prominent geplaatst is, zodat er niet per ongeluk in gebeten wordt.
U kunt romaine gebruiken in elk type salade dat u kiest en als een topping voor taco's of chili. Het is ook stevig genoeg om toe te voegen aan gerechten met roerbak - zorg er wel voor dat u het het laatste ingrediënt maakt dat u toevoegt, zodat het niet te lang kookt.
Afhalen
Snijsla is een caloriearm en voedzaam voedingsmiddel dat een aantal belangrijke vitaminen en mineralen bevat. Met een uitgebreid aantal manieren om het in salades en andere recepten te gebruiken, zou het gemakkelijk moeten zijn om dit bladgroen aan uw normaal dieet toe te voegen.
