Het is moeilijk genoeg om junkfood op kantoor over te slaan, laat staan om voedzame, zelfgemaakte snacks te verpakken om het te vervangen. Maar goed uitgebalanceerde snacks zijn belangrijk om je energie op te houden en de productiviteit hoog, vooral als je leeft met het prikkelbare darm syndroom (IBS).
Deze IBS-vriendelijke, low-FODMAP-snacks kunnen u helpen op te tanken zonder u zorgen te hoeven maken over de gevolgen. Ze kunnen ook de verleiding van office-donuts verminderen, vooral als je snack volgepakt iets is waar je naar uitkijkt. We hebben een aantal recepten van onze favoriete bloggers opgenomen om deze heerlijke lekkernijen gemakkelijk te bereiden.
Vul je tas met deze snacks om het hunkeren naar te stillen, je voeding op te peppen, en, ik durf het te zeggen? Maak de werkdag een beetje leuker.
1. Aardbeien kokosnootgranola
Een pot met zelfgemaakte muesli kan een hele ochtend ronddraaien. Dit recept maakt gebruik van gevriesdroogde aardbeien om uitbarstingen van smaak toe te voegen en de zoetheid van de granola tegen te gaan. Bedek het met je favoriete lactosevrije melk of strooi het over yoghurt, smoothies of havermout.
2. Ijskoude smoothie
Een bevroren smoothie is de perfecte vervanging voor uw ijskoffie in de middag en suiker gevuld gebak, dat kan worden gevuld met ingrediënten van hoge FODMAP. Creëer een smoothie, jij en je maag zullen dol zijn op deze mix en het matchrecept. Maak het 's morgens en doe het in een thermosfles om het de hele dag koud te houden, of giet het in een pot met een goed sluitend deksel en bewaar het in de vriezer totdat je klaar bent om erin te duiken.
3. Veggiechips
Aardappelen zijn niet de enige groenten die heerlijke chips maken. Bak gezonde groenten in de oven om chips te maken die je een vol gevoel geven. Boerenkool, wortels, courgettes en andere groenten zijn allemaal geweldige chips die vol zitten met vitamines en mineralen.
4. Glutenvrije crackers met één kom
Het is verrassend moeilijk om low-FODMAP-crackers te vinden. De meeste rassen in dozen sluipen in ten minste één ingrediënt dat IBS kan veroorzaken. Deze zelfgemaakte crackers zijn gemakkelijker te maken dan je zou denken, en ze zijn het perfecte canvas voor een klein beetje geitenkaas of -dip. Zorg ervoor dat u het optionele knoflookpoeder weglaat.
5. Belabberde mueslireep
Dit zijn niet de trieste, kruimelige, met suiker gevulde verpakte mueslirepen van je jeugd. Er zijn zoveel geweldige IBS-vriendelijke granola-bar-recepten verkrijgbaar, maar deze notenvrije repen zijn beladen met voedzame zaden en hart-gezonde vetten. Deze draagbare snack houdt je energiek en klaar om de e-mails aan te pakken die snel in je inbox worden verzameld. Als je geen tijd hebt om je eigen te maken, maken Bobo's haverrepen, GoMacro en 88 Acres allemaal low-FODMAP-balken. Zorg er wel voor dat je de ingrediënten controleert voordat je erin scheurt.
6. Gebraden groentesalade
Wie zei dat salade alleen voor maaltijden was? Je favoriete salade kan een geweldige middag of een snack voor het diner zijn. Het is een gemakkelijke manier om een paar meer groene bladerdekjes te kruipen. Voeg overgebleven geroosterde groenten toe voor extra smaak en voeding.
7. Traditionele hummus van laag-FODMAP
Hummus is misschien wel de koning van snacks. De eiwitrijke spread maakt het gemakkelijk om meer groenten te eten zonder dat het een opgave is. Dit hummusrecept smaakt naar door de winkel gekochte variëteiten zonder de angst voor door knoflook veroorzaakt lijden. Heeft u problemen met kikkererwten en andere bonen? Deze boon-vrije courgettehummus zal ook de plaats raken.
8. Krokante hamschalen
Versla de middagmassa of verhoog je lunch met deze miniquiches. Deli-vlees wordt vervangen door een traditionele korst, wat betekent dat ze nog gemakkelijker te maken zijn en vol zitten met eiwitten.
9. Stovetop popcorn
Wees niet de persoon die popcorn in de magnetron brandt. Pop het thuis op het fornuis en breng het aan het werk in luchtdichte containers om alle knapperige goedheid te verzegelen. Top met voedingsgist recht uit de pan voor een cheesy smaak en extra proteïne.
10. Griekse salade wrap
Een zoutoplossing nodig? Deze gezonde wrap zal de plek raken. Kersentomaten, olijven, sla, komkommer en feta worden gecombineerd voor een voedzame wrap die vol zit met smaak. Hoewel deze wrap een geweldige lunch zou kunnen zijn, kunt u deze ook in kleinere stukjes snijden voor een vullende snack.
11. Kurkuma geroosterde pompoenpitten
Je kunt niet eens meer naar de coffeeshop gaan zonder tegenwoordig kurkuma tegen te komen, en met een goede reden. De felgekleurde specerij kan ontstekingen helpen verminderen, pijn verlichten, de ziekte van Alzheimer voorkomen en het immuunsysteem versterken. Het wordt ook bestudeerd vanwege zijn potentieel om kanker te helpen voorkomen en bestrijden. Een kwart kopje pompoenpitten heeft de helft van je dagelijkse behoefte aan magnesium en 9 gram eiwit.
12. Wortel quinoa havermout ontbijtkoekjes
Sla de ambachten over en graai in plaats daarvan in een van deze stevige koekjes. Ze hebben alle smaak van worteltaart zonder de overtollige suiker. Havermeel, gerolde haver en quinoa worden samengevoegd tot eiwitgevulde koekjes die u tevreden zullen stellen met slechts één (groot) koekje.
13. Geen-bak chocola toffeeskoekjes
Deze niet-bak koekjes komen samen in minuten. Ze zijn de perfecte after-lunchtraktatie - zoet genoeg om een desserthapje te vullen, maar nog steeds laag in suiker zodat je er niet achteraan crasht. Ze bevatten smelt-in-je-mondchocolade en een macaron-achtige textuur. Opmerking: de cookie smelt in een enorme puinhoop als het te heet wordt. Deze zijn het beste als u een koudverpakking gebruikt of uw lunch in de koelkast bewaart.
14. Chocoladechia zaadpudding 's nachts
Kus de plastic pudding kopjes vaarwel. Deze chia-zaadpudding 's nachts is de droom van een chocolademinnaar. Het is rijk aan gezonde cacao, omega-3 vetzuren en eiwitten. Meng het voor een zijdezacht traktatie, of laat de zaadjes heel voor een traditionelere chia-zaadpudding.
Bottom line
U hoeft niet elke dag dezelfde droevige snack te eten of het kantoor af te speuren naar voedsel dat uw IBS niet op gang brengt.Een beetje tijd, of het lezen van een label, kan vruchten afwerpen met heerlijke lekkernijen die je vullen en je een goed gevoel geven. Wie weet, een hartig hapje kan zelfs je inbox en je takenlijst een beetje minder afschrikwekkend maken.
Mandy Ferreira is een schrijver en redacteur in het San Francisco Bay Area. Ze is gepassioneerd door gezondheid, fitness en duurzaam leven. Ze is momenteel geobsedeerd door hardlopen, Olympisch tillen en yoga, maar ze zwemt ook, fietst en doet zo ongeveer alles wat ze kan. Je kunt haar bijhouden op haar blog (treading-lightly.com) en op Twitter (@mandyfer1).
