We hebben deze blogs met zorg geselecteerd, omdat ze actief bezig zijn om hun lezers voor te lichten, te inspireren en hun vaardigheden te verbeteren met frequente updates en informatie van hoge kwaliteit. Als je ons over een blog wilt vertellen, nomineer ze dan door ons een e-mail te sturen naar [email protected]!
Groenten en fruit zijn de sleutel tot een gezond voedingspatroon. Voor sommigen betekent dit kiezen voor salades boven friet, deelnemen aan? Vleesloze maandagen? of een groene smoothie pakken voor het ontbijt. Voor anderen betekent het fulltime vegetarisch of veganistisch gaan. In feite identificeren nu ongeveer acht miljoen volwassenen in de Verenigde Staten zich als vegetarisch of veganistisch.
Of je nu volledig vegetarisch bent of gewoon een paar nieuwe recepten wilt proberen op maandag zonder vlees, we hebben de beste vegetarische blogs verzameld om je gemotiveerd en geïnspireerd te houden. Elke blog barst van de frisse ideeën en recepten, dus lees verder voor informatie over het inpakken van je bord met meer uit de tuin en om je veggie routine fris te houden.
Oh mijn groenten
Deze vegetarische en veganistische blog richt zich op verse, seizoensgebonden ingrediënten en hoe deze te bereiden. Naast verleidelijke vegetarische recepten zoals zoet en zuur tempeh gehaktballen, biedt Oh My Veggies tal van tips om het meeste uit je groenten te halen. Je zult geen faux-vlees vinden in deze recepten, maar bekijk het? Maak het vleesloos? receptenkeuze voor stevige gerechten, waaronder bourbon mango-getrokken zomerpompoensandwiches. Degenen die thuis meer groenten willen maken, moeten hun vijfdaagse maaltijdplannen scannen, compleet met afdrukbare boodschappenlijstjes.
Bezoek de blog.
The Chubby Vegetarian
Gerund door Justin Fox Burks en Amy Lawrence, heeft elke vermelding op deze blog een verhaal erachter - of het nu de reis is die leidde tot een idee, of waarom een ingrediënt opmerkelijk is. Dit voegt een diepte van smaak toe aan hun avontuurlijke vegetarische en veganistische recepten, waaronder paella-stijl Bibimbap en Nederlandse baby-pannenkoeken met nectarines.
Bezoek de blog.
De Veggie Mama
Meer dan alleen een foodblogger, schrijft veggie mama Stacey Roberts over alle aspecten van het leven in Melbourne, Australië. In de afgelopen zeven jaar heeft Stacey een bibliotheek van vegetarische recepten verzameld, variërend van basisgerechten als appeltaart tot elegante voorgerechten zoals ricotta gnocchi met geroosterde tomatensaus en pesto. Haar altijd aanwezige gevoel voor moeders is misschien wel het duidelijkst in haar kindervoedselgedeelte, dat zit boordevol ideeën voor lunchboxen, kindvriendelijke snacks en natuurlijk tips om meer groenten in de voeding van kleintjes te krijgen. Begin met het doornemen van de hoofdposten van Stacey, met onderwerpen als: 31 bonenrecepten voor mensen die bonen haten.?
Bezoek de blog.
101 kookboeken
Heidi Swanson is een heuse encyclopedie van groenten en koestert deze indrukwekkende receptenrepository. De schoonheid van deze blog is tweeledig. Ten eerste kunt u zoeken op maaltijdtype, ingrediënt en seizoen, en bladeren in de receptenindex en het assortiment van aanbevolen kookboeken. Ten tweede biedt Heidi tal van instructieve foto's en video's, waardoor het gemakkelijk is om de recepten te volgen. Haar levensstijl met jet-setting geeft een unieke smaak aan originele recepten zoals veganistische quinoa-burrito's, perfect voor het inpakken in je handbagage. Degenen die een kijkje willen nemen in hoe het is om vegetarisch te leven, kunnen ook geïntrigeerd raken door de recente koelkastcrawlvideo van Heidi.
Bezoek de blog.
Mijn nieuwe wortels
My New Roots is ideaal voor de doorgewinterde of avontuurlijke vegetariër en biedt een elegante, cultureel geïnspireerde keuken. Sinds 2007 heeft blogger Sarah Britton haar expertise als holistische voedingsdeskundige gebruikt om rijke, elegante gerechten te ontwikkelen die meestal vegetarisch (zo niet veganistisch), soms rauw en altijd in het oog springend zijn. Voor een perfecte na-yogabrunch of een zomeruitstapje in de buitenlucht, bekijk haar over een door een poke geïnspireerde bietenkom of Balinese gado gado.
Bezoek de blog.
Herbivoracious
Chef-kok Michael Natkin onderzoekt tools en smaken in Herbivoracious. Michael is de auteur van verschillende kookboeken en brengt keuken van het restaurant-kwaliteit naar de thuiskeuken. Zijn receptencache is overwegend vegetarisch, met veel veganistische en glutenvrije opties, evenals aanpasbare recepten. Gastronomische koks die hun repertoire willen uitbreiden, kunnen genieten van recepten zoals goi bap cai dau phu (Vietnamese kool, tofu en kruidensalade) of geroosterd pompoen-ijs, terwijl beginners zich misschien meer thuis voelen bij Michael's take-off tofu 101. Ongeacht je niveau, Michael's aandacht voor detail en rijkdom aan kennis maakt recept-perfecte resultaten mogelijk.
Bezoek de blog.
Groene keukenverhalen
Green Kitchen Stories, gerund door David Frenkiel en Luise Vindahl (respectievelijk Zweden en Denemarken), voelt aan als een kruk opheffen op het kookeiland van je favoriete heuppaar met kinderen. Blogvermeldingen bevatten verhalen, updates voor het leven en een beetje goedhartige ribbeling (ze zijn beide auteursposten, dus wat er allemaal gebeurt, komt rond). Recepten zijn creatief, smaakvol en adembenemend in hun eenvoud. Probeer hun geroosterde regenboogwortelklontjes, die kleurrijk, knapperig zijn en goed passen bij een aantal kanten en dalen. Of bekijk hun huiselijke recepten zoals appeltaart karnemelkcake voor uw volgende familiebijeenkomst.
Bezoek de blog.
Met eten + liefde
Na de diagnose van coeliakie in 2013, ging Sherrie Castellano op internet en begon met Food + Love. De blog behandelt alles, van snacks tot brunchcocktails. Op basis van haar expertise als gezondheidscoach en persoonlijke ervaring, zijn Sherrie's recepten allemaal glutenvrij en vegetarisch (zo niet veganistisch). Ze brengt ook haar wereldvisie en persoonlijke smaak naar de tafel. Haar voorliefde voor broccolistelen (en afkeer van roosjes) is bijvoorbeeld volledig duidelijk in deze salade van broccolistammen.Een must-visit blog voor iedereen die glutenvrij wil zijn, vergeet ook niet om langs de cocktailsectie te gaan voor drankjes zoals de woestijn-geïnspireerde goud-bubbels, een cocktail van kurkuma en champagne.
Bezoek de blog.
Vanille en bonen
Traci York schrijft over zoete en hartige traktaties op Vanilla and Bean. Traci schakelde bijna 15 jaar geleden over van Texas-stijl op plant-centered slow food, maar haar Texas-smaken zijn altijd aanwezig op haar blog. Recepten omvatten vegetarisch-overvloedige takes op klassiekers zoals BBQ black eyed pea collard rolls (met rokerige bourbon BBQ-saus) en pittige linze slordige joes. Het is een geweldige blog voor diegenen die wat kracht willen met hun groenten. Zorg ervoor dat je de gedurfde snoepjes van Traci ook bekijkt, zoals deze bloedsinaasappelchocoladebroodjes.
Bezoek de blog.
Liefde & citroenen
Jeanine Donofrio, gevestigd in Austin, voert Love & Lemons uit met wat hulp van haar man, Jack. De recepten zijn meestal vegetarisch, maar met de handige categorieën van de blog kun je ze filteren op basis van voedingsbehoeften, ingrediënt, seizoen en maaltijd. Recepten variëren van kanten tot kant-en-klare favorieten, zoals deze wortelqueso gecombineerd met nacho-snacks, tot wendingen op huisklassieke klassiekers zoals deze op kikkererwten gebaseerde draai aan tonijnsaladesla-wraps. Ongeacht wat je tong kietelt, de recepten van Jeanine zijn heel toegankelijk, waardoor dit een geweldige blog is voor iemand die een beetje meer groenten wil toevoegen aan hun dieet of net begint als een vegetariër.
Bezoek de blog.
Cookie + Kate
Kate Taylor, een fulltime blogger uit Kansas City (en haar trouwe hondenliefhebber Cookie), maakt vegetarische recepten die zowel doorgewinterde veg-hoofden als nieuwkomers zeker intrigeren. Seizoensgerechten zijn zeker op tafel met recente recepten zoals broccolini amandelpizza's en boerenkommen met groene godinnen saus. Blader door de archieven en hoofdposten van Kate, zoals wat je in april gaat koken, voor meer informatie over wat er in het seizoen, wanneer en hoe je ervan kunt genieten.
Bezoek de blog.
Natuurlijk Ella
Naturally Ella is opgericht in 2007 en is gewijd aan het terugbrengen van de keuken naar huis door zich te concentreren op eenvoudige recepten, ingrediëntengidsen en manieren om uw voorraadkast gevuld te houden. Recepten zijn eenvoudig te volgen en Erin bevat tips en trucs aan het einde van elk gerecht om gerechten voor u te laten werken. Bekijk haar smakelijke kijk op kikkererwten beignets, of zweep wat popcorn van popcorn op om te snacken terwijl je je voorraadkast plant.
Bezoek de blog.
Vegetarische 'ventures
Shelly Westerhausen is het brein achter het Midwest-ras achter Vegetarian 'Ventures. Veganisten en vegetariërs zijn er zeker van dat Shelly's innovatieve stijl intrigerend is, omdat recepten klassieke smaakcombinaties nemen en ze een beetje kick geven. Bekijk recente recepten voor veganistische Waldorf-salade, gemaakt met wheatberries, of St. Patrick's Day-geïnspireerde matcha en bloedsinaasappel-tiramisu-kopjes. Veel recepten zijn groot genoeg om te delen, dus slenteren door de archieven voor ideeën voor uw volgende brunch, zoals veganistische cacaowafels met gekarameliseerde peren.
Bezoek de blog.
