Onze favoriete Keto-vriendelijke recepten

Het ketogene dieet, kortweg Keto, is een zeer koolhydraatarm dieet met een hoog gehalte aan vet en een matig eiwitgehalte. Het lijkt op andere graanvrije en koolhydraatarme diëten, zoals paleo en Atkins, en roept op tot het eten van vlees, zuivel, eieren, vis, noten, boters, oliën en niet-zetmeelrijke groenten.

Het grootste deel van de inname van koolhydraten door het lichaam vervangen door vet zorgt ervoor dat het vet beter verbrandt voor energie. Meestal gebruiken cellen bloedsuiker - die afkomstig is van koolhydraten - om energie te creëren. Maar als er meer ketonen (vetmoleculen) in het bloed zijn dan bloedsuikerspiegel, verbrandt het lichaam in plaats daarvan opgeslagen vet. Deze metabolische toestand wordt ketose genoemd.

Het dieet is niet nieuw. Het wordt al tientallen jaren gebruikt als een behandeling voor kinderen met epilepsie waarvan de aanvallen niet op medicatie reageerden. U ziet dat studies hebben aangetoond dat het keto-dieet effectief is voor het verminderen van aanvallen. Daarom denken onderzoekers dat het ook positieve voordelen kan hebben voor andere neurologische aandoeningen, zoals autisme, Alzheimer, Parkinson, multiple sclerose, traumatisch hersenletsel en hersentumoren.

Maar Keto is vooral populair vanwege de voordelen van gewichtsverlies. Het dieet wordt vaak gebruikt om honger onder controle te houden en om gewicht te verliezen bij obese mensen. Het kan ook helpen bij de controle van de bloedsuikerspiegel bij mensen met type 2-diabetes.

Of je nu op zoek bent naar een Keto-dieet voor de eerste keer of nieuwe gerechten aan je routine toevoegt, deze recepten hebben je gedekt.

Low Carb Taco Night met Cheese Taco Shells

Het is moeilijk om manieren te bedenken om taco's beter te maken - ze zijn al behoorlijk lekker. Maar creatieve vrienden en bloggers Kat en Melinda at Home. Made. Interesseren. een gevonden. Ga de kaas taco schaal binnen. Hun recept gebruikt cheddar kaas om de taco schaal te vormen in plaats van een tortilla - vul het met al je favoriete taco vullingen! Ontvang het recept!

Geladen bloemkool

Bloemkool is een redelijk goede vervanger van koolhydraten. Het is romig, werkt met allerlei smaken en voelt als troostmaaltijd als het wordt gekookt. Dit recept van Low Carb Maven is ideaal als je op zoek bent naar puree of geladen aardappelschillen. Het heeft alle hartige elementen, zoals boter, zure room, bieslook, cheddar en spek! Ontvang het recept!

Low Carb Sesame Chicken

Sesamkip in Chinese gerechten is vaak gehavend of gepaneerd, waardoor het een slechte optie is voor diegenen die vasthouden aan koolhydraatarme diëten. Vicky's neemt het recept voor haar blog, Tasteaholics, over en reconstrueert het populaire gerecht zonder alle koolhydraten, met behulp van arrowroot om de saus te helpen plakken! Ontvang het recept!

Thaise BBQ-varkenssalade

Schrijver Craig Clarke heeft Ruled Me gemaakt om met anderen te delen wat hij heeft geleerd over gezond eten en gewichtsverlies, en zijn heerlijke salade bewijst dat pulled pork niet alleen op een broodje thuishoort. Romaine sla, rode paprika en gehakte koriander worden bedekt met geraspte draadjes varkensvlees en besprenkeld met een romige Thaise pindasaus. Ontvang het recept!

Zalm Wasabi Burgers

Geniet van de burgers, maar houd de knot! Elana Amsterdam, bestsellerauteur en oprichter van Elana's Pantry, deelt een ander Aziatisch geïnspireerde recept: zalm wasabi burgers. De hamburgers hebben zelfs geen saus of kruiden nodig omdat de gember, limoen, koriander en wasabi al binnen zitten, met een smaakvolle stoot. Ontvang het recept!

Keto Chicken Pot Pie

Het is moeilijk om een ​​pot pie voor te stellen zonder dat het een carb-bom is, maar deze kippenbot van I Breathe I'm Hungry slaagt erin de schilferige korst en het romige centrum van het gerecht te behouden. De saus heeft een basis van knoflook en tijm voor extra smaak en aroma. Ontvang het recept!

Colombiaanse stijl Courgette Rellenos

Gevulde courgette is een populaire go-to voor koolhydraatarme dieters. Maar deze versie is een beetje anders, omdat het is aangepast van een Colombiaans recept dat meestal niet in restaurants voorkomt. Skinnytaste-blogger Gina Homolka gelooft in het gezond en smakelijk houden van recepten. Ze concentreert zich op het eten van schoon, heel voedsel en het oefenen van gedeeltelijke controle en moderatie. Besprenkel gesmolten boter of olijfolie bovenop, of strooi kaas over het totale vet in dit gerecht. Ontvang het recept!

Lage kool Mexicaanse bloemkoolrijst

De sleutel tot het behouden van een koolhydraatarme levensstijl is om gerechten te kunnen bereiden waar je van houdt. Bloemkool is een uitstekende rijstvervanger voor die keren dat je trek hebt in roerbakken of bonen en rijst. Dit gerecht van Carolyn van All Day I Dream About Food is snel en gemakkelijk klaar te maken - en vol van smaak. Ontvang het recept!

Pesto Gegrilde garnalen

Moe van kip en vleesbrochettes? Deze pesto-gegrilde garnaal van Closet Cooking is een geweldige keto-vriendelijke aanvulling op je recepten voor het grillen van het seizoen. En er is niets zoals pesto gemaakt van verse basilicum! De garnalen zijn echt gemarineerd in de pesto, dus de smaak is echt aanwezig. Ze zijn ook gemakkelijk te bereiden met weinig opruimen. Ontvang het recept!

Avocado Frittata met Cotija en Mozzarella

Dit gerecht controleert veel dozen: het is koolhydraatarm, vleesloos, keto, laag-glycemisch en glutenvrij. En er is avocado en twee soorten kaas! Het recept is een creatie van Kalyn Denny of Kalyn's Kitchen. Na het verliezen van 40 ponden op het Dieet van het Strand van het Zuiden, zegt Kalyn zij toevallig een voedselblogger werd. Nu leven haar creatieve koolhydraatvrije recepten op de blog! Ontvang het recept!