Bubbels, overal bubbels
Inmiddels is iedereen goed op de hoogte van de gevaren van frisdrank, zowel suiker- als suikervrij. Maar hoe zit het met hun minder opzichtige neven: seltzer water, bruisend water, frisdrank en tonisch water?
Sommige mensen beweren dat carbonatatie het calciumverlies in botten verhoogt, tandbederf en prikkelbare darmsyndroom (IBS) veroorzaakt, en je gewicht kunt laten toenemen, zelfs zonder de calorieën, suiker en smaak die je terugvindt in gewone frisdrank.
Maar hoe valide zijn deze beweringen? Laten we het onderzoeken.
Verhoogt carbonatatie het calciumverlies in botten?
In één woord: Nee. Een onderzoek uit 2006 met 2.500 mensen was bedoeld om te bepalen welke effecten de consumptie van cola's en andere koolzuurhoudende dranken had op de botmineraaldichtheid.
Terwijl onderzoekers ontdekten dat coladrankjes geassocieerd waren met een lage botmineraaldichtheid bij vrouwen, leken andere koolzuurhoudende dranken niet hetzelfde effect te hebben. Dit komt door het feit dat coladranken fosfor bevatten, waardoor het calciumverlies via de nieren uit het lichaam kan toenemen.
Veroorzaakt koolzuurhoudend water tandbederf?
Zolang het gewoon koolzuurhoudend water is zonder toegevoegd citroenzuur of suiker, is het antwoord nee.
Als je naar frisdrank en andere koolzuurhoudende dranken met toegevoegde ingrediënten kijkt, gaan de risicofactoren echter omhoog. Een casusrapport uit 2009 stelt dat de zuren en suikers in deze dranken een zuur- en cariogeen potentieel hebben en erosie van het glazuur kunnen veroorzaken.
Het carbonatatieproces is simpelweg de toevoeging van onder druk staand koolstofdioxidegas aan gewoon water - zuren, suikers en zout worden niet toegevoegd. Het voegt deze ingrediënten toe die uw risico op tandbederf verhogen.
Er is een misvatting dat het koolstofdioxidegas, opgelost in koolzuurhoudend water als koolzuur, zeer zuur is en tanden kan beschadigen. Een onderzoek uit 1999 en een uit 2012 suggereren echter dat dit niet het geval is, en dat de concentratie van koolstofdioxide het glazuur van de tanden niet schaadt.
Brengt koolzuurhoudend water IBS aan?
Hoewel het geen IBS veroorzaakt, kan het drinken van koolzuurhoudend water leiden tot een opgeblazen gevoel en gas, wat kan leiden tot IBS-flare-ups als u gevoelig bent voor koolzuurhoudende dranken.
Waar het op neerkomt: als u maagproblemen heeft en flare-ups ervaart nadat u koolzuurhoudend water hebt gedronken, kunt u er beter aan doen om deze drank uit uw dieet te verwijderen.
Kan koolzuurhoudend water je laten aankomen?
Hoewel gewoon koolzuurhoudend water een betere keuze is dan suikerhoudende dranken zoals frisdrank, vruchtensap of zoete thee, onthulde een klein onderzoek uit 2017 dat gewoon koolzuurhoudend water een hongerhormoon verhoogde, ghreline genaamd, bij mannen. Zelfs de geliefde LaCroix is misschien niet zo perfect.
In wezen, als uw ghrelinegehalte hoog is, zult u hongeriger worden en waarschijnlijk meer eten, wat tot gewichtstoename kan leiden. Maar er is meer onderzoek nodig om dit resultaat op grotere schaal te bevestigen en bij vrouwen.
Het is ook belangrijk op te merken dat niet al het koolzuurhoudend water gelijk is gemaakt. Hoewel koolzuurhoudend water slechts water plus lucht is, bevatten sommige gebottelde seltzers en smaakversterkers natrium, natuurlijke en kunstmatige zuren, aroma's, zoetstoffen en andere additieven.
Al deze kunnen verborgen calorieën en extra natrium bevatten. Ook kunnen deze additieven in de loop van de tijd tot holtes en gewichtstoename leiden, blijkt uit onderzoeken, dus lees de etiketten zorgvuldig.
Hoe het gezond te houden
Lees altijd de ingrediëntenlijst en let op additieven zoals natrium en suiker om negatieve gevolgen voor uw tanden en lichaam te voorkomen. Houd rekening met de verschillen tussen de gebruikelijke verdachten:
- Club frisdrank bevat natrium, maar seltzerwater niet.
- Tonic water bevat toegevoegde zoetstoffen en smaken.
- Op smaak gebracht bruisend water kan citroenzuur of natuurlijke zoetstoffen hebben toegevoegd, samen met cafeïne en natrium.
Experimenteer met het toevoegen van combinaties van vers fruit, kruiden, citrus of komkommers aan gewoon koolzuurhoudend water om de smaak te veranderen.
