Overzicht
Bramen bieden veel voordelen voor de gezondheid, waaronder:
- vol met vitamines en mineralen zoals C, K en mangaan
- vezelrijk
- kan de gezondheid van de hersenen verbeteren
Gezondheidsvoordelen van bramen
Zoete en toch scherpe bramen zijn een zomers ingrediënt. Maar de voordelen van deze bessen schoonheden gaan veel verder dan hun lekkere smaak. Bramen hebben ook indrukwekkende gezondheidsvoordelen.
1. Ze zitten boordevol vitamine C
Slechts één kopje rauwe bramen bevat 30,2 milligram vitamine C. Dat is de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Vitamine C is een integraal onderdeel van de collageenvorming in botten, bindweefsel en bloedvaten. Vitamine C kan je ook helpen:
- genees wonden
- regenereer de huid
- bestrijding van vrije radicalen (moleculen die vrijkomen door toxines) in het lichaam
- absorbeer ijzer
- verkoudheid verkorten
- voorkomen scheurbuik
Meer onderzoek is nodig, maar sommige studies suggereren dat vitamine C de vorming van kankerverwekkende stoffen in het lichaam helpt verminderen. Vitamine C werkt als een antioxidant die ook oxidatieve stress in het lichaam kan verminderen die tot kanker kan leiden.
2. Ze zijn rijk aan vezels
De meeste mensen krijgen niet genoeg vezels in hun dieet. Dat is een probleem: een vezelrijk dieet is gekoppeld aan spijsverteringsproblemen zoals opgeblazen gevoel, obstipatie en maagpijn. En volgens een onderzoek van 2013 kan het niet krijgen van voldoende vezels het risico op hartaandoeningen verhogen.
Een vezelrijk dieet kan u helpen:
- cholesterol verlagen
- regelmatige stoelgang bevorderen
- controle bloedsuikerspiegel door het vertragen van de snelheid van suikeropname
- afvallen door je langer vol te laten voelen
- zorgen voor brandstof om gezonde darmbacteriën te voeden
Voor zo'n kleine bes hebben bramen veel vezels. Een kopje rauwe bramen heeft bijna 8 gram.
3. Geweldige bron van vitamine K
Vitamine K is de reden waarom je niet overvloedig bloedt als je jezelf snijdt: het helpt je bloedstolsel. Vitamine K speelt ook een rol bij het botmetabolisme. Vitamine K-tekort kan leiden tot botverlies en botbreuken. Het kan gemakkelijk blauwe plekken, hevige menstruatiebloedingen en bloed in de ontlasting of in de urine veroorzaken.
Slechts één kopje rauwe bramen levert bijna 29 microgram - meer dan een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - van vitamine K.
Als u bloedverdunners gebruikt, zorg er dan voor dat u een consistente hoeveelheid voedsel eet dat rijk is aan vitamine K zoals bramen, groene bladgroenten, sojabonen en gefermenteerd zuivelproducten.
4. Hoog in mangaan
Je hoort niet zoveel over mangaan als andere mineralen, maar het is van vitaal belang voor een gezonde botontwikkeling en een gezond immuunsysteem. Het helpt ook uw lichaam om koolhydraten, aminozuren en cholesterol te metaboliseren. Net als vitamine C speelt mangaan een sleutelrol bij de vorming van collageen. En het enzym dat mangaan helpt om collageen, prolidase, te vormen, helpt ook wonden op de juiste manier te genezen.
Mangaan kan osteoporose helpen voorkomen, de bloedsuikerspiegel regelen en epileptische aanvallen verminderen.
Eén kopje rauwe bramen bevat 0,9 milligram mangaan, bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Houd er echter rekening mee dat te veel mangaan mogelijk giftig is.
Het is echter onwaarschijnlijk dat u te veel mangaan in voedselhoeveelheden krijgt, tenzij u een aandoening heeft die voorkomt dat uw lichaam overtollig mangaan verwijdert, zoals chronische leveraandoening of bloedarmoede.
5. Kan de gezondheid van de hersenen verbeteren
Het eten van bessen zoals bramen kan de gezondheid van de hersenen verbeteren en geheugenverlies door veroudering helpen voorkomen, blijkt uit onderzoek van het Journal of Agricultural and Food Chemistry. De conclusie luidde dat antioxidanten in bessen fruit helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en hoe hersenneuronen kunnen communiceren. Dit kan helpen hersenontsteking te verminderen, wat kan leiden tot cognitieve en motorische problemen die vaak voorkomen bij het ouder worden.
6. Helpt de mondgezondheid te ondersteunen
Volgens een studie van 2013, wil je misschien bramen toevoegen aan je dagelijkse tandheelkundige regime. De studie vond Blackberry-extract heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen tegen sommige soorten bacteriën die mondziekten veroorzaken. Onderzoekers waarschuwen voor meer onderzoek is nodig, maar suggereren Blackberry-extract kan helpen bij het voorkomen en bestrijden van tandvleesaandoeningen en gaatjes.
Blackberry voedingswaarde-informatie
Bramen zijn een goede optie om je zoetekauw te bevredigen als je wilt afvallen of als je een koolhydraatbeperkt voedingsplan hebt. Eén kopje rauwe bramen bevat slechts 62 calorieën, 1 gram vet en slechts 14 koolhydraten. Dit maakt ze eenvoudig toe te voegen aan een gezond eetplan.
Bramen hebben ook een lage glycemische index (GI), die op 25 komt. GI geeft aan hoe koolhydratenbevattende voedingsmiddelen uw bloedglucoserespons kunnen beïnvloeden. Een beoordeling van 55 of lager wordt minder waarschijnlijk geacht om de bloedsuikerspiegel te piekeren.
Glycemische belasting (GL) houdt zowel rekening met de GI als met de grammen koolhydraten in een typische portie. GL wordt beschouwd als een meer accurate beoordeling van hoe een voedsel de bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden. Blackberry's GL is slechts 4, wat erg laag is.
Afhalen
Er is een argument om de bramen een superfood te noemen. Ze bevatten veel nuttige vitamines en mineralen, vezels en antioxidanten. Ze bevatten weinig calorieën, koolhydraten en vet. Bramen zijn ook veelzijdig en gemakkelijk toe te voegen aan uw dieet.
Hoewel meer studies nodig zijn om te bepalen of bramen definitief kanker bestrijden en hartaandoeningen helpen voorkomen, is het onderzoek tot nu toe spannend. We weten dat er substantieel bewijs is om een plantaardig zwaar dieet voor kankerpreventie te ondersteunen, evenals vele andere voordelen.
Geniet van bramen en hun voordelen in een smoothie, een yoghurtparfait of bovenop een groene salade.
