Traditionele tomaat en jalape? O, of zelfs mango of aardbei: welk type je ook kiest, salsa is een van 's werelds populairste specerijen. En het blijkt ook een nutritionele krachtpatser te zijn.
Verse salsa is een van de beste manieren om meer smaak aan uw eten toe te voegen en tegelijkertijd essentiële (en smakelijke!) Voedingsstoffen te leveren. Met alle gezondheidsvoordelen die salsa heeft, kun je een extra portie aan je favoriete voedsel toevoegen. Het is niet nodig om terug te blijven!
Als je meer aanmoediging nodig hebt, voeg dan een salsa-kick toe aan je maaltijden, hier zijn 10 redenen waarom je lichaam je bedankt voor het eten meer salsa.
1. Het is een goede dosis vitamine C
Kalksap, uien en tomaten zijn allemaal rijke bronnen van de antioxidant vitamine C. Vitamine C helpt hart-en vaatziekten voorkomen en bevordert gezond ouder worden. Het is niet hittebestendig, dus voedsel kan ervoor zorgen dat deze voedingsstof wordt verloren als deze wordt verwarmd. Maar salsa wordt vaak rauw geserveerd, wat vooral helpt bij de opname van vitamine C. �
2. Het kan de bloedsuikerspiegel stabiliseren
Vezel zit van nature in de celwand van planten en salsa zit vol vezels zonder vet of suiker. Dit is een winnende combo voor iedereen met type 2 diabetes die smaak aan hun voedsel wil toevoegen zonder hun bloedsuikerspiegel te verhogen. Fiber helpt ons om ons tevreden te voelen nadat we hebben gegeten, en het zal geen afgifte van de insuline van het lichaam veroorzaken.
3. Het hydrateert
Meer dan 95 procent van het gewicht van een tomaat komt van water. Het is belangrijk dat volwassenen acht glazen water per dag drinken en waterrijke voedingsmiddelen zoals fruit en tomaten eten. Elke cel in uw lichaam is afhankelijk van water, dus als u meer salsa aan uw routine toevoegt, kan uw lichaam efficiënter werken.
4. Het kan beschermen tegen kanker
Tomaten bevatten het carotenoïde lycopeen, dat in verband is gebracht met een verlaagd risico op kanker. Tomaten zijn niet het enige type producten dat lycopeen bevat, maar ze worden gecrediteerd voor ongeveer 80 procent van het lycopeen in het dieet van Amerikanen.
Lees meer: Hoe zijn tomaten goed voor u? "
5. Het zal je helpen om vet te verbranden
De jalapeno's die vaak in verse salsa worden gevonden, krijgen hun specerijen van een krachtige component genaamd capsaïcine. Capsaïcine kan het vetverbrandende vermogen van uw lichaam verhogen, wat gewichtsverlies bevordert. Voor meer informatie, bekijk deze door diëtisten gesteunde gids over eten om je metabolisme te stimuleren en je bloedsuikerspiegel te verlagen.
6. Het is gezond voor je hart
Dieetcholesterol is afkomstig van voedsel dat afkomstig is van dieren. Salsa bevat alleen ingrediënten die van planten afkomstig zijn, en het is van nature cholesterolvrij.
Meer informatie: Hoog cholesterol en hartziekten "
7. Het is laag in calorieën, maar vol van smaak
Een portie salsa is 2 eetlepels, wat gemiddeld minder is dan 10 calorieën. Voel je vrij om al je favoriete voedsel met salsa te vullen. Het is niet nodig om uw porties te beperken.
8. Het bevat kalium
De meeste Amerikaanse volwassenen eten niet genoeg kaliumrijk voedsel. Kalium helpt ons onze vocht- en mineralenbalans te reguleren. Het is ook een belangrijke factor bij het reguleren van onze bloeddruk. De meeste bewerkte voedingsmiddelen schieten tekort in onze kaliumbehoefte, dus salsa is een andere manier om deze kloof te dichten.
9. Het is een goede bron van quercetine
Quercetine is een ander type antioxidant dat voorkomt in zowel uien als tomaten. Er is vastgesteld dat het antikanker, ontstekingsremmende en antihistaminische effecten heeft.
10. Het geeft je een dosis citroenzuur
Limoenen die in salsa worden gebruikt, bieden veel voordelen voor de gezondheid. Een opvallend voordeel is dat ze rijk zijn aan citroenzuur. Naast andere voordelen kan citroenzuur van nature beschermen tegen nierstenen.
Lees meer: 8 gezonde kalkfeiten "
Bottom line
Of je nu salsa op roerei, gegrilde vis, taco's of een van je andere favoriete gerechten eet, het is een geweldige aanvulling op elke maaltijd! Het biedt niet alleen tal van gezondheidsvoordelen, maar het is ook een perfecte manier om je eten te kruiden zonder zout, suiker of vet toe te voegen.
Dus voel je vrij om je koelkast vol te houden met deze gezonde kruiderij. Je gezondheid - en smaakpapillen - zullen je bedanken!
�
Lori Zanini RD, CD, is een nationaal erkende, bekroonde voedings- en voedingsdeskundige. Als geregistreerde diëtist en gecertificeerde diabetes-opvoeder helpt ze anderen om voedsel te gebruiken om hun bloedsuiker te beheren en hun leven te verbeteren! Ze is de auteur van Eat What You Love Diabetes Cookbook en wordt regelmatig in de media getoond, inclusief LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes en anderen.
Voor meer heerlijke, diabetes-vriendelijke recepten, bezoek haar website op www.LoriZanini.comFollowor volg haar op Facebook.com/LoriZaniniNutrition
