Wat is jodium?
Jodium is een element dat in kleine hoeveelheden in uw lichaam wordt aangetroffen. Je lichaam heeft jodium nodig om schildklierhormonen te maken, die je groei, metabolisme en andere belangrijke functies reguleren.
Weinig voedingsmiddelen bevatten van nature jodium, dus fabrikanten begonnen het toe te voegen aan keukenzout om jodiumgebrek te voorkomen. Andere voedselbronnen van jodium zijn garnalen, gekookte eieren, gekookte marinebonen en ongeschilde aardappelen.
De meeste volwassenen moeten proberen ongeveer 150 microgram (mcg) jodium per dag te krijgen. Het Linus Pauling Institute biedt een lijst van toegestane hogere innameniveaus (de maximale hoeveelheid jodium die iemand zonder negatieve bijwerkingen kan consumeren) voor verschillende leeftijdsgroepen:
- kinderen van 1 tot 3: 200 mcg per dag
- kinderen van 4 tot 8: 300 mcg per dag
- kinderen van 9 tot 13: 600 mcg per dag
- adolescenten in de leeftijd van 14 tot 18: 900 mcg per dag
- volwassenen vanaf 19 jaar: 1.100 mcg per dag
Meer consumeren dan het aanvaardbare bovenste inname niveau voor uw leeftijdsgroep kan leiden tot jodiumvergiftiging.
Als u of iemand met wie u werkt mogelijk jodiumvergiftiging heeft, zoek dan dringende medische hulp. Houd de volgende informatie bij de hand als je mogelijk 911 belt of naar het ziekenhuis gaat:
- hoeveel jodium werd ingenomen
- de lengte en het gewicht van de persoon
- alle onderliggende aandoeningen die ze kunnen hebben, vooral alles wat betrekking heeft op de schildklier
Wat zijn de symptomen?
De symptomen van jodiumvergiftiging variëren van vrij mild tot ernstig, afhankelijk van hoeveel jodium in uw systeem aanwezig is.
Meer milde symptomen van jodiumvergiftiging zijn:
- diarree
- brandend gevoel in je mond
- misselijkheid
- braken
Ernstige symptomen van jodiumvergiftiging zijn onder andere:
- zwelling van uw luchtwegen
- blauw worden (cyanose)
- zwakke pols
- coma
Te veel jodium consumeren kan ook leiden tot een aandoening die door jodium geïnduceerde hyperthyreoïdie wordt genoemd. Dit gebeurt meestal wanneer mensen jodiumsupplementen gebruiken om hun schildklierfunctie te verbeteren.
Symptomen van hyperthyreoïdie zijn onder andere:
- snelle hartslag
- spier zwakte
- warme huid
- onverklaard gewichtsverlies
Hyperthyreoïdie is bijzonder gevaarlijk als u een onderliggende hartaandoening heeft, omdat dit uw hartslag beïnvloedt.
Wat is de link tussen zeevruchten en jodium?
Verschillende soorten zeevruchten, waaronder garnalen, kabeljauw en tonijn, bevatten jodium. Zeewier bevat ook zeer hoge niveaus van jodium. In culturen die veel zeewier eten, verbruiken mensen soms duizenden mcg jodium per dag.
Zo schatte een evaluatie uit 2001 dat mensen in Japan tussen de 1.000 en 3.000 mcg jodium per dag consumeren, meestal van zeewier. Dit zorgt ervoor dat jodium-geïnduceerde hyperthyreoïdie en struma vaker voorkomen in Japan. Deze zelfde beoordeling suggereert echter ook dat deze hogere inname van jodium een rol kan spelen in de lage kankercijfers en de lange levensverwachting in Japan.
Wat veroorzaakt het?
Jodiumvergiftiging is meestal het gevolg van het innemen van te veel jodiumsupplementen. Het is erg moeilijk om alleen jodiumvergiftiging van voedsel te krijgen. Vergeet niet dat volwassenen tot 1.100 mcg per dag kunnen verdragen.
Een eenmalige dosis teveel jodium nemen zal meestal geen jodiumvergiftiging veroorzaken. Uw risico neemt echter toe als u consequent te veel jodium inneemt. Het extra jodium verwart je schildklier, waardoor het extra schildklierhormoon produceert. Dit leidt tot een fenomeen dat het Wolff-Chaikoff-effect wordt genoemd, wat een daling is van de productie van schildklierhormoon die gewoonlijk ongeveer een week duurt.
Bepaalde medicijnen kunnen ook de hoeveelheid jodium in uw systeem verhogen. Amiodaron, een medicijn dat wordt gebruikt om de hartslag en het ritme te reguleren, bevat 75 milligram (mg) jodium in elke tablet van 200 mg. Dit is honderden malen hoger dan de standaard aanbevolen dagelijkse inname van 150 mcg. Kaliumjodidesupplementen en contraststoffen, die worden gebruikt voor CT-scans, bevatten ook jodium.
Zijn er risicofactoren?
Zelfs als u geen jodiumsupplementen neemt, kunnen bepaalde dingen u gevoeliger maken voor jodium, waardoor uw risico op het ontwikkelen van jodiumvergiftiging toeneemt. Deze omvatten schildklieraandoeningen, zoals:
- Hashimoto's thyreoïditis
- Ziekte van Graves
- krop
Als u een thyreoïdectomie krijgt, waardoor uw schildklier geheel of gedeeltelijk wordt verwijderd, bent u ook gevoeliger voor jodium, waardoor uw risico op jodiumvergiftiging toeneemt.
Hoe wordt het behandeld?
Jodiumvergiftiging vereist meestal een reis naar het ziekenhuis. Afhankelijk van hoe ernstig uw symptomen zijn, kan uw arts u medicijnen geven om u te laten overgeven. Ze kunnen u ook actieve kool geven, waardoor u kunt voorkomen dat uw lichaam jodium absorbeert.
Voor ernstigere symptomen, zoals ademhalingsproblemen, moet u mogelijk worden aangesloten op een beademingstoestel totdat uw jodiumniveau daalt.
Wat zijn de vooruitzichten?
Jodiumvergiftiging heeft de neiging mensen te beïnvloeden die jodiumsupplementen nemen of een schildklieraandoening hebben. Milde gevallen van jodiumvergiftiging veroorzaken meestal geen blijvende problemen, vooral als u zo spoedig mogelijk medische hulp zoekt. Zwaardere gevallen kunnen echter blijvende gevolgen hebben, zoals vernauwing van uw luchtpijp. Voor het beste resultaat is het belangrijk om een spoedbehandeling te krijgen bij het eerste teken van jodiumvergiftiging.
