Voel je het? Er is een lichte kilte in de ochtendlucht. De bladeren beginnen te draaien, het weekend is gevuld met voetbal en het hele land is gek op pompoen. Het is herfst en om het koelere weer en al het najaar in te luiden, hebben we de beste pompoenrecepten gevonden die je zelf kunt doen.
Pumpkin is niet alleen een trendy herfstvoedsel dat je door het rijgen met kaneel en nootmuskaat, je truien en UGG's uit de opslag laat trekken - het is een groente die boordevol voedingsvoordelen zit. Met andere woorden, vallen is niet de enige reden om het op te eten.
Pompoen is een geweldige receptentoevoeging omdat het een milde smaak heeft en past in een breed scala aan diëten. Het bevat weinig calorieën en is geladen met bèta-caroteen, een antioxidant die kan helpen beschermen tegen kanker, veroudering en hartziekten.
Dus, de volgende keer dat je een nieuw pompoenrecept maakt, geef je affiniteit met de gezondheidsvoordelen, niet alleen met de trends.
Zelfgemaakte pompoenboter
Je hebt misschien appelboter gehad - een andere favoriet in de herfst - maar pompoenboter is een unieke, heerlijke en veelzijdige traktatie. Leg het op je toast, gebruik het om vlees te marineren of neem een lepel als je je lekker voelt. Dit specifieke recept komt van Wicked Good Kitchen, waar blogger Stacy het internet laadt met heerlijke gebakken producten. De ingrediënten zijn eenvoudig en gemakkelijk te vinden. Stacy biedt zelfs verschillende variaties om het recept telkens om te keren als je het maakt.
Gekruide pompoen, wortel en zoete aardappelsoep
Photo Credit: Fuss Free FlavorsAls je nog nooit een soep hebt gemaakt met de winterpompoen, is dit recept voor gekruide pompoen, wortel en zoete aardappelsoep de perfecte gelegenheid. Helen at Fuss Free Flavours creëert eenvoudige en leuke recepten voor elk gezin en elke maaltijd. Deze specifieke soep is een makkie om samen te stellen. Top met geroosterde pompoenpitten voor het dubbele voordeel van de pompoen.
Veganistische Ravioli met pompoen en Ricotta
Photo Credit: Lazy Cat KitchenAnia, de blogger bij Lazy Cat Kitchen, deelt talloze mooie, smakelijke plantaardige voedingsmiddelen. Dit recept voor veganistische ravioli met pompoen en ricotta wordt gemaakt met zelfgemaakte pasta en veganistische ricotta. De vulling bestaat uit een lijst met eenvoudige ingrediënten waardoor de pompoen erdoorheen kan schijnen. Als je geen veganist bent, kun je net zo goed traditionele ricotta-kaas gebruiken, maar waarom knoeien met een goede zaak?
Pompoen Risotto
Photo Credit: Food.com / DianaEatingRichlyRisotto is een liefdesarbeid die constant moet worden geroerd en toegevoegd, omdat de ster van de show - Arborio-rijst - vocht opneemt om een romige schotel te maken die anders is dan alle andere. Deze specifieke risotto gevonden op Food.com van gebruiker dale7793 is relatief traditioneel, maar met de toevoeging van onze favoriete winterpompoen. Serveer dit met een knapperig brood en een groene salade voor een complete maaltijd. Of eet het alleen als de behoefte aan troostmaaltijd toeslaat.
Gezond bloemloos pompoenbrood
Photo Credit: The BakerMamaMaegan is The BakerMama, een blogger die bekend staat om het maken van heerlijke zoete lekkernijen voor het hele gezin. Dit gezonde flourless pompoenbroodrecept heeft slechts zes ingrediënten! Voor iemand die nooit brood heeft gemaakt, is dit de perfecte introductie. Het is gezoet met ahornsiroop, dus de zoetheid is niet overweldigend. Maegan raadt aan glutenvrije haver te gebruiken om het recept bij elkaar te houden als je het recept helemaal vrij van gluten wilt houden.
Schoon eten Pumpkin Ice Cream
Photo Credit: The Gracious PantryAls u naar uw taille kijkt of gewoon beter probeert te eten, kunt u het beste van u krijgen. De volgende keer dat je iets zoets nodig hebt en naar die ijsdoos in de supermarkt kijkt, probeer dit dan. Van blogger Tiffany McCauley bij The Gracious Pantry, dit clean-eat pompoen-ijs laadt je op met een koude, zoete smaak - minus alle gebruikelijke calorieën, vet en suiker.
No-Bake Pumpkin Balls
Photo Credit: de klok terugdraaienIs het een dessert? is het ontbijt? Het geweldige aan deze niet-gebakken pompoenballen is dat ze veelzijdig zijn - eet ze wanneer je maar wilt! Van het terugdraaien van blogger Diane, dit recept is een eenvoudige manier om met minimale inspanning een aantal gezonde ingrediënten in je dag te krijgen. Ze zijn ook een geweldige optie als je een zoete lekkernij wilt, maar de oven niet wilt inschakelen. In 10 minuten zou je kunnen genieten van deze kleine klompjes pompoen- en notenbotergoedheid.
Pompoen 's nachts haver
Photo Credit: Well PlatedOvernachting haver is het drukke antwoord van een druk en gezond ontbijt. Van Erin bij Well Plated, dit recept is een geweldige ochtendtraktatie, vooral op een frisse herfstochtend. Deze specifieke batch wordt 's nachts gemaakt in je slowcooker. Alsof het eten van de havermout niet genoeg is, stel je voor dat je wakker wordt met de geur van deze zoete goedheid die door je huis waait.
Pumpkin Pie Protein No-Bake Bites
Photo Credit: HummusapienZoete snoepjes bevatten zelden veel eiwitten, maar deze niet-bakbeten met pompoentaartei vormen een uitzondering. Gebruik je favoriete eiwitpoeder om poppable pompoenbeten te maken waar je van kunt genieten voor ontbijt, dessert of onderweg. Van blogger Alexis in Hummusapien maakt het recept gebruik van kokosmeel, medjool-dadels en andere gezonde ingrediënten. Ze levert zelfs een versie zonder eiwitpoeder als je liever kiest voor traditionele no-bake-bites.
Pompoen Hummus
Photo Credit: Kim's CravingsKim van Kim's Cravings streeft naar het creëren van gezonde opties die passen bij al je verlangens. Dit specifieke recept voor pompoenhummus is een unieke kijk op een mediterrane favoriet. Het maakt gebruik van verschillende traditionele ingrediënten van hummus - zoals kikkererwten en tahini - maar voegt pompoen toe voor een unieke traktatie. Serveer het met pita- of tortillachips of zelfs verse rauwe groenten. We vinden dat dit gerecht zo gemakkelijk samen te stellen is.Als er onverwachte gasten opdagen, kun je deze binnen 10 minuten op tafel hebben.
Gezonde pompoen Chili
Photo Credit: The Glowing FridgeAls je nog nooit pompoen hebt toegevoegd aan je herfstspaanse peper, dan is dit je kans. Dit recept van Shannon van The Glowing Fridge combineert precies de juiste ingrediënten om een hartige, opwarmende traktatie te maken wanneer het weer koud begint te worden. Of je nu een vegetariër bent of niet, je zult het vlees in je kom niet missen. Deze chili zit boordevol smaken en felle kleuren. Maak een grote pot, want het is waarschijnlijk nog beter op de tweede dag.
